燕窩因采集時間不同可分為三種：1、白燕：古代曾列為貢品，故又稱宮燕;2、毛燕;3、血燕。燕窩的營養(yǎng)較高，含50%蛋白質(zhì)，30%糖類和一些礦物質(zhì)。是中國傳統(tǒng)名貴食品之一?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，燕窩主要營養(yǎng)成分有：水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物;微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。1000克干燕窩內(nèi)含有：蛋白質(zhì)499克、鈣429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養(yǎng)成分。十燕里燕窩怎么食用。城陽區(qū)十燕里燕窩產(chǎn)品介紹

補(bǔ)碎：挑毛師在挑毛過程中會把掉下來的燕碎利用燕窩自身的粘性再貼上去，不過這和造假的補(bǔ)碎燕窩是有差別的。造假補(bǔ)碎中，會把低劣原材料（草燕、重毛燕）經(jīng)過漂白加工后的碎片貼到燕盞上，加重燕盞的重量。這些低劣原材料本身沒有什么營養(yǎng)，經(jīng)過化學(xué)處理后對人體的健康是一大威脅。有無添碎、補(bǔ)碎的對比：a.好的燕窩底部燕囊燕絲少而且自然。因?yàn)槭羌兪止ぬ裘臅r候需要把燕窩弄濕進(jìn)行，所以底部的燕絲燕囊會掉落很多碎片，所以燕座一般不會非常厚實(shí)。b.劣質(zhì)燕窩為了增重、美觀，不良商販在底部增加厚厚的一層燕碎，看起來非常不自然，而且這些燕碎也不一定是原盞的燕窩掉落的碎片，品質(zhì)也值得懷疑。城陽區(qū)十燕里燕窩產(chǎn)品介紹十燕里鮮燉燕窩價格。

    燕窩的發(fā)頭就是指燕窩在泡發(fā)后前后重量的對比。燕條發(fā)頭一般在6倍以上，有的甚至能達(dá)到8~9倍，這要看燕窩的質(zhì)量、泡發(fā)時間及技術(shù)等。而劣質(zhì)燕窩，因經(jīng)過藥水處理，或者經(jīng)過刷膠，使燕窩的質(zhì)地被破壞，不容易泡發(fā)，泡發(fā)的發(fā)頭比較小，有的甚至根本泡發(fā)不起來。譬如國內(nèi)兩大燕窩品牌的燕窩泡發(fā)率往往可以達(dá)到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。天然燕窩發(fā)泡4-6小時就自然散開，吸水能力強(qiáng)，且泡出來的水較清，不會掉一樣的東西，也不會渾濁，而刷膠的壓我泡水不容易發(fā)開，所以很多商家建議顧客將燕窩泡水12小時，甚至更多的都有。如果是粘碎燕窩，泡發(fā)過程中會發(fā)現(xiàn)有很多小碎快掉落。正常手工挑毛，只需將燕窩入水3分鐘，用毛巾包住，過一會，等水浸透燕窩，就可以開始挑毛。好燕窩的泡發(fā)特點(diǎn)a.的燕窩在浸泡水后，水是清澈的。b.燕窩在濕透后，在重量上與干身時之差異，倍數(shù)越大，即彭脹程度越好，一般的燕窩的彭脹程度有6～8倍。

    媽媽給小孩吃燕窩時要注意一下幾點(diǎn):1.燕窩里不要加太多的糖,過多的攝入糖分,對于出牙期的寶寶不好,而且過多的糖會增加濕熱.2.要考慮到寶寶的腸胃吸收能力,因?yàn)檠喔C是高蛋白的食物,如果寶寶存在消化吸收不太好的情況,建議不要過多的食用,可以在燉燕窩的時候,燉的稀一點(diǎn),然后再給寶寶吃,一少食為原則.3.燕窩的品質(zhì)問題,由于燕窩的特殊性,有很多的不法商販因?yàn)槔娴尿?qū)使,以次充好,甚至以假亂真的現(xiàn)象在行業(yè)里是普遍存在的,而且一般消費(fèi)者很難去區(qū)別,買到次品甚至假貨的比比皆是,所以燕窩的品質(zhì)很重要,不要為寶寶的一片好心卻辦了壞事.一般的白燕窩就可以,不要買所謂的血燕,因?yàn)樵谥袊箨懯袌錾细緵]有真的血燕,因?yàn)檠嗟漠a(chǎn)量實(shí)在是太少,剛采下來就已經(jīng)被當(dāng)?shù)氐娜速I走了.燕窩的話,燉著吃就可以了。 干燕窩放冰箱冷藏還是冷凍。

看準(zhǔn)這三點(diǎn)，學(xué)會辨認(rèn)刷膠燕窩1、肉眼看紋路刷膠的燕窩會在燕窩的表面形成光滑無凹凸感的均勻紋路，有膠水一樣的不自然的反光，而且刷過膠的燕窩基本上表面被刷得沒有縫隙，密不透風(fēng)（都是用毛刷刷的）；未刷過膠的燕窩，凸面都是呈現(xiàn)一絲絲很分明的紋理，光澤是溫潤的，不會有工業(yè)感的膠水反光，一般會有裂縫；凹面即背面紋理是網(wǎng)狀的，像絲瓜絡(luò)一樣。2、看重量毛燕（白燕盞原料）沒有修過底座的，重量一般是在5-12克，修過底座的一般在4-9克，高于10克以上的精品燕盞不多見。燕盞等級是綜合盞型大小，重量不是必定要素。同樣大小的燕窩，刷膠的就比不刷膠的重了許多，也就是說消費(fèi)者以燕窩的價格買了膠水和未知物。3、燕窩泡水天然燕窩發(fā)泡4-6小時就自然散開，吸水能力強(qiáng)，且泡出來的水較清，不會掉一樣的東西，也不會渾濁，而刷膠的壓我泡水不容易發(fā)開，所以很多商家建議顧客將燕窩泡水12小時，甚至更多的都有。如果是粘碎燕窩，泡發(fā)過程中會發(fā)現(xiàn)有很多小碎快掉落。正常手工挑毛，只需將燕窩入水3分鐘，用毛巾包住，過一會，等水浸透燕窩，就可以開始挑毛。燕窩什么時候吃早上還是晚上。平?jīng)鍪嗬镅喔C孕婦能吃嗎

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青少年青少年男女經(jīng)常服食燕窩，強(qiáng)壯身體各方面的機(jī)能，調(diào)理內(nèi)分泌，預(yù)防及青春豆，及美白皮膚，令肌膚更幼滑及青春常駐。對于學(xué)業(yè)緊張及工作忙碌人土，常服燕窩可幫助消除疲勞，舒緩精神壓力，補(bǔ)充體力，健腦強(qiáng)身，令精神更充沛，工作效率更提高。4女性燕窩里含有表皮生長因子及細(xì)胞分裂，它能刺激多種細(xì)胞的分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，對受損皮膚進(jìn)行快速的修復(fù)，促進(jìn)手術(shù)創(chuàng)口和創(chuàng)面的愈合，它能改善人體皮膚的細(xì)膩度，能啟動衰老皮膚的細(xì)膩，使皮膚滑嫩、紅潤、富有光澤、不易衰老并可循環(huán)。城陽區(qū)十燕里燕窩產(chǎn)品介紹