油煙管道清洗安裝:將排煙管一頭插入止回閥出風(fēng)口內(nèi)外圈之間槽口,用螺釘緊固。直接通過(guò)預(yù)留孔伸入室外。如排煙管是通入公用煙道,一定要用公用煙道防回?zé)熤够亻y連接,并密封好。若排煙到墻外,但是要在排煙管外裝上百葉窗,避免回灌。油煙管道是什么?排油煙管道一般分為兩種材質(zhì),白鐵鍍鋅鋼排油煙管道,黑鋼鐵制排油煙管道。將排煙管一頭插入止回閥出風(fēng)口內(nèi)外圈之間槽口,用螺釘緊固。另一頭直接通過(guò)預(yù)留孔伸入室外,而要用公用煙道防回?zé)熤够亻y連接,并密封好。抽油煙機(jī)的排煙管的規(guī)格,管道直徑主要有15cm、16cm、18cm、20cm。抽油煙機(jī)排風(fēng)量從小到大依次為≤10立方米/min、11-14立方米/min、15-17立方米/min、18-20立方米/min、≥21立方米/min。需要根據(jù)排油煙機(jī)與墻上預(yù)留的排煙管道來(lái)確定,材質(zhì)主要有塑料、鋁箔和金屬等。排煙井不可以做排油煙管道,油煙還會(huì)進(jìn)入其他區(qū)域,排煙時(shí)溫度比較高,會(huì)造成油煙著火,但是需要檢查煙道口是否有吊頂下移而在上部所預(yù)留的空間和位置的條件。 餐飲油煙管道清洗怎么收費(fèi)?紹興廚房油煙管道清洗報(bào)價(jià)
中國(guó)特有的飲食文化,造就了全球具有潛力的油煙管道清洗的行業(yè),那油煙管道清洗該如何選購(gòu)合適的高壓清洗機(jī)呢?而油煙管道清洗目前大多數(shù)的從業(yè)者都還是采用人工鏟+火堿的清洗方式,這種清洗方式人工作業(yè)強(qiáng)度大,效率低,并且有火堿極強(qiáng)的腐蝕性,對(duì)于油煙管道、操作者和環(huán)境來(lái)說(shuō)都有極大的危害。所以很多從業(yè)者也都在尋求合適的設(shè)備來(lái)替代這一清洗方式。但市面上大多的設(shè)備實(shí)用性并不高。以至于許多客戶(hù)對(duì)于設(shè)備的實(shí)用性存在質(zhì)疑。食堂油煙管道清洗一次多少錢(qián)油煙管道清洗要求及標(biāo)準(zhǔn)。
如何確定餐飲業(yè)油煙管道清洗頻率?油煙管多久清洗一次?奇越清洗認(rèn)為,油煙管道清洗頻率要考慮很多因素,包括地方有關(guān)部門(mén)的相關(guān)規(guī)定、餐館的性質(zhì)、餐館的油煙排放等。油煙管道清洗頻率一看相關(guān)有關(guān)部門(mén)法規(guī)目前,我國(guó)對(duì)油煙管道的清洗頻率沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)定,一些省有關(guān)部門(mén)也了相關(guān)規(guī)定,如:早在2003年,北京市消防局根據(jù)《北京市消防局關(guān)于加強(qiáng)廚房煙囪和油煙管道消防安全管理的通知》下發(fā)了《規(guī)定》,各單位油煙管道的清洗不得少于每季度一次;北京市消防局早在2007年就開(kāi)始對(duì)油煙管道進(jìn)行清洗,以加強(qiáng)對(duì)油煙管道的管理實(shí)施《北京市餐飲經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)條例》明確提出,加強(qiáng)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理,提高餐飲經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)水平,預(yù)防和減少生產(chǎn)安全事故,確保人民生命財(cái)產(chǎn)安全。十五條規(guī)定,餐飲經(jīng)營(yíng)單位操作室的集煙罩、煙道入口每天在1米以?xún)?nèi)進(jìn)行清潔,中餐操作室的排氣管至少每60天清潔一次,并做好清潔記錄;2009年12月1日起在重慶市實(shí)施的《重慶市高層建筑消防安全管理規(guī)定》還規(guī)定,對(duì)賓館、飯店廚房煙道、燃?xì)夤艿啦欢ㄆ跈z查、清潔、維護(hù)的,對(duì)單位處以5000元以上1萬(wàn)元以下的罰款。
