冷庫(kù)中產(chǎn)生異味的原因：入冷庫(kù)前食品就有變質(zhì)，存放過(guò)魚的冷庫(kù)，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味而變質(zhì)。冷庫(kù)通風(fēng)不暢，溫、濕度過(guò)大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。冷庫(kù)制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。冷庫(kù)中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生異味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫(kù)貯藏。不同氣味的食品存在一個(gè)冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)。冷庫(kù)排除異味的方法：臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。將冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福爾馬林溶液）進(jìn)行消毒和排除異味。裝過(guò)魚的冷庫(kù)庫(kù)房，魚腥味很重。不宜裝其它食品，非得經(jīng)徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一魚腥味的方法是采用食醋的方法。常州速冷冷凍科技有限公司是一家集大、中、小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、服務(wù)為一體的制冷公司。集中采購(gòu)、安裝、售后維保等，擁有自主的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)、冷庫(kù)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)、前列的安裝團(tuán)隊(duì)、是你理想的合作伙伴。冷庫(kù) ，就選常州速冷冷凍科技有限公司，用戶的信賴之選，有想法的不要錯(cuò)過(guò)哦！寧波大型冷庫(kù)設(shè)備價(jià)格

冷庫(kù)的分類：1、按結(jié)構(gòu)形式分：土建冷庫(kù)、裝配式冷庫(kù)。2、按使用性質(zhì)分：生產(chǎn)性冷庫(kù)、分配性冷庫(kù)。3、按規(guī)模大小分：大型冷庫(kù)、中型冷庫(kù)、小型冷庫(kù)。4、按冷庫(kù)制冷設(shè)備選用工質(zhì)分：氨冷庫(kù)、氟利昂冷庫(kù)。5、按使用庫(kù)溫要求分：高溫、中溫、低溫和急凍四大類冷庫(kù)。常州速冷冷凍科技有限公司是一家集大、中、小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、服務(wù)為一體的制冷公司。冷庫(kù)工程產(chǎn)品包括：醫(yī)藥冷庫(kù)、果蔬保鮮冷庫(kù)、氣調(diào)冷庫(kù)、食品冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、速凍冷庫(kù)、低溫冷庫(kù)、餐飲冷庫(kù)、濕式垃圾房、垃圾冷庫(kù)、電商冷庫(kù)、物流冷庫(kù)工程，冷庫(kù)整體的設(shè)計(jì)、集中采購(gòu)、安裝、售后維保等，并擁有自主的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)、冷庫(kù)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)、前列的安裝團(tuán)隊(duì)、是你理想的合作伙伴。寧波商用冷庫(kù)維修價(jià)格冷庫(kù) ，就選常州速冷冷凍科技有限公司，讓您滿意，歡迎新老客戶來(lái)電！

冷庫(kù)可以延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間,但通常也需要結(jié)合儲(chǔ)存物品來(lái)設(shè)定溫度。冷庫(kù)安裝后,必須掌握物品的存放溫度。例如,儲(chǔ)存蔬菜和水果,凝固溫度太低,也會(huì)導(dǎo)致蔬菜和水果。儲(chǔ)存肉類,溫度過(guò)低,可以有效延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。因此在倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中,必須結(jié)合實(shí)際情況,倉(cāng)儲(chǔ)物是合適的。如果肉類在零下十八度的溫度下儲(chǔ)存,它可以儲(chǔ)存六個(gè)月。如果肉類的貯藏溫度是零下二十三度,它可以貯藏八到十二個(gè)月。冷凍庫(kù)的溫度一般為-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間,冷庫(kù)的溫度達(dá)到-18℃,取貨也是不定期、不定時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)間”沒(méi)有具體要求,這就是典型的冷藏庫(kù)。比如說(shuō)肉類,水產(chǎn)都存放溫度有較高要求,保持內(nèi)類不變質(zhì)。而且在出售過(guò)程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷庫(kù)都冷藏庫(kù)。

一般冷庫(kù)多由制冷機(jī)制冷,利用氣化溫度很低的液體（氨或氟利昂）作為冷卻劑,使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā),吸收貯藏庫(kù)內(nèi)的熱量,從而達(dá)到冷卻降溫的目的。較常用的是壓縮式冷藏機(jī),主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫(kù)房?jī)?nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過(guò)低壓蒸發(fā)管時(shí),直接吸收庫(kù)房?jī)?nèi)的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫(kù)房?jī)?nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置,空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后,再送入庫(kù)內(nèi)而降溫?？諝饫鋮s方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速,庫(kù)內(nèi)溫度較均勻,同時(shí)能將貯藏過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫(kù)外。常州速冷冷凍科技有限公司力于提供冷庫(kù) ，有想法的可以來(lái)電咨詢！

除了保鮮品質(zhì)要求要求較高的海產(chǎn)品之外,較低溫冷庫(kù)還普遍應(yīng)用于延長(zhǎng)新鮮肉蛋奶產(chǎn)品的保質(zhì)期、保證部分食品的較佳鮮度、營(yíng)養(yǎng)及食用價(jià)值等等。與常規(guī)制冷設(shè)備冷庫(kù)相比,較低溫冷庫(kù)的保質(zhì)保鮮效果更好,但同時(shí)造價(jià)與能耗更高,再加上技術(shù)等方面的缺陷,因此全國(guó)較低溫冷庫(kù)的總貯存能力以及在我國(guó)冷庫(kù)總?cè)萘恐兴急戎囟己苄?而目前國(guó)內(nèi)冷凍冷藏行業(yè)對(duì)較低溫冷庫(kù)的需求正年復(fù)一年的增加,因此說(shuō)較低溫冷庫(kù)的市場(chǎng)前景非常大。較低溫對(duì)于制冷所具有的要求是非常高的,而且所需要使用的設(shè)備成本也較高,這就導(dǎo)致較低溫冷庫(kù)建造要比普通的冷庫(kù)建造更高,主要就因?yàn)檩^低溫冷庫(kù)建造的過(guò)程中需要設(shè)置隔熱層,就是這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的隔熱層,那么就促使較低溫冷庫(kù)建造的成本要比普通的冷庫(kù)造價(jià)高三倍左右。常州速冷冷凍科技有限公司力于提供冷庫(kù) ，有想法的不要錯(cuò)過(guò)哦！浙江大型冷庫(kù)建造

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冷庫(kù)的運(yùn)行成本的費(fèi)用以及冷庫(kù)設(shè)備維修費(fèi)用,其實(shí)很多客戶在選擇冷庫(kù)公司時(shí),并不把這一點(diǎn)作為重點(diǎn)來(lái)考慮。比如,一般來(lái)說(shuō),溫度為零下18℃的冷藏庫(kù)既可以用100mm的聚氨酯冷庫(kù)板,又可以使用150mm的聚苯乙烯泡沫板,兩種庫(kù)板價(jià)格相差很大,使用聚苯板在前期是節(jié)省了建設(shè)成本?？蛻舨](méi)有看到在未來(lái)幾年中較大增加了冷庫(kù)的用電量,增加了冷庫(kù)的運(yùn)行成本,使冷庫(kù)的總成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出使用聚氨酯冷庫(kù)板的成本。建庫(kù)成本如何平衡實(shí)踐中,冷庫(kù)的建設(shè)成本容易成為不少企業(yè)計(jì)算的重點(diǎn),后期運(yùn)營(yíng)成本則考量不足。事實(shí)上,建設(shè)成本高、投資大的 冷庫(kù)往往效益在后期顯現(xiàn)。寧波大型冷庫(kù)設(shè)備價(jià)格