購(gòu)買(mǎi)滅菌碗柜時(shí)應(yīng)該考慮家庭人口數(shù)量、居室面積、使用的場(chǎng)所、滅菌食具的種類(lèi)等等多種因素，一般三口之家或普通辦公室、接待室選用100升以下容積的單門(mén)或雙門(mén)滅菌柜，人口多則相應(yīng)容積升數(shù)可大些。居室面積小則選60升以下較合適，反之則可選70-100升。而150升-400升容積的滅菌柜則主要用于酒店、食堂等公共場(chǎng)所的食具滅菌。市場(chǎng)上主要有常低溫滅菌與高溫滅菌方式兩大類(lèi)滅菌柜，高溫滅菌只能適用于耐高溫食具，如陶瓷、不銹鋼等制品。如想對(duì)塑料等不耐高溫食具滅菌則可選用臭氧、高溫滅菌方式組合的雙門(mén)滅菌柜。一般的脈動(dòng)真空滅菌柜的滅菌率能達(dá)到99.9%。陜西進(jìn)口滅菌柜

一般來(lái)說(shuō)，選用設(shè)備時(shí)需考慮的綜合因素很多，但基本因素不外乎是：滅菌效果的可靠性、設(shè)備投資的可行性、滅菌操作運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)性、對(duì)滅菌物品的適用性及滅菌后物品質(zhì)量的有效性。對(duì)設(shè)備投資而言，回轉(zhuǎn)水浴式滅菌柜較水浴式貴，水浴式滅菌柜比蒸汽式貴，**型滅菌柜較通用型貴，脈動(dòng)真空式蒸汽滅菌柜比普通壓力蒸汽滅菌柜貴；對(duì)操作運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)性而言，會(huì)因滅菌柜室有效容積而在使用設(shè)備數(shù)量、由于滅菌溫度均勻性產(chǎn)生的成品率、由于整個(gè)滅菌周期長(zhǎng)短不同引起的動(dòng)力消耗、設(shè)備維修費(fèi)、折舊費(fèi)及人工費(fèi)等因素而變，這需要進(jìn)行詳細(xì)比較與測(cè)算才能確定。陜西進(jìn)口滅菌柜滅菌柜采用的是國(guó)外制造技術(shù)，占據(jù)了很大的優(yōu)勢(shì)，設(shè)計(jì)精心，開(kāi)發(fā)精致。

脈動(dòng)真空滅菌柜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：1、不銹鋼衛(wèi)生管道，采用的管道焊接機(jī)焊接，內(nèi)外壁光滑明亮，無(wú)滯留，耐腐蝕。卡箍式連接，使維修極其方便。2、控制系統(tǒng)采用觸摸屏控制系統(tǒng),主要由彩色觸摸屏、工業(yè)可編程序控制器組成。3、工業(yè)可編程序控制器是目前控制領(lǐng)域可靠的控制系統(tǒng)，防震、防潮、防電磁干擾，性能穩(wěn)定，運(yùn)行可靠。4、彩色觸摸屏，液晶顯示，用手輕輕觸摸一下屏幕即可實(shí)現(xiàn)對(duì)滅菌器的操作。5、通過(guò)觸摸屏可很方便地實(shí)現(xiàn)真空次數(shù)、滅菌溫度、滅菌時(shí)間、干燥時(shí)間等參數(shù)的調(diào)整；可進(jìn)行輸入、輸出狀態(tài)的檢測(cè)；可顯示滅菌全過(guò)程的溫度、壓力值及溫度、壓力曲線；可顯示滅菌各個(gè)行程，使滅菌過(guò)程一目了然。

