作為關(guān)系員工日常飲食的關(guān)鍵，食堂承包一直以來受到公司和工廠的關(guān)注，選擇好的餐飲公司是讓公司職工享受到營(yíng)養(yǎng)健康的飲食的關(guān)鍵。那么優(yōu)良的餐飲公司應(yīng)當(dāng)具備哪些條件呢？（一）合法的關(guān)聯(lián)證件，例如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食物清潔許可證等。（二）有嚴(yán)格的清潔處置原則，廚房、餐具、食物、庫房等都必須做到潔凈、規(guī)整。（三）食用油安全，是否具有合格的供貨商，需查證強(qiáng)逼QS食物認(rèn)證，食用油出產(chǎn)執(zhí)照及其他各類相關(guān)證件（四）公司要進(jìn)行要害評(píng)價(jià)的內(nèi)容是合理的飯?zhí)锰幹棉k法，因而應(yīng)要求承攬商解說并提供處置辦法，并進(jìn)行實(shí)地考察。（五）食品安全，能否收購(gòu)新鮮的蔬菜，能否運(yùn)用的安全肉。應(yīng)有大型蔬菜基地及飼養(yǎng)基地作為協(xié)作定點(diǎn)。（六）成型、安穩(wěn)和種類齊全的物流中心，由于做任何生產(chǎn)都需求利潤(rùn)來保證，從哪里來獲利呢？是克扣員工工資仍是賺取物料中間商的差價(jià)呢？這是公司不得不思考的要素。因此具有一定規(guī)模的大型物流中間是包管飯菜質(zhì)量的首要條件。（七）餐飲公司必須嚴(yán)格遵從合同事項(xiàng)，不能一味追求利潤(rùn)，善始不能善終，，應(yīng)始終如一的堅(jiān)持膳食可口，菜品新鮮。（八）大型的配送中心及車隊(duì)，糧油庫、副食庫等也是團(tuán)膳公司所必須的。承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營(yíng)。松江區(qū)園區(qū)食堂承包

隨著工資的年年上漲和生活水平的提高，人們從以前的吃飽飯到現(xiàn)在的吃的好、吃的安全，這一過程已經(jīng)完成了數(shù)量到質(zhì)量的轉(zhuǎn)變。一個(gè)企業(yè)要想取得更好的發(fā)展，就得留住人才，怎么樣才能留住人才呢？這就要從企業(yè)的環(huán)境與福利問題上進(jìn)行考慮。食堂外包公司一直認(rèn)為一個(gè)企業(yè)的后勤膳食如何，將成為時(shí)下吸引員工的一個(gè)亮點(diǎn)。怎么改變食堂管理，改善膳食標(biāo)準(zhǔn)，成為很多企業(yè)經(jīng)營(yíng)者吸引人才的措施之一。食堂外包就是目前解決很多企業(yè)在后勤瓶頸問題上的比較好辦法。它不*能改善企業(yè)員工的就餐環(huán)境，提高膳食水平，還能為企業(yè)節(jié)省一些不必要的經(jīng)營(yíng)成本。眾所周知，想要提高全體員工的工作積極性，就要為他們營(yíng)造一個(gè)如家的感受與環(huán)境，為他們制定一個(gè)科學(xué)的膳食計(jì)劃。食堂管理就是把這些事情交給專業(yè)的公司進(jìn)行處理，讓它們?cè)诳茖W(xué)地管理中，解決企業(yè)所面臨的食堂共性問題。上海工廠食堂承包商管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營(yíng)效益。

經(jīng)過近十年的探索和實(shí)踐，美盛餐飲管理有限公司不斷發(fā)展和創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)眠\(yùn)作模式，建立了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的連鎖經(jīng)營(yíng)體系，專業(yè)解決企事業(yè)團(tuán)體單位飯?zhí)煤笄陬I(lǐng)域的繁瑣事務(wù)，并根據(jù)企業(yè)情況量身規(guī)劃設(shè)計(jì)，確保以貼合企業(yè)需求的方式，實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、現(xiàn)代化的膳食經(jīng)營(yíng)管理，倡導(dǎo)現(xiàn)代綠色健康飲食新文化。食堂外包方式一、半托承包方式半承包方式企業(yè)方:提供現(xiàn)有的場(chǎng)地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。銘泰餐飲:負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷保險(xiǎn)、福利、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用。負(fù)責(zé)采購(gòu)及烹飪和管理，根據(jù)貴公司口味要求配備廚師，提供質(zhì)量飲食服務(wù)。可先墊付伙食費(fèi)用，就餐人員憑飯卡就餐，實(shí)行先消費(fèi)，后付款的靈活方式，每月按實(shí)發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。二、全托承包方式企業(yè)方:提供現(xiàn)有的場(chǎng)地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定，自定職工伙食標(biāo)準(zhǔn)。銘泰餐飲:負(fù)責(zé)投資斥方設(shè)備，合同期按投資金額多少來擬定(至少為三年)，如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價(jià)收購(gòu)或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營(yíng)者。負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費(fèi)用，采購(gòu)原料，加工制作，保障按質(zhì)按時(shí)提供質(zhì)量飲食服務(wù)。

