茶葉中比較能出味道的那一部分，我們一般稱其為真葉。相比稚嫩的芽尖，真葉接受了更多的光合作用，發(fā)育得更加成熟，茶多酚和咖啡堿等物質的含量也更多。這些內含物質，大部分都會呈現(xiàn)出苦味和澀感，而這種苦澀，會在后期陳化慢慢轉化。這種等級較高的細嫩茶葉，沖泡手法和芽尖大致相似，在保證茶葉能充分煥發(fā)的前提下，水溫建議低一些。茶具推薦使用蓋碗，能充分感受到茶葉的湯香鮮爽，生津回甘和韻味悠長。沖水和出湯都使用快進快出的手法，能有效防止過分逼出茶葉苦澀，由于茶溫相對較低，出湯后就可以品飲了。云南普洱茶七子餅哪家好？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南七子餅普洱茶批發(fā)

普洱茶的沖泡，就生茶、熟茶、老茶而言，流程大同小異。但就不同的茶，也有不同之處需要注意。新茶按如下方式?jīng)_泡，可以滿足絕大多數(shù)沖泡需要。1.醒好的茶按1：20的茶水比例投入到蓋碗后，沸水低位注水。燒水壺出水口離蓋碗約10~15厘米的距離，沿蓋碗杯壁三點至四點鐘位置定點注水。水線要細，水流緩緩注入。2.水浸過茶葉少許后停止注水，蓋上蓋子5秒出湯至公道杯。此為頭道水，可飲可棄。3.第二次注水，浸泡15秒出湯。4.第三次到第六次注水，浸泡5秒出湯。5.第七次后，每泡遞增10秒。6.每次注水都要按一樣的方式，忌高位注水、直沖茶葉和粗水線。云南七子餅普洱茶價位云南普洱七子餅茶生茶熟茶區(qū)別？

云南七子餅茶品鑒小記：

沖泡手法：

內外溫壺后投茶，然后大力度粗水流再注水，迅速出湯，用壺內的熱氣燜茶1分鐘，以便于醒茶。（潤茶兩次）

一泡：

大力度注水，坐杯5秒即出湯，出湯時已有油潤感。湯面有樟木香，藥香明顯，湯色紅褐明亮，口感糯甜、絲滑。

第二泡：

繼續(xù)大力度注水，做杯5秒出湯。湯面有樟木香，藥香，棗香，陳香。湯色依舊紅褐明艷，回甘清潤，舌底鳴泉，兩頰始終很甜，口腔的味蕾被全部喚醒，后背已開始發(fā)汗。

第三泡至第六泡，繼續(xù)大力度注水，做杯10秒出湯.。其中第五泡放涼后再喝，湯之厚，之絲滑，之潤甜。

餅茶、老茶頭、紀念茶分別是什么？

餅茶：普洱緊壓茶的一種，呈餅狀。普洱茶的中級、上級品以沱茶及餅茶多為。如七子餅茶，外形扁平圓盤狀，每塊凈重357克，每七個為一筒，每筒重2500克，故名七子餅。

老茶頭：老茶頭，也叫自然沱，是曬青毛茶中較為肥嫩的芽葉，因為嫩度高，果膠含量高，在普洱熟茶的渥堆發(fā)酵過程中，自然打卷或糾結成塊，形成了茶頭。

紀念餅：為紀念某一事件所特別制作的小批量茶葉，帶有相應編號和證書，較有名的如：西雙版納傣族自治州成立50周年紀念茶。 云南七子普洱生茶餅。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

七子餅茶如何辨別好壞？

1、看干茶

我們要先看看七子餅茶的干茶外形形狀、色澤，是否是均勻一致的。七子餅茶的干茶茶餅形狀看起來一般都是正圓形的，給人一種非常良好的感覺；如果是品質差的，色澤不均勻，外形看起來也是不端正的，從這一點大家可以輕松辨別出來。

2、看包裝

其次是看一下七子餅茶的外包裝，看看包裝是否緊結，竹筒是否干凈，或是有沒有白霜等。一般情況下是不會有白霜的，品質好的七子餅茶很干爽，不潮濕。還有就是看看外包裝有沒有出現(xiàn)脫落的問題現(xiàn)象，條索是否勻齊，色澤是否潤亮。

3、聞味道

再者就是要聞一下七子餅茶的茶香味，聞聞七子餅茶的茶香是否夠純。品質好的七子餅茶，一般味道都是一股淡淡的清香；如果表現(xiàn)有其他的異味、雜味的話，那么大家就需要謹慎購買了。

4、湯色

選購七子餅茶的時候，大家可以沖泡以下，或是自己購買回家后看看湯色；好品質的七子餅茶，應該是紅艷明亮的，油潤的；而品質差的七子餅茶，茶湯雖然紅，但不會濃郁，亮度雖然夠高，但往往會有懸浮物，這點大家需要注意。 普洱七子餅茶價格查詢。云南普洱七子餅茶7734價位

普洱七子餅茶保質期多久？云南七子餅普洱茶批發(fā)

當你將團茶與筍殼包裝的“七子餅”做一個比較之后，你就會發(fā)現(xiàn)：團茶由于外壁與空氣接觸，仍然以有氧發(fā)酵為主，品質低于內核，而且，由于空氣中雜菌較多，容易造成外壁部分菌落超標，形成二次污染。因此，對貯藏條件要求較高。而“七子餅”則不存在這個問題。筍殼將雜菌排除在外，我們經(jīng)常看到一些茶筒外觀形成一些霉斑，但打開筍殼，內部的茶餅沒有受到污染。相反，凡是茶筒外觀形成大面積霉斑現(xiàn)象，其內部茶餅的轉化比沒長霉斑的要好。云南七子餅普洱茶批發(fā)

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年，注冊資金100萬元，是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地，自成立以來誠信經(jīng)營，嚴把質量關，深受廣大客戶的親睞，現(xiàn)客戶覆蓋全國各地。產品定位于普洱茶中高級消費群，本著質量至上，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產銷售的每一個環(huán)節(jié)，力求標準、規(guī)范，為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營：普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。

    云南是我國的古老的茶區(qū)，也是世界茶樹原產地。茶葉生產歷史悠久，質量上乘，跨越千年至今依舊傳承，傳承的不僅是與茶相關習俗，更是一種健康的生活方式。

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