自釀啤機(jī)設(shè)備，又稱微型啤機(jī)設(shè)備、自釀精釀鮮啤機(jī)設(shè)備。它的出現(xiàn)極大豐富了啤機(jī)業(yè)更深層次的內(nèi)涵，同時(shí)也增添了其新的風(fēng)采和魅力。由于設(shè)備小，可以靈活使用多種釀機(jī)工藝，控制機(jī)的風(fēng)味和理化指標(biāo)，適合機(jī)店、燒烤店、餐廳、機(jī)吧等餐飲***所。濟(jì)南尊皇釀機(jī)設(shè)備有限公司對(duì)廣大餐飲業(yè)用戶的需求，設(shè)計(jì)生產(chǎn)的ZH系列自釀啤機(jī)設(shè)備外形精美豪華，占地面積小，操作簡(jiǎn)單，產(chǎn)品型號(hào)多，種類全，還可以選配組件和定做非標(biāo)設(shè)備；不但具有極高的觀賞價(jià)值，還可以讓客人直觀地看到啤機(jī)生產(chǎn)的全過程，領(lǐng)略啤機(jī)文化的深刻內(nèi)涵。機(jī)店型啤機(jī)釀造設(shè)備該類型的啤機(jī)釀造設(shè)備，在使用性能上一般可以釀造生產(chǎn)黃啤機(jī)、小麥啤機(jī)和黑啤機(jī)，通過啤機(jī)后修飾工藝也可以生產(chǎn)紅啤機(jī)、綠啤機(jī)等風(fēng)味、色澤的特種啤機(jī)。一、發(fā)酵設(shè)備的能力配置：尊皇公司設(shè)計(jì)生產(chǎn)的該類型設(shè)備，一般以較為適宜的發(fā)酵周期12天配置，發(fā)酵釀制的啤機(jī)品質(zhì)較高。在設(shè)備造型上，又有別于常規(guī)的啤機(jī)釀造設(shè)備，注重設(shè)備的觀賞性和適用性的統(tǒng)一和融合，尤其是具有展示性的啤機(jī)糖化設(shè)備，外形上追求觀賞性的成分較多，注重使用性和觀賞性的統(tǒng)一。該類型設(shè)備的生產(chǎn)能力一般在幾百升至千余升不等，一般不超過1500升。根據(jù)您的需求，我們提供定制化的精釀啤酒設(shè)備，滿足您的個(gè)性化需求。福建中小型精釀啤酒設(shè)備批發(fā)

精釀啤酒設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)是確保設(shè)備正常運(yùn)行、延長(zhǎng)使用壽命以及保證啤酒質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。以下是維護(hù)和保養(yǎng)精釀啤酒設(shè)備時(shí)需要注意的一些關(guān)鍵事項(xiàng)：日常清潔：每次釀造結(jié)束后，應(yīng)立即對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔。使用溫和的清潔劑，徹底去除殘留的麥芽、酵母和其他雜質(zhì)，以避免它們對(duì)設(shè)備造成腐蝕或影響下一輪釀造的質(zhì)量。定期深度清潔：除了日常清潔外，還應(yīng)定期進(jìn)行深度清潔，以去除難以觸及的污垢和積累的殘留物。這可能需要使用特殊的清潔工具或化學(xué)清潔劑。檢查密封件：設(shè)備的密封件（如橡膠墊、O型圈等）應(yīng)定期檢查，確保它們沒有老化、變形或破損。如果發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)更換，以避免泄漏。檢查閥門和管道：閥門和管道是設(shè)備中容易出現(xiàn)問題的部分。定期檢查它們是否有泄漏、堵塞或磨損，確保它們能夠正常工作。電機(jī)和泵的維護(hù)：電機(jī)和泵是精釀啤酒設(shè)備的關(guān)鍵部件，應(yīng)定期檢查它們的運(yùn)行狀態(tài)。保持電機(jī)清潔，定期更換泵的密封件和潤(rùn)滑油，確保它們運(yùn)行平穩(wěn)、無噪音。濟(jì)南中小型精釀啤酒設(shè)備制造精釀啤酒設(shè)備的控制系統(tǒng)集成了現(xiàn)代化的技術(shù)，方便操作和監(jiān)控。