國(guó)家規(guī)定餐廳油煙管道清洗一次的具體時(shí)間規(guī)定,第二十五條餐飲經(jīng)營(yíng)單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi),應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次,清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。油煙管道是安裝在廚房中的用來(lái)吸收油煙的通道,在解決廚房油煙味的工作中,起著重要的作用。但是,時(shí)間久了,油煙管道就會(huì)積累很多油污,需要定期做一下清理。那我們?cè)趯?duì)油煙機(jī)清洗是有哪些注意事項(xiàng)的?首先我們應(yīng)該檢查油煙管道口是不是有吊頂下移從而在上部所預(yù)留的空間與位置的條件。在預(yù)埋排煙管時(shí)應(yīng)該封閉住煙道口的縫隙,并確保其牢固不脫落。餐飲油煙管道清洗要多少錢(qián)?
油煙管道清洗工藝:對(duì)機(jī)內(nèi)外油渣及風(fēng)機(jī)輪積垢進(jìn)行清掃;清洗油煙機(jī)箱體及風(fēng)機(jī)葉輪;風(fēng)機(jī)軸承加注潤(rùn)滑油;風(fēng)機(jī)的保養(yǎng)和維護(hù),只有風(fēng)機(jī)和其輔助設(shè)備完全正常的情況下才能投入運(yùn)行。在風(fēng)機(jī)開(kāi)機(jī)、停機(jī)或運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中,如發(fā)現(xiàn)不正?,F(xiàn)象時(shí)應(yīng)立即斷電檢查,檢查發(fā)現(xiàn)的小故障應(yīng)查明原因并設(shè)法消除,如發(fā)現(xiàn)大故障應(yīng)立即停機(jī)檢查。風(fēng)機(jī)在運(yùn)行過(guò)程中,應(yīng)經(jīng)常查看風(fēng)機(jī)的振動(dòng),電機(jī)的電流、電壓、功率是否正常。如果發(fā)現(xiàn)風(fēng)機(jī)有劇烈的振動(dòng)、撞擊、電流過(guò)大或偏小等反?,F(xiàn)象,應(yīng)立即停機(jī)檢查,予以排除后才允許重新啟動(dòng)運(yùn)行。餐飲油煙管道清洗多久一次?食堂油煙管道清洗一次多少錢(qián)
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油煙管道清洗可分為四種清洗方法:人工進(jìn)入清洗;機(jī)器設(shè)備清洗法;拆卸清洗;開(kāi)孔清洗。首先是人工進(jìn)入清洗法;在對(duì)于大于40公分見(jiàn)方的平行油煙管道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理,此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大,需要注意加強(qiáng)通風(fēng),配備低壓36伏照明電源。機(jī)器設(shè)備清洗法;此方法容易操作,利用清洗機(jī)設(shè)備清洗難度小、工作量小、也是省人工的煙道清洗方法,適用于家用廚房油污較少,清洗周期短的煙道采用此法清洗為合適。但是對(duì)于商用廚房重油污的油煙管道,必須利用高壓清洗機(jī)設(shè)備清洗才行,在高壓清洗機(jī)清洗的情況下可以不借助人工鏟和火堿進(jìn)行清洗。直接利用純物理高壓水槍對(duì)重油污油煙管道進(jìn)行水射流剝離洗凈,可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,提升作業(yè)效率,即避免燒堿對(duì)身體損傷,還可延長(zhǎng)管道使用壽命。這種清洗方式比常規(guī)的人工鏟和利用火堿清洗更高效、更環(huán)保。 紹興廚房油煙管道清洗報(bào)價(jià)
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