好品質(zhì)的燕窩取決于燕窩的發(fā)頭燕窩的發(fā)頭就是指燕窩在泡發(fā)后前后重量的對比。
的燕條發(fā)頭一般在6倍以上,有的甚至能達(dá)到8~9倍,這要看燕窩的質(zhì)量、泡發(fā)的時間及技術(shù)等。而劣質(zhì)的燕窩,因經(jīng)過藥水處理,或者經(jīng)過刷膠,使燕窩的質(zhì)地被破壞,不容易泡發(fā),泡發(fā)的發(fā)頭比較小,有的甚至根本泡發(fā)不起來。
好品質(zhì)的燕窩取決于燕窩的口感好的燕窩經(jīng)過燉煮后,會有蛋清香味,口感很軟化,如果是燕角,它的香味會更加濃郁,口感爽滑、Q彈。質(zhì)量不好的燕窩,一般都經(jīng)過藥水或者刷膠處理,燉好后,沒什么香味,口感也不好,有的甚至還會感覺有膠的味道,讓人頓時就沒有了吃的欲望。 玉樓珠閣不獨棲,金窗繡戶長相見。十燕里燕窩聯(lián)系人
「心情不佳的女性玫瑰花燕窩」
作用:玫瑰花可緩和情緒、平衡內(nèi)分泌、氣,美顏護(hù)膚、對肝及胃有調(diào)理的作用、并可消除疲勞、改善體質(zhì)。女性心情不好時來一碗玫瑰花燕窩,郁悶的心情就能得到很好的緩解。
做法:玫瑰花洗凈,燕窩泡發(fā)好后挑去細(xì)毛和雜質(zhì)瀝干水分,與玫瑰花一同放進(jìn)燉盅里,隔水慢燉20-25分鐘,放冰糖即可食用。
「經(jīng)常的女性火龍果燕窩」
作用:火龍果能夠排毒護(hù)胃,還能美白,經(jīng)常的女性吃火龍果燕窩,能夠有助于排便正常。由于火龍果屬涼性,體質(zhì)虛弱寒涼的女性就不宜多食用了,女性在月經(jīng)期間也不要食用火龍果。
做法:燕窩泡發(fā)好后挑去細(xì)毛和雜質(zhì)瀝干水分,放進(jìn)燉盅里,隔水慢燉20-25分鐘,出鍋前放入冰糖,出鍋后盛在碗里放入火龍果果肉即可食用。
「膽固醇高的女性牛油果燕窩」
作用:牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命,潤而不膩,是天然的抗氧衰老劑,牛油果中的脂質(zhì)以單不飽和脂肪酸為主,能夠輔助降低血液中的膽固醇。燕窩甘淡平,幾乎不含脂肪,所以牛油果燕窩很適合膽固醇高的女性食用。
做法:將牛油果切對半,果肉掏空,用殼子為容器,再將果肉用勺壓碎。將燉好的燕窩放進(jìn)牛油果殼中,與壓碎的牛油果攪拌在一起食用。 西峰區(qū)十燕里燕窩可靠嗎十燕里燕窩的細(xì)膩口感和獨特的風(fēng)味,仿佛在舌尖上跳舞。這種美妙的感覺,真的讓人欲罷不能。
鮮燉燕窩和即食燕窩本質(zhì)上并沒有分別,同樣是以罐頭工藝生產(chǎn),生產(chǎn)企業(yè)必須擁有生產(chǎn)許可證(SC),企業(yè)按照GB7098《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)罐頭食品》的規(guī)定起草制定企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)并向監(jiān)管部門進(jìn)行備案。
食品安全企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)范圍包括產(chǎn)品分類、要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。只要一個企業(yè)聲明其產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn),那么產(chǎn)品就必須接受標(biāo)準(zhǔn)的約束,也是監(jiān)督檢查的依據(jù)。
罐頭食品按照國家規(guī)定的方法檢驗,應(yīng)符合罐頭食品商業(yè)無菌要求。
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》,食品標(biāo)簽必須標(biāo)準(zhǔn)化,必須如實標(biāo)注。
如不符合規(guī)定,企業(yè)將面臨罰款和沒收非法所得。
預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。
燕碎:運送過程或者收割過程中,嚴(yán)重碎掉的。
很多時候含有雜質(zhì),或者幾種品質(zhì)混合而成。發(fā)頭很小。當(dāng)然每一種燕窩產(chǎn)品還分級。當(dāng)然不同品牌的燕窩劃分級別的標(biāo)準(zhǔn)不一樣,這一點業(yè)界并沒有統(tǒng)一可考量的標(biāo)準(zhǔn)。
級不同,自然價格也不同。通常而言,按價格順序來劃分,燕盞為首,而燕條次之,燕餅,燕球則看品質(zhì)而定,燕絲再到燕碎。
而療效而言,越是質(zhì)量好的,營養(yǎng)成分越高。
另還有發(fā)頭,就是說泡后,含水分重量是原來的幾倍。如1克發(fā)完后是8克,好的達(dá)到8-10倍,如質(zhì)量好的燕盞,燕條就能達(dá)到這個發(fā)頭。 十燕里燕窩口感細(xì)膩,品質(zhì)超好。
分辨燕窩好壞的方法:是否刷膠
是否刷膠
標(biāo)準(zhǔn)的燕窩在陽光下能夠看到清晰的紋路,也可能會有一定的縫隙,這是因為燕窩中有羽毛,需要進(jìn)行挑毛處理,而人工挑毛后就可能產(chǎn)生縫隙,這樣的燕窩就是沒有經(jīng)過刷膠和補縫的處理。
而劣質(zhì)的燕窩,為了增加重量,也為了使燕窩顯得密實,在挑毛后會用刷膠來補充縫隙,陽光下看不清紋路。
這樣的燕窩就很不劃算,分量里不知道有多少膠的含量,而且對身體也沒有益處,有可能還有害處。。。。。。。 十燕里燕窩是天然滋補佳品,品質(zhì)無可挑剔。西峰區(qū)十燕里燕窩可靠嗎
雙燕復(fù)雙燕,雙飛令人羨。十燕里燕窩聯(lián)系人
辨別燕窩真假的方法
1、看外觀外觀飽滿,賣相好的基本上都是進(jìn)行過加膠處理的,連看不都不要看,肯定是假的。
試想一下,燕窩是金絲燕做的窩,多少都會帶一些燕毛或是樹枝等雜質(zhì),再經(jīng)過人工挑撿后怎么可能會那么完美。
2、看大小對比價格單盞燕窩基本上都在3.8~8克之間。價格也是根據(jù)盞型的大小跟采摘時間來定的!
打比方:藥店或是專賣店的單盞燕窩在5克之間,而售價在50元/克左右,售貨小姐還跟你說:“如果要買的話可以給你打個內(nèi)部員工價之類的話語,那可想而知燕窩的品質(zhì)也好不到哪里去,肯定是有做一些手腳。
3、看包裝、保存好的燕窩可以在常溫下保存三年,無需要放到冰箱或是真空包裝。
如果售貨小姐跟你說:”燕窩買完后一定要放到冰箱里去保存”,而且還規(guī)定你要在一定時間內(nèi)吃完,要不會影響燕窩的營養(yǎng)價值之類的話。
那這種燕窩肯定是加了膠或是摻了水,以達(dá)到增重的目的。真空包裝的也是如此! 十燕里燕窩聯(lián)系人
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