    精釀啤酒廠設(shè)備1、定型規(guī)格：1000L-10000L2、糖化設(shè)備由糖化鍋，過濾槽，煮沸鍋，沉淀槽多種組合配置3、兩器方式(包含糖化過濾和煮沸懸沉鍋)4、三器方式(糖化鍋，過濾槽和煮沸懸沉鍋或者糖化/煮沸鍋，過濾槽和旋沉槽)5、四器方式(糖化鍋，過濾槽，煮沸鍋的旋沉槽)6、罐體所有部件都采用大廠不銹鋼制造SUS304氬氣保護(hù)焊接7、保溫(巖棉)8、過濾槽中配置組合式耕糟機(jī)構(gòu)和銑制篩板9、糖化煮沸鍋帶攪拌裝置10、電子溫度計(jì)傳感器11、清洗球(可拆卸)12、加熱采用米勒板蒸汽夾套(或電加熱)和攪拌保證溫升速率，避免結(jié)焦提高系統(tǒng)整體效率13、切線循環(huán)設(shè)計(jì)符合熱凝固物沉降特點(diǎn)更加緊密14、PLG程序控制設(shè)計(jì)，滿足精釀啤酒的多種工藝需求15、可選項(xiàng)：自動(dòng)排槽裝置(變頻控制)/底部排槽門發(fā)酵系統(tǒng)1、定型規(guī)格:2000L-30000L2、發(fā)酵罐、清酒罐3、安全閥、視鏡、帶壓酒花干投裝置、酒花添加設(shè)備4、10000L及以上配置發(fā)酵罐罐頂裝置；5、發(fā)酵罐錐底可選用72°或60°，方便酵母收集。6、CIP在線清洗裝置7、10000L以下發(fā)酵罐可選用頂部上法蘭人孔或側(cè)部橢圓內(nèi)開人孔；安全閥、機(jī)械式壓力調(diào)節(jié)閥。8、出酒閥可選用底部出酒或側(cè)部旋轉(zhuǎn)出酒。9、蜂窩板或盤帶夾套降溫，配置足夠的換熱面積。

    酵母**階段：酵母細(xì)胞膜的主要組成物質(zhì)是甾醇，當(dāng)酵母在上一`輪繁殖完畢后，甾醇含量降的很低，因此當(dāng)酵母再次接種的時(shí)候，首先要合成甾醇，產(chǎn)生新的細(xì)胞膜，**滲透性和進(jìn)行繁殖甾醇的生物合成主要在不飽和脂肪酸和氧的參與下進(jìn)行，合成代謝的主要能量來源由暫儲(chǔ)藏細(xì)胞內(nèi)的肝糖和海藻糖提供。在次階段，酵母細(xì)胞基本不繁殖，所謂的酵母停滯期。一旦細(xì)胞膜形成，**滲透性，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入，酵母立即吸收糖類提供的能量，肝糖再行積累，供下一次接種使用。有氧呼吸階段：此階段主要是指酵母細(xì)胞以可發(fā)酵糖為主要能量來源，在氧的作用下進(jìn)行繁殖氧呼吸階段：在此發(fā)酵過程中，絕大部分可發(fā)酵糖被分解成乙醇和二氧化碳。這些糖類被酵母吸收，進(jìn)行酵解的順序是葡萄糖，果糖，蔗糖，麥芽糖，麥芽三糖。智能精釀啤飲發(fā)展前景**啤飲業(yè)未來三至五年將要處于分化波段階段，碎片化的消費(fèi)需求將促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，從而影響產(chǎn)業(yè)格局的形成。**啤飲業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的發(fā)展趨勢(shì)為啤飲產(chǎn)品向多樣化和多品種方向發(fā)展，產(chǎn)業(yè)成熟度越高，越貼近產(chǎn)品的原始屬性，品質(zhì)至上和價(jià)值回歸時(shí)代的時(shí)代將要迎來，渠道為王漸行漸遠(yuǎn)，取而代之的是消費(fèi)為王時(shí)代?？偟膩碚f。精釀啤酒設(shè)備行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局日益激烈，企業(yè)需要不斷創(chuàng)新品質(zhì)來贏得市場(chǎng)份額。

