餐飲門頭越大,越容易吸引人。門頭設(shè)計是連接顧客的觸點,也是品牌曝光的重要“廣告位”。從廣告的角度來說,越是簡單粗暴的廣告手法,往往越會取得不俗的效果。餐飲耐臟耐舊更好。一個好的餐飲門頭不單要看它起初時的驚艷,還要看天長日久之后,它會變成什么樣。如果用了一年就變舊了壞了掉色了,需要清洗可能也不能變新,重新?lián)Q可能除了耗費金錢外,還涉及到城管等問題。所以一開始就要選擇質(zhì)量好的廣告標(biāo)識產(chǎn)品,不要在這么重要的點上圖便宜省“小錢”。餐飲門頭是店鋪與消費者的溝通工具,是與流動客群的溝通工具,設(shè)計要考慮周圍環(huán)境統(tǒng)一性。餐飲門頭是一個餐廳的店面形象,是通過有設(shè)計感的門頭,吸引更多的顧客消費,從而獲取更多的利潤。安徽復(fù)古餐飲門頭作用
餐飲店門頭是一個餐廳的店面形象,展示店面品牌的象征,重要的是通過有設(shè)計感的門頭,吸引更多的顧客消費,從而獲取更多的利潤。那么一個好的門頭在設(shè)計上有什么技巧?1、造型風(fēng)格。餐廳門頭的造型設(shè)計都要與整體風(fēng)格相匹配,局部的設(shè)計應(yīng)服從整體風(fēng)格,脫離整體的話就會破壞整個建筑的形式美感,從而破壞商業(yè)形象,影響經(jīng)營效益。在進行餐廳門頭設(shè)計時,在不破壞整體環(huán)境的協(xié)調(diào)性的情況下,追求餐廳門頭設(shè)計的個性化、藝術(shù)化設(shè)計,創(chuàng)造出體現(xiàn)餐飲當(dāng)形象、吸引顧客視線、具有新意的造型。2、建筑構(gòu)件及其他裝飾材料應(yīng)用。餐廳門頭的設(shè)計可利用地域風(fēng)格建筑的建筑構(gòu)件做裝飾物,運用一定的裝修等手法,使餐廳門頭的內(nèi)涵及空間層次更為豐富。也可巧妙利用餐廳的標(biāo)志或者餐廳專門色彩來裝飾門頭,以增強餐廳的整體形象。3、門頭采用的建筑材料。選材上,要注重不同建筑材料表達質(zhì)感的對比,使建筑材料與餐廳特色相協(xié)調(diào),與藝術(shù)風(fēng)格相匹配。與此同時,不同建筑材料裝修的門頭可以給人帶來不同的感受,比如石材給人以古樸厚重的感覺,不銹鋼給人以潔凈明亮的時代感,木材給人以溫馨、親切感等。上海中式餐飲門頭專業(yè)定制優(yōu)異的門頭設(shè)計必須要做到與眾不同,有自己的獨特性和強烈的認(rèn)同感。
餐飲行業(yè)的老板都知道,門頭對門店的客流量影響非常大,同樣地段,甚至我們家的菜品口味更勝一籌,可他家卻因為門頭亮眼而客如云來,而我們卻只有零星幾桌。所以看來,“門頭戰(zhàn)略”對于餐廳的重要性不言而喻!餐飲設(shè)計過程中需要滿足相關(guān)的要求,那么餐飲門頭設(shè)計要求有哪些呢?在進行門頭設(shè)計時需要準(zhǔn)確的體現(xiàn)出店鋪的特色和類別,以讓消費者能夠直觀的了解店鋪的經(jīng)營特色,在進行門頭設(shè)計過程中盡量要簡潔一些,千萬不要追求繁雜和奢華,門頭越是簡單越是容易被消費者記住,便于口碑的傳播,門頭設(shè)計也要與餐廳的整體風(fēng)格相呼應(yīng),以讓店鋪更為協(xié)調(diào),當(dāng)然燈光的設(shè)計也是很重要的,這樣可以讓設(shè)計的門頭更時尚。
