酒店布草管理(餐飲布草和客房布草)責任及配置1、客房主管:負責酒店運作使用過程中的所有布草的管理、庫存布草的管理、周期性統(tǒng)計及有效控制(以40S的全新布草為例,按國家規(guī)定洗滌次數在120-150次方能作為常規(guī)報損);2、客房服務員/領班/主管:負責日常布草的收發(fā)、洗滌公司送回干凈布草的初步洗滌質量控制,填寫《樓層布草洗滌交接表》;3、樓層服務員:負責分區(qū)樓層布草的管理,布草總量按房間數量所需布草的1:3倍配備(分別為房間1套、工作間1套與洗滌周轉套),日常布草的收發(fā)和洗滌質量控制。樓層工作間針對每個樓層布草管理須張貼《樓層布草配比有》和《樓層布草洗滌交接表》;4、總布草房和樓層布草房均需配備一定的布草柜或貨架和塑料周轉箱,分類疊放整齊后存放,張貼名稱標簽,并做好相應的防鼠、防霉、防意外損毀等措施。餐飲布草洗滌過程中,酒店應該嚴格遵守國家洗滌規(guī)范,以降低布草的損耗及酒店這方面的成本。星級賓館餐飲布草廠家
酒店布草洗滌時應注意以下幾點:分類洗滌:嚴禁餐飲布草與客房布草混合洗滌,要求洗衣房人員執(zhí)行標準,對于不夠量洗的情況下,在籌建初期購買部分小型機器,用于洗滌餐廳用的方巾。餐廳布草也應該嚴格分類,插入桌布與墊巾可以同時洗滌,但是接觸客人臉部的方巾(熱毛巾)類,一定要采取小機器分類清洗,避免交叉污染,方可做到安全衛(wèi)生。污垢布草:污垢嚴重的布草,譬如黑印、油污、茶漬、果汁漬、鞋油類等頑固性布草,必須要求服務人員在收房或收臺的過程中,初步將頑漬的布草挑選出來,送布草房時加以說明,采取強檔洗滌,可以將此類布草清潔干凈。南京主題酒店餐飲布草尺寸酒店所使用的各種清潔用品中,有一些是帶腐蝕性的,強酸性清潔劑對餐飲布草的影響很大。
酒店布草(客房布草和餐飲布草)管理實行專人管理、分區(qū)負責、責任到人的原則:如果布草間數量達到要求,則每個區(qū)域服務員負責該區(qū)域布草的收、送、檢驗數量和質量等管理,出現(xiàn)撰失由其負責,同時填寫相應的表格;如果布草間不夠,則服務員到指定的地方完成領取、送還等與布草有關的工作,同時填寫相應表格,臟布草可以裝到布草袋或布草筐中去,以此代替布草間;洗滌廠必須優(yōu)惠為酒店提供足夠數量的布草袋,作為運送布草用,嚴禁用臟布草打包的形式代替布草袋。
布草的壽命酒店床上用品所用的布草有一定的壽命,所以酒店洗衣房除了對棉織品的正常洗滌外,還要做好棉織品的維護和保養(yǎng),盡量延長使用壽命,減小其報損率。若超期使用,將會出現(xiàn)布草破損嚴重的情況,再投入使用將會影響酒店服務質量。布草具體破損情況有以下幾種:全棉:破小洞,邊及角破裂,折邊脫落,變薄易破,顏色變混濁,毛巾柔軟性降低。混紡:顏色變混濁,棉部分脫落,失去彈性,邊及角破裂,折邊脫落。當以上某種情況發(fā)生時,布草應考慮產生原因及時更換,一般地說,棉織品的洗滌次數大約為:全棉床單、枕套,130~150次;混紡(35%棉),180~220次;毛巾類,100~110次;臺布、口布,120~130次。江蘇國沃紡織品有限公司專業(yè)研發(fā)睡眠產業(yè)用品,供應餐飲布草產品。餐飲布草使用量大,周轉頻繁,接觸面廣。
面對越來越封閉僵化,不適宜生產的系統(tǒng),行業(yè)只依靠某種程序的改變,或依賴某種技術手段的引入已無法根本性解決問題,中國酒店業(yè)行業(yè)迫切需要一次**,一次適應生產方式的顛覆性變革!從管理學角度理解,“酒店**”是指酒店適應環(huán)境、條件、需求、技術、渠道等要素變化所進行的一種思維創(chuàng)新、制度創(chuàng)新和生產方式創(chuàng)新。在以信息技術為支撐的體驗經濟時代,需要認真的思考以下事關行業(yè)生存與發(fā)展的根本性問題。江蘇國沃紡織品有限公司專業(yè)研發(fā)睡眠產業(yè)用品,供應餐飲布草等產品。餐飲布草如果面料沒有進行絲光處理,縮水率會明顯提高,光澤度會明顯下降,這是導致面料嚴重降低的重要指標.上海星級賓館餐飲布草廠家
餐飲布草破損的主要原因,28.57%的被調查者認為是由于漂白過程不正確所導致。星級賓館餐飲布草廠家
針對目前賓館酒店(餐廳)所用的布草類產品,為延長產品的使用壽命特制訂如下的洗滌和保養(yǎng)方法:一、做好洗滌前的分檢工作,包括布草的種類的分檢和雜物的分離??珊唵螝w納為如下幾個類別:1)注意產品分類洗滌:床上用品類:床單、床罩、被套、枕套類、浴衣。毛巾類產品:面巾、浴巾、方巾、地巾、浴袍等。餐臺用的臺布、口布,椅子套、沙發(fā)套等。2)按污染程度的不同分開洗滌。3)按衣物顏色深淺不同分開洗滌。4)新舊衣物分開洗滌。舊布草的自然破損與不正常破損應區(qū)分對待,新舊布草強度不同脫水時間長短也應有所不同。5)不同的面料成分,應分開洗滌。(如純棉、T/C、真絲)。江蘇國沃紡織品有限公司專業(yè)研發(fā)睡眠產業(yè)用品,供應餐飲布草等產品。星級賓館餐飲布草廠家
江蘇國沃紡織品有限公司發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大,現(xiàn)有一支專業(yè)技術團隊,各種專業(yè)設備齊全。woge是江蘇國沃紡織品有限公司的主營品牌,是專業(yè)的紡織品、機械設備、針紡織品、服裝、服飾的設計、研發(fā)、生產及銷售;紡織原料及輔料、日用品、玻璃制品、皮革制品、塑料制品、家居飾品、工藝品、廚房用品的銷售(含通過網絡銷售);紡織領域內的技術咨詢;自營和代理上述商品的進出口業(yè)務,(國家限定公司經營或禁止進出口的商品及技術除外)。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)公司,擁有自己**的技術體系。我公司擁有強大的技術實力,多年來一直專注于紡織品、機械設備、針紡織品、服裝、服飾的設計、研發(fā)、生產及銷售;紡織原料及輔料、日用品、玻璃制品、皮革制品、塑料制品、家居飾品、工藝品、廚房用品的銷售(含通過網絡銷售);紡織領域內的技術咨詢;自營和代理上述商品的進出口業(yè)務,(國家限定公司經營或禁止進出口的商品及技術除外)。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)的發(fā)展和創(chuàng)新,打造高指標產品和服務。江蘇國沃紡織品有限公司主營業(yè)務涵蓋酒店布草,酒店棉紡織品,學生床上用品,餐飲布草,堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。