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山東高溫滅菌鍋

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2024-02-20

滅菌操作程序:1.滅菌物品的包裝和容器要合適首先將內(nèi)層滅菌桶取出,再向外層鍋內(nèi)加入適量的水,使水面與三角擱架相平為宜。放回滅菌桶,并裝入待滅菌物品。需要滅菌的物品按需要分類(lèi)包裝,物品包裝用線繩捆扎,以不松動(dòng)散開(kāi)為宜,不宜過(guò)緊,培養(yǎng)皿等器皿需要用牛皮紙包扎。2.滅菌物品裝放應(yīng)合理滅菌鍋內(nèi)物品不能過(guò)擠,不能超過(guò)鍋內(nèi)容量。盡量將同類(lèi)物品裝在同一鍋內(nèi)滅菌。若有不同類(lèi)物品裝放在一起,應(yīng)以難達(dá)到滅菌物品的所需溫度和時(shí)間為準(zhǔn)。物品裝放時(shí),上下左右均應(yīng)交叉錯(cuò)開(kāi),留出縫隙,使蒸汽容易穿透。大滅菌包應(yīng)立著放上層,小包放下層,布類(lèi)和金屬類(lèi)物品同時(shí)滅菌時(shí),應(yīng)將金屬類(lèi)物品包放在下層,使兩者受熱基本一致,并防止金屬物品滅菌中產(chǎn)生的冷凝水弄濕包布。立式高壓蒸汽滅菌器智能型又分為標(biāo)準(zhǔn)配置型、蒸汽內(nèi)排型、真空干燥型。山東高溫滅菌鍋

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日常使用留意事項(xiàng):1.滅菌器應(yīng)由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格的職員操縱,整個(gè)滅菌過(guò)程應(yīng)由專(zhuān)人看管。2.不能完全依靠自動(dòng)水位保護(hù),應(yīng)經(jīng)常留意水位,以免燒壞電熱管。3.人工加水時(shí)。應(yīng)先切斷電源,將放空閥3打開(kāi)泄壓,再打開(kāi)進(jìn)水閥加水。切勿在夾層有壓力時(shí)打開(kāi)進(jìn)水閥,加水時(shí)放空閥應(yīng)處于打開(kāi)狀態(tài)。4.當(dāng)滅菌室有壓力時(shí),聯(lián)鎖手柄不能提起,不可強(qiáng)制開(kāi)門(mén)。5.對(duì)液體滅菌后應(yīng)慢放汽。待液體溫度降到700C以下時(shí),才能開(kāi)門(mén)。禁止滅菌后立即開(kāi)門(mén)。6.滅菌過(guò)程中假如出現(xiàn)斷電或其它原因?qū)е碌牡陀跍缇鷾囟葧r(shí),應(yīng)從溫度再次達(dá)到滅菌溫度時(shí)重新開(kāi)始計(jì)時(shí)。7.每周在夾層有壓力時(shí)拉動(dòng)安全閥手柄數(shù)次,以確保安全閥工作正常。河南立式滅菌鍋全自動(dòng)高壓滅菌鍋內(nèi)膽平滑易于取放物品,單矩形把手易于關(guān)閉密封鍋體。

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臥式高壓鍋:又叫滅菌柜。型號(hào)也較多。以煤、柴、電、蒸汽等作為熱源,較高控溫可達(dá)135度以上。這類(lèi)鍋容量大,每次可裝200-800只菌種瓶或料袋(17厘米x34厘米規(guī)格),還有容量更大的。可用于原種培養(yǎng)基、栽培種培養(yǎng)基及栽培料等的滅菌,適宜于大規(guī)模生產(chǎn)。高壓鍋應(yīng)向持有生產(chǎn)許可證的專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)廠家購(gòu)買(mǎi),或在各地市、縣醫(yī)療器械商店選購(gòu)。不可自用鋼板卷制焊接,以免發(fā)生事故等。對(duì)添置的合格滅菌鍋,使用前應(yīng)仔細(xì)閱讀使用說(shuō)明書(shū),了解鍋的構(gòu)造和操作步驟。一般滅菌鍋的操作步驟如下:①加水:使用前,向鍋內(nèi)加水至規(guī)定水位;②裝鍋:將待滅菌物品裝人鍋內(nèi),但不可裝得過(guò)滿、過(guò)緊,瓶(袋)要整齊排放,相互間應(yīng)留有適當(dāng)間隙,以利蒸汽流通;③蓋好鍋蓋:將鍋蓋對(duì)角的旋鈕用力均勻地?cái)Q緊,不使漏氣;④加熱升溫:在加熱過(guò)程中,要注意排凈鍋內(nèi)的冷空氣。

殺菌鍋的選擇原則:1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很?chē)?yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?,所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。5、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。6、若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。殺菌鍋有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大。

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高壓蒸汽滅菌具注意事項(xiàng):合理計(jì)算滅菌時(shí)間。滅菌時(shí)間包括:穿透時(shí)間,從鍋內(nèi)達(dá)到滅菌溫度開(kāi)始計(jì)算時(shí)間,到鍋內(nèi)難達(dá)到的部位也達(dá)到此溫度的時(shí)間;維持時(shí)間,即殺滅微生物所需時(shí)間,一般以殺滅嗜熱脂肪桿菌芽胞所需時(shí)間來(lái)表示;安全時(shí)間,為使滅菌得到確切保證所需增加的時(shí)間。一般為熱死亡時(shí)間的一半,其長(zhǎng)短視消毒物品而定。對(duì)易導(dǎo)熱的金屬器材的滅菌,不需要安全時(shí)間。在滅菌時(shí)間內(nèi),要注意壓力表,及時(shí)間調(diào)節(jié)進(jìn)氣量,以保持在的壓力,維持到滅菌時(shí)間為止。在滅菌過(guò)程中,如有壓力、溫度下降,應(yīng)重新升溫升壓,重新計(jì)時(shí)。手提式高壓滅菌鍋采用濕熱滅菌方法的優(yōu)點(diǎn)在于蒸汽有較強(qiáng)的殺菌作用。山東臺(tái)式滅菌鍋

高壓蒸汽滅菌器可以分為手提式高壓滅菌器、立式壓力蒸汽滅菌器、臥式高壓蒸汽滅菌器等。山東高溫滅菌鍋

滅菌鍋裝有排汽管、進(jìn)水管、安全閥、壓力表、溫度計(jì)、排水管、排氣閥、液位計(jì)、電加熱棒、盛裝小車(chē)。加熱層有保溫材料,設(shè)計(jì)時(shí)考慮到傳熱面積和換熱效果達(dá)到規(guī)定殺菌要求,勞動(dòng)強(qiáng)度低,生產(chǎn)效率高等優(yōu)點(diǎn),很受用戶歡迎。用戶按本地區(qū)實(shí)際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌,節(jié)能效果好,生產(chǎn)力高,溫度顯示自動(dòng)控制,調(diào)節(jié)范圍廣,控制精度高,耐腐消聲,清洗方便等優(yōu)點(diǎn),普遍應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè),作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。山東高溫滅菌鍋