高壓蒸汽滅菌鍋的安全閥有什么作用啊？安全閥是安全保護用，當(dāng)系統(tǒng)壓力超過規(guī)定值時，安全閥打開，將系統(tǒng)中的一部分氣體/流體排入大氣/管道外，使系統(tǒng)壓力不超過允許值，從而保證系統(tǒng)不因壓力過高而發(fā)生事故。正常情況下滅菌道道鍋檢測到溫度達到設(shè)定值后會停止加熱，間隙性加熱維持溫度和壓力，若這個功能壞掉，那么可能出現(xiàn)一直加熱，導(dǎo)致鍋內(nèi)溫度超高，較后破壞，為了避免破壞，所以喲了安全閥，壓力達到安全閥起跳壓力后就漏氣了，所以不會破壞。高壓鍋常見的類型，有手提式、立式及臥式二種。湖北實驗室滅菌鍋

使用方法：1在外層鍋內(nèi)加適量的水，將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。2加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，當(dāng)壓力表指針達到33.78kPa時，打開排氣閥，將冷空氣排出，此時壓力表指針下降，當(dāng)指針下降至零時，即將排氣閥關(guān)好。3繼續(xù)加熱，鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時，將火力減小，按所滅菌物品的特點，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間，然后將滅菌器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物。湖北實驗室滅菌鍋高壓滅菌鍋是采用電加熱方式，時間任意設(shè)定：0-60分。

滅菌鍋購買注意事項：首先要根據(jù)自身需要購買，然后就是要考察生產(chǎn)廠家的資質(zhì)如何，如果是生產(chǎn)出來的產(chǎn)品屬于三無產(chǎn)品，生產(chǎn)公司沒有任何的資質(zhì)的話那生產(chǎn)出來的產(chǎn)品也是不可靠的，這類產(chǎn)品就堅決不要去買;要能上門安裝保修包換，如果是不上門服務(wù)的話，往往請人安裝設(shè)備總是會有些問題，因為大部分都不是專業(yè)人員，在安裝上沒有廠家考慮周全;購買的時候要能開稅務(wù)發(fā)票，這個是原始憑證，以后在保修更換都是憑票據(jù)進行的，很多廠家沒有給你開票事后是不會承認在這里買的，所以這個要注意。較后就是價格的問題，價格上往往都會有一定的商談空間，從節(jié)省成本考慮，價格也是采購該考慮的。

水噴霧或水噴淋式水殺菌鍋：某些殺菌鍋被設(shè)計成只使用少量的水，這些水在殺菌過程中并未完全浸沒容器，而是在容器上進行噴霧或噴淋。其中一種類型的殺菌鍋是從殺菌鍋底部將水抽出，并通過殺菌鍋頂部和中部的水噴霧噴嘴將水重新導(dǎo)入鍋內(nèi)對容器進行加熱或冷卻。水通過蒸汽擴散管進行內(nèi)部加熱，使用空氣進行加壓。加熱介質(zhì)為混合的水噴霧、蒸汽和空氣。冷卻水在殺菌循環(huán)結(jié)束時引入殺菌鍋。在水噴霧殺菌鍋中也可以使用其它的水加熱和循環(huán)方法。另外一種類型的系統(tǒng)是使用位于殺菌鍋頂部的水分布系統(tǒng)，對水加熱或冷卻，從上而下對容器進行噴淋?？諝庾鳛檫^壓源。水通過外部的熱交換器進行加熱，并在此系統(tǒng)中用泵進行循環(huán)。當(dāng)殺菌完成后，殺菌熱水通過外部的熱交換器進行冷卻，作為冷卻水。滅菌鍋可分為手提式高壓滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。

殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。小型滅菌鍋可裝置自動記錄儀，裝置有壓縮空氣管，白茅湖農(nóng)場小型滅菌鍋，以壓縮空氣作反壓，有效的保證不發(fā)生破袋、漲罐，保證殺菌物的固有風(fēng)味。根據(jù)產(chǎn)品差異選擇蒸汽殺菌或水浴式殺菌方式，小型滅菌鍋規(guī)格，適用于袋裝食品、罐裝食品、肉制品、飲料、豆奶、杏仁露、花生奶、椰子奶、蘆筍、蘑菇、火腿腸、蛋品、豆干、休閑食品等食品的殺菌工作。小型滅菌鍋特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性灌裝食品，使其在殺菌過程中進行旋轉(zhuǎn)，達到在保質(zhì)期內(nèi)不分層、不沉淀的目的(例如：八寶粥、馬口鐵罐頭、塑料罐、易產(chǎn)生沉淀的軟包裝等產(chǎn)品)。殺菌鍋在選型的時候?qū)⒕伒呐鋫涔苈反笮?、管路的布局等等都有要求。高壓滅菌鍋驗證

臥式高壓蒸汽滅菌器通常為大型臥式高壓滅菌鍋。湖北實驗室滅菌鍋

高壓滅菌鍋常見錯誤分析：干熱滅菌。干熱滅菌指在烘箱160℃溫度下，維持2h，消除物體上的微生物的方法。常見錯誤有：（1）將滅菌物品（如培養(yǎng)皿）堆摞放置，且堆得過滿、過擠，阻礙空氣流通和熱量的傳遞、交換；（2）升溫時不打開箱頂通風(fēng)孔，影響箱內(nèi)冷空氣及水汽的排除；（3）高溫（80℃以上）下開箱取物，熱蒸汽噴出造成燒傷及突然降溫，使玻璃器皿破裂；（4）溫度過高（180℃以上）造成包裝紙、棉塞焦化，失去滅菌或過濾作用；（5）將不耐熱的泵頭、離心管、試管帽、濾器等塑料制品放入烤箱內(nèi)滅菌，而致熔化。湖北實驗室滅菌鍋