主題餐廳設(shè)計(jì)主旨

    主題餐廳設(shè)計(jì)主旨在于主題文化的創(chuàng)意和營(yíng)造上，運(yùn)用各種手段來(lái)凸顯所表現(xiàn)的主題，借助特色的建筑設(shè)計(jì)和內(nèi)部裝飾來(lái)強(qiáng)化主題文化，因?yàn)榭腿司褪峭ㄟ^(guò)對(duì)餐廳的環(huán)境裝飾這方面來(lái)認(rèn)識(shí)其倡導(dǎo)的主題文化的，而進(jìn)入主題餐廳所得到的特別享受，更多的來(lái)自于餐廳的美妙環(huán)境。因此，挖掘主題文化的底蘊(yùn)，主要就是做好主題餐廳環(huán)境設(shè)計(jì)，這樣才會(huì)帶來(lái)完美的效果，可以看出，建筑設(shè)計(jì)與內(nèi)部裝飾是主題餐廳的重要組成部分。例如上海老站餐廳就通過(guò)老式家居布置和火車(chē)的改裝，營(yíng)造了老上海懷舊和名人專(zhuān)列兩個(gè)主題。

兒童餐廳針對(duì)的人群就是孩子，想要吸引孩子，空間的趣味性是必須要具備的。山東20平餐飲店裝修

    兒童主題餐廳設(shè)計(jì)裝修要點(diǎn)：

    1、首先要強(qiáng)調(diào)的是食物的營(yíng)養(yǎng)、干凈和衛(wèi)生。這不只需要廚師做，還需要又能夠展示并保護(hù)的展臺(tái)空間，展臺(tái)空間的區(qū)域，大小和展示架的尺寸、性能、寬度和美觀都要選擇適合餐廳的。

    2、第二強(qiáng)調(diào)趣味性。兒童餐廳針對(duì)的人群就是孩子，想要吸引孩子，空間的趣味性是必須要具備的。

    3、第三是空間的品牌價(jià)值。創(chuàng)造具有品牌價(jià)值的空間，就如同我們耳熟能詳?shù)目系禄?、麥?dāng)勞一樣。

    4、第四是空間顏色搭配。兒童主題餐廳是一種快消的食品，重復(fù)及快速消費(fèi)是他的特點(diǎn)，但是，太過(guò)節(jié)奏明快的配色設(shè)計(jì)會(huì)給孩子和家長(zhǎng)一種不適感，因此，要結(jié)合品牌理念等因素進(jìn)行設(shè)計(jì)裝修。

    兒童主題餐廳是一個(gè)主題式的空間，在設(shè)計(jì)裝修時(shí)，主要上面的一點(diǎn)外，空間的流線(xiàn)型設(shè)計(jì)、統(tǒng)一性設(shè)計(jì)是必須具備的?？臻g美感度以及想要達(dá)成的效果都要給設(shè)計(jì)表達(dá)清楚，突出餐廳的某一特點(diǎn)，也就是競(jìng)爭(zhēng)力。兒童空間設(shè)計(jì)開(kāi)普俊夢(mèng)，望被采納。

河北小餐飲店裝修風(fēng)格餐飲店裝修要考慮到顧客的年齡、性別等特點(diǎn)，制定不同的裝修策略。

餐飲店內(nèi)部的主色調(diào)

    在設(shè)計(jì)餐館內(nèi)主色調(diào)時(shí)，盡量選擇紅、黃兩種色系。之所以這樣，是有講究的。

    (1)這兩種色系可以促進(jìn)食欲，增加食客的點(diǎn)餐量紅、黃色都是典型的暖色調(diào)，這兩種色彩和自然界的陽(yáng)光、火焰的顏色相近，而我們的祖先比較早的進(jìn)餐環(huán)境往往就是伴隨著陽(yáng)光和火焰，所以，從遺傳學(xué)上來(lái)說(shuō)，這兩種色系可以形成一種傳承的條件反射。

    另外，紅、黃兩種顏色也是常見(jiàn)食品的顏色，比如，面包或燒肉的顏色。如果餐館裝修的主色系選擇紅、黃兩種，無(wú)疑會(huì)促進(jìn)進(jìn)餐者的食欲，讓他們吃得津津有味。

    (2)在一定程度上增加客流量

    紅、黃兩種顏色都會(huì)傳遞給人一種不穩(wěn)定的感覺(jué)，恰恰是這種不穩(wěn)定感可以讓食客加快進(jìn)餐速度，盡快離席空出座位?？觳偷暌蕴峁┛觳蜑橹?，希望客人用過(guò)餐后能夠即時(shí)離席空出座位，提高座位的利用率，而不希望食客長(zhǎng)時(shí)間地呆在餐廳內(nèi)。如果我們細(xì)心觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，世界上的兩大快餐連鎖店，麥當(dāng)勞和肯德基都采用了這兩種色彩，這其中是大有深意的。