    6、麥汁煮沸。7、麥汁旋沉：在糖化鍋內(nèi)靜止沉淀30分鐘，進(jìn)行冷卻。8、添加酵母，打入麥汁。9、發(fā)酵約...2019/11/9自釀啤酒設(shè)備價(jià)格是多少隨著啤酒歷史的發(fā)展，自釀啤酒深得廣大消費(fèi)者的喜愛，所以很多場(chǎng)所現(xiàn)在都會(huì)備有啤酒設(shè)備。那么自釀啤酒設(shè)備一般需要多少錢呢？不同廠家，不同質(zhì)量，不同配置等自釀啤酒設(shè)備都會(huì)隨之而變。那么我們?cè)撊绾芜x擇自釀啤酒設(shè)備呢?自釀啤酒設(shè)備選購(gòu)注意事項(xiàng)：1、設(shè)備材質(zhì)內(nèi)膽的材質(zhì)要求必須用食品級(jí)材質(zhì)，但是也是分為兩類：國(guó)標(biāo)（304）和非國(guó)標(biāo)（201）。雖然都是不銹鋼，但是成本卻可以低30%。而201不銹鋼的缺點(diǎn)很明顯，容易生銹，這樣就會(huì)影響到啤酒的口味。另外，內(nèi)膽厚度如果太薄，承受的壓力也越低，而且焊縫處理不好容易漏氣...2019/11/9原漿啤酒和自釀啤酒的區(qū)別隨著人們對(duì)于啤酒的鐘愛，使得啤酒的種類變得十分豐富，不同的啤酒都有其優(yōu)勢(shì)之處，近幾年原漿和自釀啤酒深受人們的歡迎，對(duì)于不是很熟悉它們的朋友，我們可以了解一下兩者之間的差異自釀啤酒需要添加輔料，原漿啤酒是可能純麥芽啤酒。自釀啤酒屬于工業(yè)啤酒的一個(gè)分支，原漿啤酒有區(qū)別于工業(yè)啤酒的品質(zhì)和口感；原漿未經(jīng)過濾和**，保持啤酒的鮮度。選購(gòu)時(shí)要選擇有良好售后服務(wù)的品牌和廠家，以便在設(shè)備出現(xiàn)問題時(shí)能夠得到及時(shí)解決和維修。濟(jì)南衡丞精釀啤酒設(shè)備批發(fā)

精釀啤酒設(shè)備適用于家庭、餐館等小型場(chǎng)所，滿足個(gè)性化需求。福建中小型精釀啤酒設(shè)備批發(fā)

精釀啤酒設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)是確保設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行和啤酒質(zhì)量的關(guān)鍵。以下是一些重要的維護(hù)和保養(yǎng)注意事項(xiàng)：定期清潔：釀造過程中，設(shè)備表面會(huì)附著啤酒酵母、糖分、麥芽等殘留物，這些會(huì)影響啤酒質(zhì)量，甚至導(dǎo)致細(xì)菌和霉菌滋生。因此，定期使用專業(yè)清潔劑和工具徹底清洗設(shè)備內(nèi)部和外部表面是必需的。設(shè)備消毒：清潔后，設(shè)備應(yīng)進(jìn)行消毒，以殺滅可能存在的細(xì)菌和霉菌，避免對(duì)啤酒造成污染。密封件檢查與更換：定期檢查設(shè)備的密封件，如橡膠O型圈、密封墊等，確保其完好無損。如發(fā)現(xiàn)破損或老化，應(yīng)及時(shí)更換，以避免漏液或氣體泄漏。泵和電機(jī)的維護(hù)：定期檢查設(shè)備的泵和電機(jī)，確保其正常運(yùn)行和充分潤(rùn)滑。按照設(shè)備說明書的要求進(jìn)行潤(rùn)滑和維護(hù)，以延長(zhǎng)設(shè)備壽命。福建中小型精釀啤酒設(shè)備批發(fā)