低溫冷藏又稱冷凍冷藏,低溫冷藏的溫度一般限制在零下20度到零下30度之間,主要通過設(shè)置空氣冷卻器,達到食品冷凍的目的。海鮮一般需要在零下20度的溫度下儲存,以免導(dǎo)致儲存的貨物變質(zhì)。低溫冷庫明顯的特點之一是需要不定期地將物品放入冷庫。經(jīng)過一段時間后,冷庫的溫度可以逐漸達到零下20度。但對于這段時間沒有特殊要求,只是嚴格控制冷庫的溫度,將溫度限制在-18度到-20度之間。食品迅速通過其較大冰晶生成區(qū),當(dāng)平均溫度達到 -18℃時而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化,如物理變化(體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等)、化學(xué)變化(蛋白質(zhì)變性、色變等)、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結(jié)食品的特點是較大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說,在凍結(jié)過程中必須庫保速證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到較大的可逆性。是用來長期存放經(jīng)過果蔬速凍冷庫速凍后的果蔬成品。杭州冷藏冷庫生產(chǎn)廠家
冷庫各類庫房的溫度大致上可以歸結(jié)為等于或大于0℃的高溫庫房,和溫度低于0℃的低溫庫房。其中有的庫房溫度比較穩(wěn)定,如冷藏間;有的庫房溫度可能在0℃上下一定范圍內(nèi)波動,如采用直接凍結(jié)工藝的凍結(jié)間。其次,由于庫內(nèi)外熱濕交換程度不同,例如高溫庫房只發(fā)生凝水結(jié)露現(xiàn)象,而低溫庫則可能產(chǎn)生凝水、結(jié)冰現(xiàn)象,甚至發(fā)生凍融循環(huán),因此,在建筑平面布置上應(yīng)根據(jù)各類庫房的溫度要求及熱濕交換狀況分開布置,以避免相互影響,這種處理方法,習(xí)慣上稱為溫度分區(qū)。常見的保溫隔熱產(chǎn)品根據(jù)系統(tǒng)制作方式的不同當(dāng)前主要分為兩類,一類是需要現(xiàn)場操作噴涂,所用產(chǎn)品(材料)包括硬泡聚氨酯噴涂料、隔汽防潮材料、熱反射隔膜等;另一類是需要提前預(yù)制,主要包括各種類型的預(yù)制板塊、冷庫板、冷庫門、保溫棉等產(chǎn)品。 杭州冷藏冷庫生產(chǎn)廠家主要由各種隔熱板組成也就是隔熱壁板、 頂板、底板、 門、 支承板及底座等組成。
制冷控制系統(tǒng)采用全自動微電腦電氣控制技術(shù),智能溫度控制,庫內(nèi)溫度在+2℃~+8℃范圍內(nèi)自由設(shè)定,全自動溫度恒溫,自動開關(guān)機,無須人工操作,數(shù)碼溫度顯示,確保庫內(nèi)藥品存放安全。藥品庫的庫板采用硬質(zhì)聚氨酯彩鋼庫板,采用高壓發(fā)泡工藝只進行一次灌注成型,雙面彩鋼保溫板采用先進的偏心鉤和槽鉤的連接方式實現(xiàn)庫板與庫板之間的緊密組合,可靠的密封性較大程度的減少冷氣泄漏,增加隔熱效果??茖W(xué)的設(shè)計,T型板、墻板、角板組合冷庫在任意空間都可以拼裝,簡單實用,節(jié)能環(huán)保。藥品冷庫的溫度般為+2℃~+8℃,藥品冷庫醫(yī)藥醫(yī)療器械陰涼冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保質(zhì)的各類醫(yī)藥產(chǎn)品,在低溫冷藏條件下冷藏能使藥品不變質(zhì)失效,延長藥品的保質(zhì)期,達到醫(yī)藥監(jiān)督局的技術(shù)要求。
防爆冷庫屬于化學(xué)化工冷庫的一種,防爆冷庫的要求標(biāo)準(zhǔn)一般來說較普通冷庫高,主要用于一些化學(xué)工業(yè)用品,化學(xué)試劑,實驗室研究等方面。防爆冷庫是為了防止存儲平在冷庫中產(chǎn)生某些氣體發(fā)生意外,相對于普通冷庫來說,防爆冷庫對制冷設(shè)備及配件的要求必須要有防爆等級,比如,防爆開關(guān),防爆管道,防爆制冷壓縮機,防爆冷風(fēng)機等等,而且防爆冷庫在選擇庫址方面除了要滿足普通冷庫要求外,還必須考慮到冷庫范圍的地址,如土質(zhì)、巖坡、滑坡、地震的烈度,曾經(jīng)發(fā)生地震歷史記錄及破壞情況,氣象條件,另外還包括冷庫周圍的壞境分析,比如要遠離易燃物品,遠離居民區(qū)等等。這些對于防爆冷庫的設(shè)計方案是有一定的要求和規(guī)定的。它包括冷藏庫庫房、冷卻間、凍結(jié)間、冷藏間、冰庫、機房、等設(shè)施。
食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物,它是通過人工制冷的方法,使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入,冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層,在食品冷庫工程管理中,應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性,實行科學(xué)管理,以保證安全生產(chǎn),達到延長使用壽命,降低生產(chǎn)成本,節(jié)約維修費用,提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。食品冷庫可普遍應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、、試驗室等。 食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。一般冷庫工程中多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑,主要由壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。冷庫也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較,其制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。青島蘋果冷庫建造價格
是指用人工手段,創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境,也是對食品等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。杭州冷藏冷庫生產(chǎn)廠家
除了保鮮品質(zhì)要求要求較高的海產(chǎn)品之外,較低溫冷庫還普遍應(yīng)用于延長新鮮肉蛋奶產(chǎn)品的保質(zhì)期、保證部分食品的較佳鮮度、營養(yǎng)及食用價值等等。與常規(guī)制冷設(shè)備冷庫相比,較低溫冷庫的保質(zhì)保鮮效果更好,但同時造價與能耗更高,再加上技術(shù)等方面的缺陷,因此全國較低溫冷庫的總貯存能力以及在我國冷庫總?cè)萘恐兴急戎囟己苄?,而目前國?nèi)冷凍冷藏行業(yè)對較低溫冷庫的需求正年復(fù)一年的增加,因此說較低溫冷庫的市場前景非常大。較低溫對于制冷所具有的要求是非常高的,而且所需要使用的設(shè)備成本也較高,這就導(dǎo)致較低溫冷庫建造要比普通的冷庫建造更高,主要就因為較低溫冷庫建造的過程中需要設(shè)置隔熱層,就是這一項簡單的隔熱層,那么就促使較低溫冷庫建造的成本要比普通的冷庫造價高三倍左右。杭州冷藏冷庫生產(chǎn)廠家
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