啤酒的原料：酒花一一啤酒的靈魂酒花，學(xué)名蛇麻，系多年生攀援草本植物，雌雄異株，釀酒時(shí)所使用的是雌花。釀酒時(shí)添加酒花的作用:1、賦予啤酒爽口的苦味和愉快的香味2、增加麥汁和啤酒的防腐能力3、增加啤酒的泡持性4、促進(jìn)蛋白質(zhì)凝固，利于麥汁澄清。酵母一一啤酒的心臟酵母的種類很多，用于啤酒生產(chǎn)的酵母叫做啤酒酵母(Saccharomycescerevisiae)啤酒釀造中酵母主要起的作用是降糖，使麥芽中的糖發(fā)生代謝，產(chǎn)生二氧化碳、酒精、生成啤酒風(fēng)味成份。國(guó)內(nèi)市面上常見的釀酒酵母主要有以下幾個(gè)類型，酵母菌株，酵母液，酵母泥，干酵母。上海醉百蘇酒業(yè)有限公司致力于提供醉百蘇精釀啤酒，竭誠(chéng)為您。松江區(qū)哪里有醉百蘇精釀啤酒推薦廠家

醉百蘇精釀啤酒是一款采用高質(zhì)量原料、無(wú)人工添加劑、高麥芽汁濃度、口感醇厚的啤酒。醉百蘇精釀啤酒是一種只采用水，大麥芽，小麥芽，酵母，啤酒花這4種原料來(lái)發(fā)酵，不添加任何人工添加劑的啤酒。精釀啤酒可能是生啤，也可能是熟啤，還可能是原漿，這和后期的處理有關(guān)系，和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。精釀啤酒的口味可以是苦的、甜的、香的或酸的，酒精度的高低也可以有所不同。這取決于啤酒的類型、釀造工藝和配方。云南本地醉百蘇精釀啤酒上海醉百蘇酒業(yè)有限公司致力于提供醉百蘇精釀啤酒，歡迎新老客戶來(lái)電！

讓酵母浮在麥芽汁頂部工作，發(fā)酵的溫度較高，大約為20℃，釀出的啤酒一般酒體更飽滿，精釀啤酒發(fā)酵問題，擁有明顯的水果或香料味，口感濃烈復(fù)雜。拉格型酵母也叫下發(fā)酵酵母，精釀啤酒發(fā)酵，讓酵母沉在麥芽汁底部工作，發(fā)酵的溫度較低，在10℃左右，釀出的啤酒一般酒體更輕盈，口感清爽，更強(qiáng)調(diào)麥芽的香氣。但是這樣的分類并不，有可能會(huì)使用艾爾型酵母在低溫情況下發(fā)酵，或使用拉格型酵母在高溫情況下發(fā)酵，還有就是有些酵母本身就介于艾爾型和拉格型之間，無(wú)法明確分類。所以，酵母也能給啤酒帶來(lái)無(wú)限可能性。

了解一下醉百蘇精釀啤酒的特點(diǎn)。與傳統(tǒng)的工業(yè)啤酒相比，醉百蘇精釀啤酒采用了的麥芽和啤酒花，經(jīng)過精心的釀造工藝，保留了原料的天然風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。這使得醉百蘇精釀啤酒在口感上更加醇厚、豐富，能夠帶給消費(fèi)者一種獨(dú)特的享受。醉百蘇精釀啤酒注重品質(zhì)和健康。我們嚴(yán)格控制釀造過程中的溫度和時(shí)間，以確保每一瓶醉百蘇精釀啤酒都能夠達(dá)到較高的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，我們使用的原料，不添加任何人工添加劑或防腐劑，讓消費(fèi)者能夠放心享用這款美味的啤酒。醉百蘇精釀啤酒，就選上海醉百蘇酒業(yè)有限公司，用戶的信賴之選，歡迎新老客戶來(lái)電！

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