2.2.1 餐飲含油污水綜合處理技術該項技術在餐飲業(yè)含油污水處理中具有較高的應用價值，已經(jīng)成為了不可忽視的一大環(huán)保技術，油水渣三相分離，是系統(tǒng)的主要功能之一，發(fā)揮出對 COD 指標的降解作用，確保排放的高度達標性。加強生物膜法、重力法等綜合方法的應用，可以進一步強化污水處理效果，其運行具有高度的穩(wěn)定性，并且可以保證處理效果，出水水質(zhì)可以與生活雜用水標準相符，實現(xiàn)再循環(huán)利用餐飲污水。2.2.1 磁分離法處理技術其中，混凝劑便硫酸鐵和硫酸鋁得到了大量應用，在磁粉帶正電的影響下，比較大凸顯出了磁粉的磁吸附破乳的作用。在處理含油廢水中，該項技術由于對磁粉予以添加，所以可以比較大提高乳化油去除效率。無錫綠禾盛環(huán)?？萍加邢薰荆且患壹蒲?、設計、設備制造、工程安裝于一體的高科技環(huán)保企業(yè)。上海大型餐飲污水處理工藝

餐飲廢水處理存在的問題及對策

黑臭水體不僅損害了人居環(huán)境，也嚴重威脅著人類的健康。餐飲污水造成黑臭水體的元兇之一，一些偏遠景區(qū)、農(nóng)家樂、酒店、民宿及小企業(yè)由于其排放點多、分布分散且排放口隱蔽對水體環(huán)境的治理造成了嚴重的困擾。

餐飲污水包括餐飲行業(yè)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的各種污廢水，其水質(zhì)中含有高濃度有機物、動植物油脂、懸浮物等污染物，餐飲業(yè)污水需要在預處理達標后方可排入市政污水系統(tǒng)。排入市政管網(wǎng)前應進行預處理，當前采用的預處理設施多為隔油池。大部分沿街小型餐飲店未設置污水預處理設施，污水超標排放普遍；設置隔油池的餐飲企業(yè)對其維護力度不足，部分企業(yè)甚至*在檢查期間啟用隔油池。餐飲業(yè)污水排放管存在混接、錯接、隨意排放問題，例如：污水排放管就近接入雨水口或雨水檢查井，**終排入自然水體；沿河餐飲店的污水直接排入河道；部分餐飲店污水沿路面漫流。 湖北專業(yè)餐飲污水直銷餐飲廢水中含有大量的懸浮物質(zhì)和動植物油脂，而動植物油會阻隔大氣中的溶解氧進入到水體.

電器操作中的安全措施——配電室及泵房在配電室特別是高壓配電室內(nèi)，要禁止非操作人員進入，同時要建立危險標志。對配電室及泵房的管理按如下要點進行:室內(nèi)要保持整齊清潔;室內(nèi)要具有防止老鼠等小動物侵人的措施;電氣設備以及裸線附近不得放置可燃物，同時在必要場所要適當設消防器材，以供發(fā)生火災時迅速使用;當雷鳴閃電時不要接近設備、管線及避雷器;發(fā)生滑雨等問題時要迅速修理;在室內(nèi)安裝溫度計的同時要進行充分換氣;對絕緣棒、絕緣臺(板)等要定期進行絕緣狀態(tài)實驗并在規(guī)定場所進行保管；停電時備用的手電筒要保管在規(guī)定位置，以備隨時可用。

 餐飲廢水特征餐飲廢水的水質(zhì)、水量受人們生活及飲食習慣的影響很大，有時候一些地方的餐飲廢水中各污染物含量更多，是普通餐飲廢水中含量的數(shù)十倍。再加上空間的局限性，給這類廢水的處理帶來了更加苛刻的困難。餐飲廢水成分復雜，PH較低、SS高、濁度大、有機物含量高，主要包括食物纖維、淀粉、脂肪、動植物油脂、各種作料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等。根據(jù)部分地區(qū)餐飲廢水檢測表明：餐飲廢水中COD為300-2633mg/L，SS為300-400mg/L，NH4+-N為6-50mg/L，BOD5為300-900mg/L，pH為，TN為，含油量為。那么，餐飲行業(yè)一般是怎么凈化污水的呢？污水進化設備有什么技術特點呢？餐廳污水處理設備餐飲廢水由于其水質(zhì)的特殊性，餐飲污水處理方法一般分為預處理和處理兩個階段，在實際應用中往往采用多種技術聯(lián)用，處理的主要目標也是圍繞去除餐飲廢水中的COD、懸浮物及動植物油類展開。預處理是處理過程的基礎，處理是預處理過程的深化，兩者缺一不可。廢水中主要污染物有(1)漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等(2)懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂。

4、加藥溶氣氣浮一體機：在水中形成高度分散的微小氣泡，粘附廢水中不能通過重力沉淀分離的膠體、顆粒，顆粒粘附氣泡后，形成表觀密度小于水的絮體而上浮到水面，形成浮渣層被刮除，從而實現(xiàn)固液或者液液分離的過程5、水解酸化池：通過微生物在厭氧環(huán)境中使有機物發(fā)生水解、酸化反應，去除一部分有機物。6、厭氧反應器塔：通過微生物在厭氧環(huán)境中使有機物發(fā)生產(chǎn)氫、產(chǎn)甲烷反應，去除大部分有機物。廢水中的有機污泥物大部分轉(zhuǎn)化為沼氣，小部分轉(zhuǎn)化為污泥。7、一級A/O系統(tǒng)/二級A/O系統(tǒng):通過微生物在缺氧、好氧交替環(huán)境，去除廢水中的有機物、氨氮、總氮、總磷。MBR技術應用在城市污水處理中，由于其工藝簡單，操作方便，可以實現(xiàn)全自動運行管理。安徽小型餐飲污水處理廠家

餐飲廢水是指農(nóng)家樂、飯店、公共食堂、賓館等飲食行業(yè)排放的含油廢水，包括洗菜淘米水食物殘余，洗碗水等。上海大型餐飲污水處理工藝

化學需氧量（COD）：表示廢水中能被化學氧化的有機物的含量，反映廢水的有機污染程度。餐飲污水的COD一般在3000-5000mg/L，遠高于一般生活污水的200-400mg/L。生化需氧量（BOD）：表示廢水中能被微生物分解的有機物的含量，反映廢水的生物可降解性。餐飲污水的BOD一般在1000-2000mg/L，也高于一般生活污水的100-200mg/L。懸浮物（SS）：表示廢水中未溶解的固體顆粒的含量，反映廢水的濁度和澄清度。餐飲污水的SS一般在500-1000mg/L，也高于一般生活污水的50-100mg/L。上海大型餐飲污水處理工藝