“民以食為天”足于見美食在國民中的重要性,逢年過節(jié)或招呼朋友應(yīng)酬等等我們都會選擇一個好的酒店吃一頓,使餐飲行業(yè)成為了我們生活中比較大的一個服務(wù)行業(yè)?,F(xiàn)在餐飲店以每年5%的速度新增,可能在一條商業(yè)街你一個月沒去,再去的時候會發(fā)現(xiàn)新增了幾家新面孔的餐飲店。但近年來國家對環(huán)保與節(jié)能減排的要求越來越嚴格。什么是油煙管道清洗呢?我們都知道在廚房炒菜的時候會產(chǎn)生大量的油煙,慢慢的會凝聚形成大量的油垢、油漬等。如果沒有定期的對這些油垢、油漬進行清洗,遇到高溫后很容易發(fā)生火災(zāi)安全隱患。而且大量的油垢、油漬會影響油煙機的使用壽命及煙道的通風(fēng)效果。酒店餐廳油煙管道清洗的技術(shù)。餐廳油煙管道清洗
油煙管道清洗方案:重點對平行油煙管道內(nèi)部進行徹底清潔,采用的主要方法是專業(yè)人員進入油煙管道清洗內(nèi)部進行清潔。對于排煙口窄小,人工無法進入油煙管道或由于油煙管道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔,但又存在著重大隱患的,本公司可利用特殊設(shè)備進行清潔,不留死角,并可拍攝清潔前后的對比照片,打消客戶的疑慮和擔(dān)心,消除一切潛在的火災(zāi)隱患。風(fēng)機、風(fēng)柜與油煙管道連接的方法一般有兩種情況:一種是用帆布相連的軟連接,而另一種是直接與油煙管道相連的硬連接。可提供更換風(fēng)機、風(fēng)柜連接帆布的服務(wù)。如果是油煙管道硬連接,我們將與風(fēng)機、風(fēng)柜相連的油煙管道進行徹底清潔。臺州排油煙管道清洗一次多少錢大型油煙管道清洗是怎么收費的?
關(guān)于油煙管道清洗相關(guān)問題,首先是廚房排油煙管道、排煙設(shè)備等排煙系統(tǒng)內(nèi)積累油污后酒店廚房的安全性降低,火災(zāi)隱患大增。廚房的抽油煙脫排罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累油污,在炒灶工作時,廚師爆炒菜時,爐頭的火焰上飛,進入煙罩及排油煙管道內(nèi),易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒,引發(fā)火災(zāi)。廚房排油煙管道、排油煙風(fēng)機內(nèi)積累過多油污后,會廚房的排油煙效果變差,造成廚房排煙不暢,室內(nèi)滯留的油煙會向餐廳內(nèi)或靠近廚房的房間內(nèi)串。嚴重影響餐廳內(nèi)食客的就餐環(huán)境,直接影響餐廳的經(jīng)濟效益。沒有顧客會留在滿屋油煙的餐廳內(nèi)就餐吃飯。也沒有顧客愿意到滿屋油污衛(wèi)生條件差的餐廳消費。
長期使用的排煙風(fēng)機不洗會有很多的油漬殘留在風(fēng)機底部,電機的轉(zhuǎn)速每分鐘達到1400轉(zhuǎn)的高速運轉(zhuǎn),一旦風(fēng)機底部的油污擦到風(fēng)輪,會產(chǎn)生高溫,從而很容易引起火災(zāi)。長期使用的油煙凈化器不洗,凈化器的內(nèi)部凈化片和過濾網(wǎng)容易堵塞,導(dǎo)致廚房內(nèi)排煙不暢,油煙管道長時間不清洗,會有很多殘留油漬,加大火災(zāi)發(fā)生幾率。不定期進行油煙管道清洗的后果,首先是油污過多,存在安全隱患。廚房油煙管道﹑排煙設(shè)備等排煙系統(tǒng)內(nèi)積累油污后酒店廚房的安全性降低,火災(zāi)隱患大增。廚房的集煙罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累油污后,在炒灶工作時,廚師爆炒菜時,爐頭的火焰上飛,進入集煙罩及油煙管道內(nèi),易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒,引發(fā)火災(zāi)。油煙管道清洗投標(biāo)書范本。
開孔法,此方法比拆卸法相對容易,費用相對較低,但清潔效果也相對有一定差距。具體方法是:由技術(shù)人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量,通過開孔對管道內(nèi)進行清潔;然后對每個孔進行密封處理。機器設(shè)備清洗法此方法容易操作、難度較低、工作量小、費用較低的煙道清洗方法,對于油污較少,清洗內(nèi)部橫的煙道運用此法清理,先拿噴藥機鏈接管道清洗機器人把管道內(nèi)噴灑藥劑,使油污軟化,再拿高壓清洗機鏈接油煙管道機器人沖洗干凈。開孔法,此方法比拆卸法相對容易,費用相對較低,但油煙管道清洗效果也相對有一定差距。具體方法是:由技術(shù)人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量,通過開孔對管道內(nèi)進行清潔;然后對每個孔進行密封處理。機器設(shè)備清洗法,此方法容易操作、難度較低、工作量小、費用較低的煙道清洗方法,對于油污較少,清洗內(nèi)部橫的煙道運用此法清理,先拿噴藥機鏈接管道清洗機器人把管道內(nèi)噴灑藥劑,使油污軟化,再拿高壓清洗機鏈接油煙管道機器人沖洗干凈。 酒店餐廳油煙管道清洗的流程。舟山單位油煙管道清洗
廚房油煙管道清洗貴嗎?餐廳油煙管道清洗
油煙管道清洗可分為四種清洗方法:人工進入清洗;機器設(shè)備清洗法;拆卸清洗;開孔清洗。首先是人工進入清洗法;在對于大于40公分見方的平行油煙管道可以人工鉆進去進行清理,此法勞動強度較大,需要注意加強通風(fēng),配備低壓36伏照明電源。機器設(shè)備清洗法;此方法容易操作,利用清洗機設(shè)備清洗難度小、工作量小、也是省人工的煙道清洗方法,適用于家用廚房油污較少,清洗周期短的煙道采用此法清洗為合適。但是對于商用廚房重油污的油煙管道,必須利用高壓清洗機設(shè)備清洗才行,在高壓清洗機清洗的情況下可以不借助人工鏟和火堿進行清洗。直接利用純物理高壓水槍對重油污油煙管道進行水射流剝離洗凈,可減輕勞動強度,提升作業(yè)效率,即避免燒堿對身體損傷,還可延長管道使用壽命。這種清洗方式比常規(guī)的人工鏟和利用火堿清洗更高效、更環(huán)保。 餐廳油煙管道清洗
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