長期使用的排煙風(fēng)機(jī)不洗會(huì)有很多的油漬殘留在風(fēng)機(jī)底部，電機(jī)的轉(zhuǎn)速每分鐘達(dá)到1400轉(zhuǎn)的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，一旦風(fēng)機(jī)底部的油污擦到風(fēng)輪，會(huì)產(chǎn)生高溫，從而很容易引起火災(zāi)。長期使用的油煙凈化器不洗，凈化器的內(nèi)部凈化片和過濾網(wǎng)容易堵塞，導(dǎo)致廚房內(nèi)排煙不暢，油煙管道長時(shí)間不清洗，會(huì)有很多殘留油漬，加大火災(zāi)發(fā)生幾率。不定期進(jìn)行油煙管道清洗的后果，首先是油污過多，存在安全隱患。廚房油煙管道﹑排煙設(shè)備等排煙系統(tǒng)內(nèi)積累油污后酒店廚房的安全性降低，火災(zāi)隱患大增。廚房的集煙罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累油污后，在炒灶工作時(shí)，廚師爆炒菜時(shí)，爐頭的火焰上飛，進(jìn)入集煙罩及油煙管道內(nèi)，易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒，引發(fā)火災(zāi)。國家規(guī)定油煙管道清洗多久一次？舟山餐飲油煙管道清洗規(guī)定

    針對(duì)油煙管道清洗這一塊，為此國家衛(wèi)生部、環(huán)?？偩致?lián)合頒布的《全國餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》，第二十五條就規(guī)定餐飲業(yè)經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道，在距離入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日都要進(jìn)行清洗，中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次，并要求做好清洗備案記錄以便檢查。餐飲業(yè)經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道，在距離入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日都要進(jìn)行清洗，中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次，并要求做好清洗備案記錄以便檢查；在《北京市消防條例》中，對(duì)未按時(shí)清理排油煙管道的，可處1000元以上5000元以下罰款，造成火災(zāi)的，處1萬元以上3萬元以下罰款，全國各地的酒店、餐館因未及時(shí)清洗油煙機(jī)而釀成火災(zāi)的例子很多，商業(yè)大型餐飲的清洗可謂迫在眉睫；圍繞餐飲業(yè)而開展的大型油煙機(jī)清洗市場(chǎng)，已經(jīng)匯聚成一個(gè)巨大的‘藍(lán)?！袌?chǎng)！ 溫州大型油煙管道清洗設(shè)備廚房油煙管道清洗需要注意什么？

廚房油煙管道清洗怎么做？如果油煙機(jī)要拆下洗，大多數(shù)用的是95%片堿(氫氧化鈉)。泡在含有20%片堿的開水中用刷子等物檫洗到干凈為止，而用堿水，汽油或去污劑等清洗，沾到皮膚容易發(fā)炎，如果從節(jié)約費(fèi)用的辦法來做，可用木屑檫洗油煙機(jī)，方便簡單，速度快，效果較好。拆洗油煙機(jī)之前，先用水濕一下手，打上肥皂，特別是指甲內(nèi)多保留一些，然后搓干手，工作結(jié)束后用水，肥皂再洗，手上不會(huì)留一點(diǎn)油灰。拆下油煙機(jī)，取一些細(xì)木屑備用，用棉紗裹些木屑或直接用手抓木屑檫拭，油污越厚越易檫掉，檫拭結(jié)束，用清水清洗一下檫干，即可進(jìn)行組裝，保證油煙機(jī)清潔如新。

    油污的堆積會(huì)造成廚房排煙不暢。排油煙效果變差,廚房油煙管道、排油煙風(fēng)機(jī)內(nèi)積累過多油污后，會(huì)廚房的排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內(nèi)滯留的油煙會(huì)向餐廳內(nèi)或靠近廚房的房間內(nèi)串。嚴(yán)重影響餐廳內(nèi)食客的就餐環(huán)境，直接影響餐廳的經(jīng)濟(jì)效益。油煙管道清洗方法:首先是人工進(jìn)入法：對(duì)于大于40公分見方的平行煙道能夠人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度很大，也有一定的安全隱患，應(yīng)該注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓(36伏)照明電源。（此法一般不推薦）；拆卸法：當(dāng)煙道低于40公分見方時(shí)，人工無法進(jìn)入時(shí)運(yùn)用此法。此方法為徹底、清潔效果較好的清潔方法，但施工難度大，工人量亦大，時(shí)間成本也大，同時(shí)費(fèi)用也相對(duì)較多一些。開孔法：此方法較拆卸法來說相對(duì)容易，費(fèi)用相對(duì)低一些，對(duì)于人工無法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道運(yùn)用此法。機(jī)器設(shè)備清洗法：此方法容易操作、難度較低、工作量小、費(fèi)用較低的油煙管道清洗方法，對(duì)于油污較少，清洗周期短的煙道運(yùn)用此法清理，先把管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化。 油煙管道清洗要求及標(biāo)準(zhǔn)。

    油煙管道清洗安裝：將排煙管一頭插入止回閥出風(fēng)口內(nèi)外圈之間槽口，用螺釘緊固。直接通過預(yù)留孔伸入室外。如排煙管是通入公用煙道，一定要用公用煙道防回?zé)熤够亻y連接，并密封好。若排煙到墻外，但是要在排煙管外裝上百葉窗，避免回灌。油煙管道是什么？排油煙管道一般分為兩種材質(zhì)，白鐵鍍鋅鋼排油煙管道，黑鋼鐵制排油煙管道。將排煙管一頭插入止回閥出風(fēng)口內(nèi)外圈之間槽口，用螺釘緊固。另一頭直接通過預(yù)留孔伸入室外，而要用公用煙道防回?zé)熤够亻y連接，并密封好。抽油煙機(jī)的排煙管的規(guī)格，管道直徑主要有15cm、16cm、18cm、20cm。抽油煙機(jī)排風(fēng)量從小到大依次為≤10立方米/min、11-14立方米/min、15-17立方米/min、18-20立方米/min、≥21立方米/min。需要根據(jù)排油煙機(jī)與墻上預(yù)留的排煙管道來確定，材質(zhì)主要有塑料、鋁箔和金屬等。排煙井不可以做排油煙管道，油煙還會(huì)進(jìn)入其他區(qū)域，排煙時(shí)溫度比較高，會(huì)造成油煙著火，但是需要檢查煙道口是否有吊頂下移而在上部所預(yù)留的空間和位置的條件。 油煙管道清洗收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。紹興酒店油煙管道清洗公司

油煙管道清洗的標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間是多久？舟山餐飲油煙管道清洗規(guī)定

國家規(guī)定餐廳油煙管道清洗一次的具體時(shí)間規(guī)定,第二十五條餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi),應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次,清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。油煙管道是安裝在廚房中的用來吸收油煙的通道,在解決廚房油煙味的工作中,起著重要的作用。但是,時(shí)間久了,油煙管道就會(huì)積累很多油污,需要定期做一下清理。那我們?cè)趯?duì)油煙機(jī)清洗是有哪些注意事項(xiàng)的？首先我們應(yīng)該檢查油煙管道口是不是有吊頂下移從而在上部所預(yù)留的空間與位置的條件。在預(yù)埋排煙管時(shí)應(yīng)該封閉住煙道口的縫隙,并確保其牢固不脫落。舟山餐飲油煙管道清洗規(guī)定

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