方形滅菌柜使用注意事項(xiàng)：方形滅菌柜安全管理體系在運(yùn)行前必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，并且滅菌柜操作必須經(jīng)過(guò)認(rèn)證；必須掌握壓力滅菌柜的基本結(jié)構(gòu)，性能，操作程序和維護(hù)知識(shí)；必須有高度的責(zé)任感并嚴(yán)格遵守操作。未經(jīng)授權(quán)，不得簡(jiǎn)化程序。嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)體系。每次使用滅菌柜前，請(qǐng)仔細(xì)檢查開(kāi)關(guān)和閥門(mén)是否完好，內(nèi)腔和內(nèi)腔排氣口是否有雜質(zhì)，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常，并清潔門(mén)板是否有異物。光在正常維護(hù)后才能使用。使用后，關(guān)閉水，電和煤氣開(kāi)關(guān)。下班前，再次檢查每個(gè)閥門(mén)和電源是否關(guān)閉，并確認(rèn)它們可以離開(kāi)。在使用壓力方形滅菌柜的過(guò)程中，必須在操作前貼緊工作臺(tái)。未經(jīng)授權(quán)，您不得離開(kāi)或從事其他工作。您應(yīng)嚴(yán)格控制壓力，溫度和時(shí)間，以確保殺菌效果；您應(yīng)始終確認(rèn)壓力表是否指示正常，正常壓力范圍約為0.13MPA，當(dāng)內(nèi)腔壓力高于0.146MPA時(shí)，它將發(fā)出警報(bào)，而當(dāng)達(dá)到0.181MPA時(shí)，它將自動(dòng)打開(kāi)。如果出現(xiàn)故障，將立即進(jìn)行維修，并與設(shè)備支持人員合作檢查機(jī)器。請(qǐng)勿觸摸滅菌柜的開(kāi)關(guān)。塑料材質(zhì)的餐具不能放入高溫滅菌柜內(nèi)。

工藝特點(diǎn)如下：1.滅菌柜室內(nèi)配置有專(zhuān)門(mén)防潮裝置，避免了升溫及滅菌過(guò)程中的冷凝水濕潤(rùn)藥粉。2.該多功能中成藥滅菌柜還配置有專(zhuān)門(mén)不銹鋼滅菌車(chē)及滅菌托盤(pán)，設(shè)計(jì)公道，裝載量大，利于產(chǎn)品滅菌及干燥效果；設(shè)備采用PLC+彩色觸摸屏+CF卡進(jìn)行控制，用戶(hù)可設(shè)定各種滅菌參數(shù)及將各種數(shù)據(jù)存貯到CF卡（無(wú)紙記錄，數(shù)據(jù)及溫度曲線報(bào)告可通過(guò)計(jì)算機(jī)打印）；采用ZL的氣密封閉緊技術(shù)，保證密封門(mén)的可靠性；附有專(zhuān)門(mén)GMP驗(yàn)證接口，可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)溫度及滅菌效果的GMP驗(yàn)證。3.預(yù)熱：夾套先通進(jìn)蒸汽，然后再內(nèi)層抽真空，將中藥藥粉加熱（盡量減少蒸汽通進(jìn)內(nèi)室時(shí)冷凝水的產(chǎn)生）。滅菌柜保養(yǎng)和維護(hù)非常方便，使用、維修的成本較低。中國(guó)臺(tái)灣雙扉穿墻式滅菌柜

滅菌柜日常維護(hù)與保養(yǎng)：不排掉溫度上不去，加熱的時(shí)候要注意溫度壓力變化。陜西進(jìn)口滅菌柜

滅菌柜可代替普通碗柜，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是，雖說(shuō)滅菌碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長(zhǎng)期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣難以及時(shí)排出，附著在餐具上的霉菌照樣會(huì)滋生，危害人體健康。因此，把帶水的餐具放入滅菌柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，這樣會(huì)導(dǎo)致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發(fā)熱管管座處容易出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短滅菌柜的使用壽命。滅菌碗柜一兩天通電滅菌一次比較好，較少也要每周開(kāi)一兩次，這樣既起到滅菌的目的，又可延長(zhǎng)其使用壽命。陜西進(jìn)口滅菌柜

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