糖化工藝:糖化是麥芽?jī)?nèi)含物在酶的作用下繼續(xù)溶解和分解的過程。麥芽及輔料粉碎物加水混合后，在不同的溫度段保持一定的時(shí)間，使麥芽中的酶在適宜的條件下充分作用相應(yīng)的底物，使之分解并溶于水。原料及輔料粉碎物與水混合后的混合液稱為“醪”(液),糖化后的醪液稱為“糖化醪”，溶解于水的各種干物質(zhì)(溶質(zhì))稱為“浸出物”。浸出物由可發(fā)酵性和不可發(fā)酵性物質(zhì)兩部分組成，糖化過程應(yīng)盡可能多地將麥芽干物質(zhì)浸出來(lái)，并在酶的作用下進(jìn)行適度的分解。全套啤酒設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件及輔助部件。福建CIP系統(tǒng)啤酒設(shè)備

啤酒屋釀造的這種精釀啤酒，一般是不被允許在超市里銷售的，因?yàn)槠【圃O(shè)備的生產(chǎn)規(guī)模達(dá)不到國(guó)家規(guī)定的釀造啤酒標(biāo)準(zhǔn)，所以沒法辦理啤酒生產(chǎn)許可證書。且本身精釀啤酒屋的產(chǎn)量比較低走量的話也沒有多少。做精釀啤酒是個(gè)良心活，開始不要怕不賺錢。只要你用心把酒比較好，這樣會(huì)有越來(lái)越越多的人群匯集，人本身，就是一種很大的資源，慢慢的生意就會(huì)火起來(lái)。如何做好呢？那就是做成當(dāng)?shù)厝藧酆鹊目谖?，做成他們喜歡的精釀啤酒。上海衡丞為大家整理了以下三點(diǎn)，讓精釀啤酒設(shè)備項(xiàng)目的投資者能夠在較短的時(shí)間內(nèi)對(duì)精釀啤酒項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)有一個(gè)較為多方位的認(rèn)識(shí)。1、對(duì)精釀啤酒要有一個(gè)多方位的了解（前景、概念）2、結(jié)合自身實(shí)際情況和經(jīng)營(yíng)方式（市場(chǎng)地位、銷售方式，理性投資避免風(fēng)險(xiǎn)）3、選擇合適的精釀啤酒設(shè)備（前期了解釀酒工藝、盡量選擇比較大點(diǎn)的廠家）上海衡丞飲料設(shè)備有限公司，專業(yè)制作各種精釀設(shè)備，精通德式啤酒釀造工藝。江蘇100L啤酒罐加工組合式啤酒糖化設(shè)備自釀、精釀啤酒一般采用全麥芽，不添加輔料。

CIP系統(tǒng)產(chǎn)品介紹：上海衡丞生產(chǎn)的精釀清洗系統(tǒng)罐體采用質(zhì)量304不銹鋼焊接而成，該系統(tǒng)結(jié)構(gòu)緊湊維護(hù)方便、可以有效的針對(duì)罐體、管道等生產(chǎn)設(shè)備就地清洗，整個(gè)清洗過程均采用封閉的方式進(jìn)行，減少二次污染幾率，整個(gè)過程操作簡(jiǎn)單。節(jié)約時(shí)間、效率高、節(jié)電、節(jié)水等。規(guī)格型號(hào)：50L、100L、500L、1000L、2000L等可根據(jù)具體需求定制。設(shè)備材質(zhì)：食品級(jí)304不銹鋼生產(chǎn)周期：30--50天。更多關(guān)于CIP系統(tǒng)的詳細(xì)信息，歡迎咨詢上海衡丞飲料設(shè)備有限公司。

上海衡丞啤酒設(shè)備移動(dòng)CIP系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)配置：功能：CIP移動(dòng)清洗發(fā)酵罐以及糖化系統(tǒng)，管路；容積：100L；外殼：3mm小公差SUS304板材，滿焊；內(nèi)表面酸洗鈍化處理2B板，外表面油膜拉絲板；1x酸罐/消毒水罐，1x；堿液罐，焊接處衛(wèi)生級(jí)拋光打磨處理，壓力測(cè)試堿液罐帶電加熱功能，3kw加熱棒；閥門包含，1x清洗泵，品牌南方，5M3/H;1.5kw,26M；材質(zhì)：食品級(jí)304不銹鋼；生產(chǎn)周期：15-30天。更多關(guān)于啤酒設(shè)備相關(guān)配置問題，歡迎咨詢上海衡丞飲料設(shè)備有限公司。啤酒過濾槽的功能是把麥汁和麥糟分離，以得到澄清的麥汁并獲得良好的浸出物收得率。

近些年隨著人們消費(fèi)水平不斷提高，國(guó)民消費(fèi)需求日益多元化，以精釀啤酒的啤酒銷量大增。誠(chéng)然，在物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能、5G等技術(shù)深入發(fā)展與應(yīng)用背景下，精釀啤酒裝備制造行業(yè)加快換擋升級(jí)步伐。近日，基于工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)技術(shù)的精釀啤酒智慧釀酒設(shè)備在京舉辦設(shè)備啟用儀式，將推動(dòng)我國(guó)精釀啤酒整體水平邁上更高臺(tái)階。近年來(lái)，精釀啤酒市場(chǎng)跨越式發(fā)展，但與國(guó)際市場(chǎng)精釀啤酒的蓬勃發(fā)展還有差距。2018年，國(guó)外啤酒銷量已經(jīng)達(dá)到42%，中國(guó)精釀啤酒的銷量占比只為16.4%，這也顯示我國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)蘊(yùn)藏著巨大的增值潛力空間。預(yù)計(jì)到2023年，精釀啤酒等啤酒總消費(fèi)量有望達(dá)到1020萬(wàn)千升，未來(lái)5年的年復(fù)合增長(zhǎng)率將接近5%。整套啤酒設(shè)備是由粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)等組成。溫州啤酒設(shè)備

精釀啤酒設(shè)備粉碎機(jī)，麥芽和谷物原料經(jīng)過粉碎后才能很好地溶解。福建CIP系統(tǒng)啤酒設(shè)備

近幾年精釀啤酒屋如雨后春筍般在我國(guó)各大城市的街頭用戶觀看。市場(chǎng)上呈現(xiàn)出一片熱鬧景象。精釀啤酒的消費(fèi)群體逐漸成長(zhǎng)壯大，精釀啤酒文化正在內(nèi)地城市城市逐漸形成，而且每年國(guó)內(nèi)的精釀啤酒消費(fèi)市場(chǎng)還在持續(xù)擴(kuò)大。目前國(guó)內(nèi)人均精釀啤酒銷量于歐美國(guó)家相比存在很大的差距，但我國(guó)的精釀市場(chǎng)正在每年30%以上的速度擴(kuò)大。中國(guó)精釀市場(chǎng)有著巨大的增值空間。在國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，生活水平不斷提高人們的消費(fèi)觀念，生活習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，以及文化思潮的多元化等趨勢(shì)，為精釀啤酒屋的發(fā)展了良好的宏觀環(huán)境。福建CIP系統(tǒng)啤酒設(shè)備

上海衡丞飲料設(shè)備有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在上海市等地區(qū)的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力，上海衡丞供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái)！