高壓滅菌鍋在食品相關實驗室的應用：肉制品檢測，肉制品檢測(檢查并測試)行業(yè)包括養(yǎng)殖廠、屠宰場、肉制品深加工公司等，高壓滅菌鍋在這些行業(yè)的作用主要是檢測瘦肉精（鹽酸鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等）、等獸藥殘留。有些客戶會把他叫做獸藥殘留檢測儀。高壓滅菌鍋較多地應用在臨床檢驗、生物學研究、農(nóng)業(yè)科學、食品(food)和環(huán)境(environment)科學中，特別在近幾年中，由于大量的酶聯(lián)**檢測(檢查并測試)盒的應用，使得高壓滅菌鍋在生殖保健**域中應用越來越較多，同時促進了生殖健康技術(shù)水平提高。高壓滅菌器系列產(chǎn)品是利用壓力飽和蒸汽對產(chǎn)品進行迅速而可靠的消毒滅菌設備，適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)、科研、農(nóng)業(yè)等單位，對醫(yī)療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養(yǎng)基等進行消毒滅菌，是理想的設備。滅菌鍋注意事項：啟動機器前,一定要檢查鍋門密封是否完好,檢查各個閥門、儀表是否正常。生物安全型滅菌鍋廠家

肉制品滅菌鍋設備的安裝與調(diào)試：設備運至用戶單位后，由我公司派售后服務人員，進行指導安裝調(diào)試。首先用戶安排固定設備的地點，并派專人協(xié)助安裝調(diào)試人員進行工作，在安裝過程中，用戶派出的人員邊安裝邊學習至安裝完備時，設備的基本布局、特點、工作原理，已有概念，到調(diào)試試驗時，能有事半功倍的效果。肉制品滅菌鍋對于一個肉制加工廠兩個特點：1、一次性：高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成，不能間斷，食品也不能做反復的殺菌處理。2、殺菌效果的抽象性：殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，細菌培養(yǎng)試驗也需要一周時間，所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。生物安全型滅菌鍋廠家滅菌鍋門安全連鎖裝置：內(nèi)腔有壓力，門蓋無法打開，**裝置。

全自動高溫殺菌鍋的原理是什么呢？在食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的，其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環(huán)境中三分鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個小時左右失去生物活性。當然，溫度越高，該病菌存活時間越短。經(jīng)科學檢測，在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成，不能間斷，食品也不能做反復的殺菌處理。因此，要做好整個食品加工鏈中衛(wèi)生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等，這樣才能保證既定的殺菌公式的準確性。

肉制品滅菌鍋設備的用途：是將各種適合高溫殺菌的產(chǎn)品進行殺菌，以便于產(chǎn)品能在正常的溫度下，存放更長的時間，用戶可大批量的生產(chǎn)。更利于長途運輸，在一定的時間內(nèi)，產(chǎn)品不會和外界接觸，使產(chǎn)品得以長期保存而不變質(zhì)。噴淋式、水浴式滅菌鍋適用于罐頭、肉類、魚類、玉米、蔬菜、乳制品等軟包裝和馬口鐵罐、玻璃瓶裝產(chǎn)品，回轉(zhuǎn)式滅菌鍋主要用于八寶粥等產(chǎn)品的制作，在高溫殺菌過程中使產(chǎn)品在鍋體內(nèi)旋轉(zhuǎn)解決八寶粥等各種濃度不同的粘性罐裝食品在保質(zhì)期內(nèi)不分層、不沉淀。高壓滅菌鍋在食品工業(yè)和醫(yī)藥、疾控以及分子等領域中，滅菌的效果對后期的實驗及生產(chǎn)非常關鍵。

全自動高壓滅菌鍋采用智能化微電腦系統(tǒng)可以實現(xiàn)對滅菌過程的全自動控制，人性化權(quán)限管理可以對儀器分多種權(quán)限進行管理，記憶存儲系統(tǒng)可設置自己的滅菌參數(shù)記憶存儲起來斷電也不會丟失，可預約滅菌器設定滅菌器滅菌器按預約時間啟動。全自動高壓滅菌鍋可以對瓊脂進行加熱、融化、保溫以及對腔體進行預熱處理，預置四種及以上滅菌模式可針對固體液體瓊脂等滅菌。全自動高壓滅菌鍋腔蓋、臺面由熱緣塑料制成，可以防燙，具有技術(shù)安全聯(lián)鎖裝置腔內(nèi)有壓打腔蓋無法打開，配備干燒保護保護系統(tǒng)防止干燒缺水迅速斷電并報警，配備安全閥（作用：控制壓力不超過規(guī)定值）和過壓保護系統(tǒng)壓力異常能泄壓產(chǎn)斷電報警，若出現(xiàn)超過設定的溫度或升溫異常能斷電并報警。全自動高壓滅菌鍋具有過流短路（電流不經(jīng)用電器，直接連電源兩極）保護漏電保護，自動巡查腔蓋鎖緊情況如腔蓋未鎖緊無法啟動工作，可定期提醒并可對系統(tǒng)的安全性以及安全防護措施（指針對問題的解決辦法)進行檢測。臥式高壓鍋較高控溫可達135度以上。生物安全型滅菌鍋廠家

滅菌鍋又名蒸汽滅菌器。生物安全型滅菌鍋廠家

高壓滅菌鍋的使用步驟：保溫保壓：當蒸汽套層內(nèi)的蒸汽隨加熱達到自動控制壓力時，電熱指示燈會白動熄滅，表示停止加熱。隨著熱力散發(fā)壓力降低，電熱指示燈再亮，表示繼續(xù)加熱，這表明壓力控制器工作正常。當套層內(nèi)的蒸汽加熱到所選擇的控制壓力時，即可將套層內(nèi)的蒸汽導入消毒室進行滅菌。此時應先將汽液分離器前的冷凝閥開放少許，然后將總閥調(diào)至“消毒”，套層內(nèi)的蒸汽即通過總閥進入消毒室進行消毒，冷凝水則通過汽液分離器自動排出。這時蒸汽套層內(nèi)蒸汽壓力迅速下降，而消毒室內(nèi)的蒸汽壓力逐漸上升，消毒室內(nèi)的溫度表也隨著物品被蒸汽加熱而上升。當表的溫度升到所需消毒溫度(一般為121℃)時，開始計算滅菌時間，維持溫度至滅菌完畢。生物安全型滅菌鍋廠家

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