完整的餐飲門頭設(shè)計應(yīng)該包括哪些要素呢?1、響亮的店名+清晰的品類。門頭基礎(chǔ)的功能,就是起到廣而告之的作用。所以,店名和品類名是基本的構(gòu)成要素,即一家店叫什么名字,賣什么東西。2、品牌信息。當(dāng)顧客還不知道你的品牌的時候,你就需要好好把握門頭這個“初印象展示位”。門頭可以用作全方面展示餐廳特色的工具,向顧客傳遞各種有效信息的組合,從而起到引客作用。如果是開了好多年的老店,無論品牌大小,一定要把創(chuàng)立時間加上去。一方面是因為人的視覺和心理對數(shù)字有天然的高沖擊力,另一方面,營業(yè)時間越長,就意味著品牌的實力、品質(zhì)都更強,值得信賴。3、slogan。每個品牌都需要有一句能提煉其特色和價值的口號文案,給顧客一個進店的強力理由。4、菜品。既然是來吃飯,吃什么就是顧客非常關(guān)心的事情之一。盡量在門頭充分展現(xiàn)自家的主打菜、新款菜等。餐飲門頭增加輔助圖形可以強化品牌特征,抓住顧客視線,提起消費興趣。
門頭是餐廳的臉面,怎樣的門頭才能讓消費者一眼就記住呢?1、聚焦門頭主視覺。例如蟹的岡田屋,門頭掛著一只大螃蟹,經(jīng)過的顧客都會多看上幾眼,產(chǎn)生品牌的記憶,而且年輕的女孩子還會拍照,好的門頭無形中降低消費者的記憶成本,還為品牌還帶來二次傳播,把錢花在刀刃上,重金打造門頭,周圍裝飾放低成本。2、好品牌要說出來。品牌如果像人一般含蓄內(nèi)斂,消費者怎么通過門頭了解你的優(yōu)勢呢。3、務(wù)要濫用流行。這使得許多餐飲無奈改變品牌的標(biāo)準(zhǔn)色,例如孔雀進入環(huán)貿(mào)廣場、國金中心升級為粉孔雀與金孔雀,門頭色彩大革新,刺激消費者新鮮感。4、簡化門頭字體。雖說餐飲界中,純文字的門頭比例極高,但如果一味追求設(shè)計感,降低文字辨識度,那將會是一個失敗的門頭,真正具有傳播性的門頭,一定是連小孩都能夠念出來。餐飲門頭要360度可見,簡單來說,就是門頭有多個立面,爭取360度都讓顧客看到你。山東歐式餐飲門頭作用
一個好的餐飲門頭應(yīng)該是名字+品類+logo。安徽復(fù)古餐飲門頭作用
一個合格的門頭應(yīng)該是什么樣的?1、品牌logo。logo可以體現(xiàn)品牌的價值觀。2、品類名。餐飲門頭一定要標(biāo)注好品類名,清晰地告訴消費者:你是賣什么的!消費者的注意力有限,一家店如果不能在3秒內(nèi)讓消費者明白你是賣什么的,很容易被拋棄。3、戰(zhàn)略口號。戰(zhàn)略口號是門頭設(shè)計的精華所在,但是,幾乎90%的門店在門頭上沒有戰(zhàn)略口號的展示。4、主打產(chǎn)品的展示。除了logo、品類詞以及戰(zhàn)略口號外,餐廳還要展示主打產(chǎn)品。消費者都是視覺型的動物,在店門口展示主打產(chǎn)品的誘惑照,能夠調(diào)動消費者的食欲,增加進店的轉(zhuǎn)化率。5、利益吸引。告訴消費者進店有什么優(yōu)惠一家店的價值感打造的很充足,又有利益的刺激,你會不會產(chǎn)生興趣,進店消費呢?所以,門頭的設(shè)計主要的目的就是提高進店的轉(zhuǎn)化率。雖然門頭好不好不是企業(yè)成功的決定因素,因為一個品牌或門店成功的因素是多方面的,但是一個門頭好不好是檢驗一個門店品牌重要的因素。安徽復(fù)古餐飲門頭作用
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