蒸汽滅菌器它是利用蒸汽來對消毒物品進(jìn)行滅菌的，因?yàn)檎羝麥囟雀?，不會損壞消毒物品，穿透力強(qiáng)，可以殺死芽孢，所以被普遍應(yīng)用。蒸汽滅菌不同于水煮滅菌，蒸汽滅菌就是將水燒開，燒開之后蒸汽就會冒出來，而蒸汽的溫度是很高的，這樣利用蒸汽消毒物品比水煮滅菌時(shí)間要少很多，常見的就是巴氏消毒法。蒸汽滅菌器使用需要注意安全，規(guī)范操作很重要，以免影響滅菌效果以及燙傷等，一般常出現(xiàn)的問題就是升溫階段忘了打開排氣閥，水不夠，滅菌蓋沒有擰緊，墊圈沒有放平整，保溫滅菌階段沒有觀察各儀表指示情況，降溫階段排氣閥開太大導(dǎo)致消毒物品損壞等等。蒸汽滅菌器的優(yōu)點(diǎn)是非常多的，那就需要操作人員好好使用，正確操作，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，這樣才能更好的發(fā)揮它的價(jià)值。滅菌器使用方法：待溫度自然下降至40℃以下，方可開門取物，否則冷空氣突然進(jìn)入，易引起玻璃炸裂。中國澳門立式滅菌器

滅菌器之高壓蒸汽滅菌器的注意事項(xiàng)：消毒物品的初步處理：凡接觸過病原微生物的醫(yī)療器械、被單、衣物等均應(yīng)先用化學(xué)消毒劑進(jìn)行消毒，然后按常規(guī)清洗。特別是傳染病房用后的各類物品要嚴(yán)格把關(guān)，先嚴(yán)密消毒后，再清洗、消毒。常規(guī)清洗時(shí)，先用洗滌劑溶液浸泡擦洗，去除物品上的油污、血垢等污物，然后用流水沖凈。有軸節(jié)、齒槽和縫隙的器械和其它物品，應(yīng)盡可能張開或拆卸，進(jìn)行徹底洗刷。洗滌后的物品應(yīng)擦干，按臨床需要分類包裝，以免再污染。污染前后物品的容器和運(yùn)送工具應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分，以防交叉。甘肅高壓滅菌器滅菌器之低溫滅菌法：低溫滅菌方法是利用化學(xué)滅菌劑殺滅病原微生物的方法。

高壓滅菌器通過一系列真空脈沖從腔室中除去空氣，以預(yù)定的壓力和熱量將過熱的蒸汽注入腔室中，將壓力/溫度保持一段設(shè)定的時(shí)間，進(jìn)行蒸汽提取，達(dá)到干燥階段。運(yùn)行B級循環(huán)的臺式高壓滅菌器能夠通過真空過程從中空A型和B型儀器中抽出空氣，而S級循環(huán)則無法做到這一點(diǎn)。高壓滅菌器腔室中的空氣用蒸汽沖洗，以有效地傳遞熱量。如果由于排水管堵塞而在高壓滅菌器的底端形成一層空氣，將會妨礙正常操作。在使用高壓滅菌器之前，請務(wù)必檢查箱底部的排水篩。任何雜物都應(yīng)打掃。

滅菌器的使用注意點(diǎn)：滅菌器是一種常用的滅菌設(shè)備，常用于醫(yī)院、生物、醫(yī)藥、科研等單位，主要用于器皿器具進(jìn)行高溫消毒殺菌。滅菌器因使用方便、操作簡單、安全、功耗低而得到較多應(yīng)用，但是要想用好，就得掌握使用方法和注意事項(xiàng)。下面簡單介紹一下使用滅菌器時(shí)應(yīng)該注意的一些問題。升溫。升溫之前要檢查滅菌器內(nèi)是否有一定量的水，這一點(diǎn)是比較主要的，檢查需要滅菌的器皿是否用牛皮紙包裹，并沿瓶口向上而放，檢查滅菌蓋是否蓋好，尤其是要檢查墊圈是否對準(zhǔn)圓槽，如果墊圈沒有對中，會發(fā)生蒸汽泄漏，難以達(dá)到滅菌效果，不安全；檢查排氣孔是否打開，當(dāng)溫度升至90時(shí)，關(guān)閉排氣孔，繼續(xù)升溫。氣體滅菌設(shè)備：環(huán)氧乙烷滅菌器、輕便型自動(dòng)氣體滅菌器。

紅外加熱式滅菌器：紅外加熱式接種環(huán)滅菌器，由外殼、陶瓷管、電熱絲、高溫石英管和溫度控制器等組成。陶瓷管為筒形，一端位于外殼頂端或側(cè)面上，另一端位于外殼內(nèi)，陶瓷管的兩端分別裝有外爐蓋和內(nèi)爐蓋，在內(nèi)爐蓋的小圓孔內(nèi)安裝有溫度傳感器，陶瓷管的外面纏繞著電熱絲，電熱絲的外面又包覆有云母帶，云母帶的外面還包覆了高溫航空棉。在所述的外売后上部安裝有溫度控制器和顯3紅外加熱式滅菌器示器;在溫度控制器與陶瓷管之間設(shè)有隔溫板。爐管內(nèi)配有高溫石英管，以保證滅菌環(huán)境既衛(wèi)生又安全。滅菌器的維護(hù)保養(yǎng)：當(dāng)天使用結(jié)束后應(yīng)放盡桶內(nèi)濃縮水，打開桶蓋擦干水漬使其清潔干燥。蒸汽滅菌器供應(yīng)商

滅菌過程曲線大屏幕動(dòng)態(tài)顯示，滅菌溫度、時(shí)間實(shí)時(shí)顯示，故障代碼報(bào)警。中國澳門立式滅菌器

醬油是一種營養(yǎng)豐富，色澤和風(fēng)味獨(dú)特的調(diào)味品。醬油的品種有多樣，一般醬油：以大豆和小麥為主要原料；魚露醬油：又名魚露或蝦油；化學(xué)醬油：以蛋白質(zhì)加酸水解而成。除了化學(xué)醬油外，其他都是發(fā)酵醬油，醬油的發(fā)酵方法：天然曬露法、保溫速釀法、高低鹽發(fā)酵法、無鹽發(fā)酵法等。醬油發(fā)酵過程中，原材料主要是大豆，準(zhǔn)備過程中的步驟中，蒸煮是將浸漬過的大豆蒸煮（或經(jīng)長時(shí)間煮沸，或在加壓的容器中蒸煮），樂于用加壓蒸煮的方法，該法具有使大豆得到的優(yōu)點(diǎn)，典型的工藝條件是加入成分的水浸沒大豆，于115℃的高壓器中1小時(shí)。要保證微生物發(fā)酵出來的食品是安全的，必須用到高壓滅菌器。中國澳門立式滅菌器

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