餐飲店面裝修的比較大原則

    比如拿快餐店裝修，很重要的一點(diǎn)是要實(shí)用，其次是要有個(gè)性、有品位。所有這一切無(wú)非都要考慮一個(gè)原則:增加顧客的好感度，促進(jìn)顧客的購(gòu)買(mǎi)欲。要做到這一點(diǎn)，裝修時(shí)就要注意以下問(wèn)題。

    餐桌色彩的搭配要和諧，燈光照明比較好以暖色調(diào)為主。背景音樂(lè)以輕柔舒緩為主調(diào)，買(mǎi)餐、就餐路線(xiàn)要合理規(guī)劃。

    店堂內(nèi)的桌持比較好用西式快餐店的卡式桌持，這樣既有現(xiàn)代感，又能比較大限度地利用店內(nèi)的有限空間。廚房的廚具及設(shè)施則盡量采用不誘鋼材料，給顧客一種清潔衛(wèi)生的印象，廚房可向客席開(kāi)敞，增加就餐的氣氛。

    在裝修廚房和布置餐廳的過(guò)程中，要注意從“小處著眼”。所有用品的色調(diào)盡量采用同一色系，這種做法一來(lái)可以避免顏色雜，層次多，顯得凌亂，又可以排除單一顏色造成的單調(diào)和壓抑，同一色系則可以突出整體的同時(shí)，又烘托局部。店內(nèi)裝修做好后，店面的廣告招牌也同等重要。

裝飾裝修主要為了更好的經(jīng)營(yíng)飯店，那么出發(fā)點(diǎn)則是消費(fèi)者。

    1.照明：餐桌上的照明以吊燈為佳，當(dāng)然也可選擇嵌于天花板上的照明燈。餐廳的燈光一定要較為柔和，才能增加用餐的溫馨氣氛，才能強(qiáng)化家庭成員之間的感情交流。

    2.顏色：餐廳顏色宜用亮色裝潢;家庭成員的能量部分來(lái)自于進(jìn)餐的食物。由于餐廳是進(jìn)食的區(qū)域所以跟家庭的財(cái)富大有關(guān)系。餐廳應(yīng)采用亮色的裝潢和明亮的照明，以增加能量。

    3.裝飾：餐廳相對(duì)于家居的其他場(chǎng)所，更應(yīng)力求空氣流暢環(huán)境整潔。不可放置太多的裝飾品。而軟裝飾適合餐廳的布置。清新、優(yōu)雅的布藝制品，尤其是較薄的化纖類(lèi)材料為優(yōu)先。餐廳適合擺放福、祿，壽三仙，象征財(cái)富、健康和長(zhǎng)壽。如果收納功能足夠的話(huà)，可以設(shè)計(jì)寬敞的臺(tái)面用于放置大件物體，例如電飯煲之類(lèi)的。 飯店裝飾裝修不僅要考慮它呈現(xiàn)的視覺(jué)效果，更要考慮餐廳的實(shí)用性，要兼具外觀和內(nèi)涵。海南簡(jiǎn)約餐飲店裝修

西餐廳裝修的話(huà)，我們可以采用柔和的暗色調(diào)，再搭配一些柔和的燈光，就能夠給顧客營(yíng)造出浪漫的就餐氣氛了。山東20平餐飲店裝修

不設(shè)酒水服務(wù)臺(tái)

    因?yàn)榇蟛糠挚腿硕疾粫?huì)到酒水服務(wù)臺(tái)點(diǎn)酒或結(jié)賬，很大的服務(wù)臺(tái)只會(huì)占用有限的空間，因此在比較隱蔽的位置設(shè)置一個(gè)很小的結(jié)賬臺(tái)即可，另外，盡可能減少散席及包間區(qū)域地面高低的變化，因?yàn)椴坏珪?huì)降低空間的利用率，還會(huì)導(dǎo)致摔跤事故的發(fā)生，選用不同的材質(zhì)也可區(qū)分不同的空間。

注重保護(hù)隱私性

    在散席中，比較好不要設(shè)計(jì)排桌式的布局，那樣一眼就可能將整個(gè)餐廳盡收眼底，使得餐廳毫無(wú)擋次，空間乏味。餐飲店裝修設(shè)計(jì)目前的方式是通過(guò)各種形式的玻璃、鏤花屏風(fēng)將空間進(jìn)行組合。這樣不僅可能增加裝飾面，而且又能很好地劃分區(qū)域，給客人留有相對(duì)私秘的空間。

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