殺菌鍋的選擇原則：若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋。西藏玻璃測(cè)試滅菌鍋

滅菌鍋有效滅菌：1.為了達(dá)到滅菌的目的,鍋內(nèi)待滅菌物品應(yīng)不要太緊太滿,以利于蒸汽流通。體積過(guò)大蒸汽就不易穿透物品。較下層物品擺放盡量稀疏,因下層蒸汽量相對(duì)少,分壓不夠,往往造成滅菌不完全。因此擺放時(shí)注意上下交錯(cuò)疊放,使留有較多空隙,利于蒸汽穿透。如需要對(duì)較小物品滅菌時(shí),應(yīng)事先裝在容器中,所選容器也應(yīng)盡量小且淺,且有通氣孔,若用過(guò)大、過(guò)深及不帶孔的容器,蒸汽不易穿透同時(shí)滅菌物品應(yīng)盡量垂直放不要平放,切勿擠壓。2.必須充分排除冷空氣壓力蒸汽滅菌鍋內(nèi)蒸汽的溫度不光與壓力有關(guān),而且與蒸汽的飽和度有關(guān)。滅菌鍋內(nèi)冷空氣未排盡時(shí),即使蒸汽壓力達(dá)到要求,溫度也上不到相應(yīng)的高度,而且還影響高壓蒸汽穿透被滅菌物品的能力。如使用滅菌袋時(shí)，不要封口，在袋內(nèi)裝入100ml左右的水，以免袋內(nèi)有空氣殘留；袋蓋的密封性容器滅菌時(shí)也應(yīng)打開(kāi)蓋子，或擰松蓋后再滅菌。湖南柜式滅菌鍋高壓滅菌鍋使用時(shí)的注意事項(xiàng)：滅菌完畢后須等到壓力表指示為“0”時(shí)再打開(kāi)上蓋。

關(guān)于滅菌鍋日常保養(yǎng)如下:1、保持配電柜清潔，經(jīng)常拆下配電柜通風(fēng)濾網(wǎng)進(jìn)行清洗。2、每天工作完畢后，應(yīng)將水位計(jì)排污閥打開(kāi)，將水排凈。3、保持滅菌鍋內(nèi)清潔，如有雜質(zhì)，應(yīng)手動(dòng)打開(kāi)排污閥，將雜質(zhì)除去干凈。4、如果出現(xiàn)水位異常報(bào)警，應(yīng)先檢查水位計(jì)電源變壓器保險(xiǎn)，如保險(xiǎn)已斷，更換后必須檢查水位計(jì)探針，將雜質(zhì)除去方可繼續(xù)使用。5、水位計(jì)探針應(yīng)定期拆卸清洗，防止雜物干擾水位信號(hào)。6、定期拆卸蒸汽過(guò)濾器，清洗濾芯。7、定期拆卸給水過(guò)濾器，清洗濾芯。

高壓蒸汽滅菌鍋預(yù)防性維修的必要性：在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域十分重視滅菌，因?yàn)檩^多疾病的需要在無(wú)菌的環(huán)境下進(jìn)行，所以采用高效、安全的滅菌方式十分的必要。從現(xiàn)階段的具體實(shí)踐分析來(lái)看，高壓蒸汽滅菌在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域使用比較普遍，一方面是其有效性比較，另一方面是其具有經(jīng)濟(jì)性。而就高壓蒸汽滅菌的具體分析來(lái)看，其雖然存在著較多的優(yōu)勢(shì)，但是在外界因素的影響下也會(huì)導(dǎo)致滅菌工作的失敗，比如高壓蒸汽滅菌鍋門的密封性不好、排氣口不暢等等。醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的滅菌具有非常重要的作用，而就目前的具體分析來(lái)看，無(wú)論是采用何種滅菌方式，均會(huì)使用到滅菌鍋。對(duì)實(shí)踐做分析發(fā)現(xiàn)當(dāng)前醫(yī)學(xué)領(lǐng)域使用比較的是高壓蒸汽滅菌這種方式，在這種方式的具體利用中高壓蒸汽滅菌鍋發(fā)揮著重要的作用，其故障不會(huì)影響到此種滅菌方式的經(jīng)濟(jì)性，還會(huì)影響無(wú)菌環(huán)境的構(gòu)建，因此為了保證滅菌的效果，做好設(shè)備的預(yù)防性維修十分的必要。滅菌鍋的使用：約1-2min當(dāng)聽(tīng)到無(wú)水聲時(shí)，關(guān)閉排水法。

高壓滅菌鍋常見(jiàn)錯(cuò)誤分析：1、排氣軟管沒(méi)有按要求插入滅菌筒的下部，或排氣軟管斷裂、缺失。滅菌鍋內(nèi)的冷空氣是通過(guò)排氣軟管排出的，上述情況將造成滅菌筒外的蒸汽直接經(jīng)排氣閥排出鍋外，滅菌鍋內(nèi)的空氣排放受阻。2、消毒筒內(nèi)物品堆積太緊、太滿，阻礙蒸汽的流通和熱交換，使容器內(nèi)升溫減慢，造成物體內(nèi)部殺菌不完全。3、升溫過(guò)快。滅菌的時(shí)間是以達(dá)到要求溫度后的持續(xù)時(shí)間計(jì)算的，但溫度的升降過(guò)程同樣起到殺菌的作用，升降溫度過(guò)快會(huì)通過(guò)影響總的積溫而影響滅菌效果。另外，升溫過(guò)快，特別是使用外源蒸汽的情況下，會(huì)造成被滅菌物體內(nèi)部升溫滯后于壓力表指示溫度。滅菌鍋利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。寧夏臺(tái)式滅菌鍋

殺菌鍋的工作特點(diǎn)：高溫短時(shí)間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌。西藏玻璃測(cè)試滅菌鍋

高壓蒸汽滅菌雖然具有滅菌速度快、效果可靠、溫度高、穿透力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),但如果使用不當(dāng),亦可導(dǎo)致滅菌的失敗。高壓滅菌器的使用注意事項(xiàng)幾點(diǎn)意見(jiàn)。一、消毒物品的初步處理凡接觸過(guò)病原微生物的醫(yī)療器械、被單、衣物等均應(yīng)先用化學(xué)消毒劑進(jìn)行消毒,然后按照常規(guī)清洗。特別是傳染病房用后的各類物品,要嚴(yán)格把關(guān),先嚴(yán)密消毒后,再清洗、消毒。常規(guī)清洗時(shí),先用洗滌劑溶液浸泡擦洗,去除物品上的油污,血垢等污物,然后用流水沖凈。有軸節(jié)、齒槽和縫隙等器械和其它物品,應(yīng)盡可能張開(kāi)或拆卸,進(jìn)行徹底洗刷。洗滌后的物品應(yīng)擦干,按各臨床需要分類包裝,以免再污染。污染前、后物品的盛器和運(yùn)送工具應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分,并有明顯標(biāo)志,以防交叉。西藏玻璃測(cè)試滅菌鍋