環(huán)氧乙烷滅菌柜是通過環(huán)氧乙烷與微生物放生一種非常特異性烷基化作用，從而抑制微生物反應(yīng)基的正常，使其新陳代謝發(fā)生障礙而死亡，滅菌過程是在充有滅菌氣體的高壓腔內(nèi)進(jìn)行。環(huán)氧乙烷滅菌柜它是使用純環(huán)氧乙烷和環(huán)氧乙烷混合氣體在一定溫度、壓力、濕度和一定的作用時(shí)間下，對(duì)密閉在滅菌室內(nèi)的物品進(jìn)行低溫熏蒸滅菌專屬設(shè)備。環(huán)氧乙烷氣體是一種非?；顫姷幕瘜W(xué)滅菌劑，它不單達(dá)到廣譜殺菌、而且能達(dá)到可靠殺菌。進(jìn)氣口裝有過濾系統(tǒng)，可有效濾除病菌及微生物，避免排殘時(shí)受到二次污染。要定期對(duì)滅菌柜進(jìn)行清潔保養(yǎng)，將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。雙扉滅菌柜驗(yàn)證

許多飯館的餐具，在用完之后要進(jìn)行滅菌處理。這個(gè)時(shí)候滅菌柜就派上用場(chǎng)了，那么，滅菌柜是怎樣對(duì)餐具進(jìn)行滅菌的呢？滅菌柜一般采用兩種滅菌辦法，一個(gè)是電子臭氧滅菌法，這種辦法是利用滅菌柜內(nèi)的一組電子升壓電路，構(gòu)成6000伏以上的高壓，使空氣電離，發(fā)生臭氧，臭氧的氧原子遇到餐具器皿上的細(xì)菌和病毒，就會(huì)使它們敏捷氧化，破壞它們的結(jié)構(gòu)與氧化酶，將它們?nèi)繗⑺?，起到滅菌效果。另一種辦法是遠(yuǎn)紅外線高溫加熱滅菌法，利用滅菌柜內(nèi)的一組遠(yuǎn)紅外線發(fā)熱元件，通電后散發(fā)出的熱照射在餐具器皿上，使細(xì)菌和病毒受熱而死，進(jìn)行高溫滅菌。雙扉滅菌柜驗(yàn)證消費(fèi)者購買時(shí)要注意滅菌柜是否有衛(wèi)生部門的衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告。

塑料等不耐高溫的餐具直接放置在滅菌碗柜的上層的臭氧低溫滅菌箱內(nèi)，對(duì)于陶瓷和玻璃類材質(zhì)的餐具就放置在滅菌柜的下層采用高溫紅外線滅菌。注意的是花花綠綠的具有彩釉的陶瓷不能放置在高溫滅菌柜內(nèi)滅菌，因?yàn)椴视灶伭现兄泻Ｓ豌U、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出，這些有害物質(zhì)容易在高溫調(diào)解下分解出來污染餐具。滅菌柜擺放位置也很重要，一般離墻距離不低于30cm，放置在干燥通風(fēng)的地方好，滅菌器件不要開門，這樣滅菌效果才不會(huì)受到影響，滅菌完成后，好過一段時(shí)間再取出餐具好，通常是10-15min。每次滅菌完畢，都要及時(shí)關(guān)閉電源，或拔下電源插頭。

滅菌前請(qǐng)先把滅菌門關(guān)閉，前后門的膠條充氣，充氣后開始滅菌，滅菌柜的安全閥正常壓力值不能超過0.1，滅菌過程中禁止打開柜門。操作滅菌柜人員嚴(yán)格按本規(guī)程操作設(shè)備并進(jìn)行日常維護(hù)保養(yǎng)工作，常壓滅菌柜工作狀態(tài)時(shí)，操作人員不得遠(yuǎn)離設(shè)備并時(shí)刻觀察壓力表的壓力值。注意用電安全，在機(jī)器以上必須加裝漏電保護(hù)器，禁止酒后操作，禁止違規(guī)操作。設(shè)備使用中，機(jī)器發(fā)生故障，無法正常運(yùn)行時(shí)應(yīng)立即切斷電源，停止一切操作然后聯(lián)系廠家售后進(jìn)行咨詢處理。紫外線臭氧低溫滅菌碗柜的工作原理較為先進(jìn)，更加適合現(xiàn)在的家庭使用。

滅菌碗柜使用方法：1、應(yīng)將餐飲具洗凈瀝干后再放入滅菌碗柜內(nèi)滅菌，這樣能縮短滅菌時(shí)間和降低電能消耗。2、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫滅菌柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧滅菌的低溫滅菌柜內(nèi)滅菌，以免損壞餐具。3、碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，好不要疊放，以便通氣和盡快滅菌。4、要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍(lán)光，說明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)維修。5、滅菌期間非必要時(shí)，請(qǐng)勿開門，以免影響滅菌效率。6、滅菌結(jié)束后，如過10分鐘再取用的話，效果更佳。打開柜門時(shí)有少量臭氧味溢出，這濃度是無礙人體健康的，請(qǐng)放心。滅菌柜配有變頻器、溫度控制器、PLC可編程控制器、微壓差計(jì)等一批優(yōu)異儀器。脈動(dòng)真空滅菌柜哪個(gè)品牌好

購買滅菌碗柜時(shí)應(yīng)該考慮家庭人口數(shù)量、居室面積、使用的場(chǎng)所、滅菌食具的種類等等多種因素。雙扉滅菌柜驗(yàn)證

環(huán)氧乙烷滅菌柜利用環(huán)氧乙烷進(jìn)行一系列的滅菌工作，而環(huán)氧乙烷滅菌能力強(qiáng)，殺菌譜很廣，能夠殺滅很多的微生物以及細(xì)菌芽孢，屬于一種較好的滅菌劑。很多不宜使用普通方式滅菌的物品也都可以用環(huán)氧乙烷滅菌柜滅菌，它也是目前為止一種主要的低溫滅菌方式。此外，環(huán)氧乙烷滅菌柜滅菌穿透力強(qiáng)，能夠?qū)Πb物品直接進(jìn)行作業(yè)，可用于紗布、硬質(zhì)容器等各種醫(yī)療品的滅菌工作。但是值得注意的是，它不適用于食品、動(dòng)物飼料、油脂類等物品的滅菌。雙扉滅菌柜驗(yàn)證

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