油煙管道顧名思義就是一種對廚房內(nèi)產(chǎn)生的油煙進行排除和消散的裝置。油煙管道在進行安裝前要充分的考慮到廚房內(nèi)，各種設(shè)施的安裝位置和要實用的空間范圍，對油煙管道的安裝進行合理的規(guī)劃，這樣不僅操作方便，還可以根據(jù)廚房的使用情況進行分別運行，不會造成幾臺油煙機同時運行的現(xiàn)象，減少了廚房的運行成本。油煙管道清洗原理：由于油煙管道的工作原理，在我們的使用過程中要對煙道進行經(jīng)常的清洗，油煙管道在使用中會有很多的油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了就會形成油垢，這樣在我們進行清潔的時候就非常的麻煩了很難才能把油垢處理掉，油垢的產(chǎn)生會嚴重的影響油煙機和油煙管道的使用，使油煙流通不暢對油煙的掛除更加的困難。 酒店餐廳油煙管道清洗的流程。臺州排油煙管道清洗報價

長期使用的排煙風(fēng)機不洗會有很多的油漬殘留在風(fēng)機底部，電機的轉(zhuǎn)速每分鐘達到1400轉(zhuǎn)的高速運轉(zhuǎn)，一旦風(fēng)機底部的油污擦到風(fēng)輪，會產(chǎn)生高溫，從而很容易引起火災(zāi)。長期使用的油煙凈化器不洗，凈化器的內(nèi)部凈化片和過濾網(wǎng)容易堵塞，導(dǎo)致廚房內(nèi)排煙不暢，油煙管道長時間不清洗，會有很多殘留油漬，加大火災(zāi)發(fā)生幾率。不定期進行油煙管道清洗的后果，首先是油污過多，存在安全隱患。廚房油煙管道﹑排煙設(shè)備等排煙系統(tǒng)內(nèi)積累油污后酒店廚房的安全性降低，火災(zāi)隱患大增。廚房的集煙罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累油污后，在炒灶工作時，廚師爆炒菜時，爐頭的火焰上飛，進入集煙罩及油煙管道內(nèi)，易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒，引發(fā)火災(zāi)。湖州大型油煙管道清洗規(guī)定油煙管道清洗標準及流程。

除了油煙管道清洗，酒店廚房清洗內(nèi)容還包括如下：風(fēng)機清洗：風(fēng)機拆下徹底清洗，不僅清楚風(fēng)機表面的油污，也對其內(nèi)部徹底清洗，確保風(fēng)機效果達到比較好狀態(tài)。油煙凈化器清洗：油煙凈化器內(nèi)部油煙清洗，清洗內(nèi)部的極片，專業(yè)設(shè)備去除油煙。廚房眼罩面板清洗：廚房的眼罩，面板，燈罩，墻壁等等，都會徹底清洗。清洗結(jié)束之后，在油煙管道的內(nèi)壁可以看到煙道原本的鐵皮色，沒有塊狀頑固有油污，風(fēng)機的轉(zhuǎn)葉也沒有油污，且能清洗的看到表面95%以上的原色，底漆，煙罩和灶臺表面潔凈光亮，電機內(nèi)部，底部都沒有塊狀明顯的油污，這就是油煙管道清洗的標準。

    對于酒店，食堂等地方的油煙管道長時間的使用會積累很多的油煙，油煙管道長期不清洗,有大量的油垢堆積,造成管道塞,細菌繁殖,嚴重影響人們飲食衛(wèi)生,更為嚴重會發(fā)生火災(zāi),造成大量的經(jīng)濟損失如人員傷害,針對這種情況我們要更加重視油煙管道的清洗。服務(wù)對象為:大型酒店單位、醫(yī)院單位食堂、事業(yè)單位食堂、大型企業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂、工廠的食堂、餐館的廚房油煙機清洗、油煙管道清洗。油煙機為什么需要清洗？油煙機清洗不及時燃燒的火苗會誘發(fā)油煙機上的油漬，頻繁引發(fā)火災(zāi)。 單位食堂油煙管道清洗方法。

    油煙管道清洗步驟：到達現(xiàn)場根據(jù)現(xiàn)場施工的位置，安排高溫高壓清洗機的放置位置，在甲方的監(jiān)督及協(xié)助下接入動力電和自來水。清理所要清洗的管道下方的灶臺以及廚房的其他工具、調(diào)味料等物品。密封所有開關(guān)、插座口，在所有灶臺上以及所作業(yè)的管道下方覆蓋聚乙烯薄膜，給所有的灶臺煙囪密封。尤其是所有灶口上方需用合適物件遮擋覆以聚乙烯薄膜。使用專業(yè)化油劑噴灑所有作業(yè)管道、脫排等部位，并給以—定時間反應(yīng)，使作業(yè)管道的油污軟化。管道機器人進入作業(yè)管道，施工人員操作控制箱控制管道機器人作業(yè)。外部煙罩等部位使用高溫高壓水槍作業(yè)。如果油污較重，重復(fù)噴灑化油劑和清洗過程。對機器人以及清洗機器作業(yè)未到部分由施工人員進行修補，并且用清水沖洗所有已作業(yè)部分。揭去聚乙烯薄膜，清洗灶臺等部分，在清洗灶臺作業(yè)結(jié)束后清洗地面，懨復(fù)作業(yè)之前的狀態(tài)；收拾所有作業(yè)工具，交由甲方驗收。 單位食堂油煙管道清洗。溫州專業(yè)油煙管道清洗標準

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