一般來說，大型企業(yè)在做食堂外包調(diào)研時(shí)，會(huì)手選大型餐飲企業(yè)，比如世界五**公司等，但是，該類型的公司具有總部在外阜，經(jīng)營(yíng)管理層次太多，采購(gòu)環(huán)節(jié)過多，成本過高等硬傷，其菜品的性價(jià)比不能夠達(dá)到顧客滿意，造成大量投訴，顧客流失等現(xiàn)象。不易作為手選。食堂承包公司具備規(guī)模化經(jīng)營(yíng)模式嗎?專業(yè)化，規(guī)?；?jīng)營(yíng)模式，是選擇食堂承包商的首要因素。選擇具有規(guī)?；?jīng)營(yíng)模式的民營(yíng)企業(yè)，將是食堂承包商良好選擇。龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I(yíng)運(yùn)，簡(jiǎn)約化管理流程可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶提供更好的服務(wù)。食堂承包公司實(shí)地考查：實(shí)地考察食堂承包商的企業(yè)投資規(guī)模，核實(shí)食堂承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀承包商工廠規(guī)模，食品原料采購(gòu)來源，經(jīng)營(yíng)管理模式等十分重要。尤其要注意那種一兩間辦公室，幾個(gè)管理人員的食堂承包商企業(yè)，其后續(xù)的經(jīng)營(yíng)管理能力是否能夠?qū)I(yè)和到位，解決顧客投訴及突發(fā)事件的能力，以及抗風(fēng)險(xiǎn)能力等是否足夠。食堂起源于1958年夏秋之間，當(dāng)時(shí)稱作“公共食堂”由市政單位組織。

我公司在嘉定食堂承包方面一向秉承“誠(chéng)信爲(wèi)本，顧客至上”的方針，依照“永續(xù)運(yùn)營(yíng)”的戰(zhàn)略，大膽地起用人才，嚴(yán)格推行四D管理與HACCP管理，深得廣大客戶的信任與支持，目前協(xié)作客戶已達(dá)上百家。嘉定食堂承包對(duì)飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量的承諾：對(duì)飯菜衛(wèi)生的承諾：我們所提供的飯菜，均依國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)防食源性疾病的發(fā)生。公司已積累了豐富的菜式搭配經(jīng)驗(yàn)，并擁有專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師及訓(xùn)練有素的廚師隊(duì)伍，完全能滿足客戶多層次的飲食要求。對(duì)飯菜價(jià)格的承諾：市場(chǎng)變化無常，但由始至終，我們都會(huì)順應(yīng)客戶需要，提供既質(zhì)量又廉價(jià)的飯菜，以長(zhǎng)期一致的飯菜質(zhì)量來供應(yīng)員工就餐，確保企業(yè)工廠的正常運(yùn)作。我們會(huì)定期委派專業(yè)人員對(duì)飯菜質(zhì)量情況作追蹤，經(jīng)常性收集客戶方管理人員及員工對(duì)伙食的意見和建議，通過彼此的交流和了解，及時(shí)對(duì)飯菜的質(zhì)量和口味作出修正和完善，以滿足客戶需求。就餐時(shí)要有良好的姿態(tài)，不得揮動(dòng)筷、匙、叉妨礙鄰桌。嘉定區(qū)食堂配送

承包方：負(fù)責(zé)廚房?jī)?yōu)化設(shè)計(jì)、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)、安裝的全套式服務(wù)，完工驗(yàn)收后結(jié)算。松江區(qū)園區(qū)食堂承包

食堂外包是近年來興起的一種創(chuàng)業(yè)方式，為各單位、企業(yè)統(tǒng)一提供服務(wù)管理的一種承包模式。食堂外包往往會(huì)面臨很多問題，稍不注意就容易造成重大責(zé)任事故，所以在做食堂外包之前要了解一些注意事項(xiàng)。食堂管理方面這個(gè)對(duì)于餐飲承包經(jīng)營(yíng)的人來說是重要的一個(gè)問題。目前市場(chǎng)上有一些急功近利的人，在剛開始不久急于擴(kuò)張，目的不是要把餐廳管理建立完善，而是要快速賺取承租的費(fèi)用，之后就撒手不管，或者是根本就沒有能力管理。如果一個(gè)承包餐廳不能很好解決管、培訓(xùn)、服務(wù)等問題那么很有可能不久的以后你將面臨進(jìn)退兩難的窘境。所以要做到：1、實(shí)行專業(yè)管理，所有行政管理售貨員均為長(zhǎng)期培養(yǎng)干部，善于與客戶溝通，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)。企業(yè)制度化管理，同時(shí)實(shí)行經(jīng)濟(jì)責(zé)任考核，內(nèi)部行銷使得員工滿意，外部行銷使得客戶滿意，達(dá)到”雙贏“效果。2、食堂承包須具備成功的食堂管理模式，在食堂管理是否具備成功的食堂管理模式，是要進(jìn)行重點(diǎn)評(píng)估的內(nèi)容，因此要求食堂管理解說及提供管理模式，并實(shí)地考查管理藏匿的實(shí)際效果。松江區(qū)園區(qū)食堂承包

上海美盛餐飲管理有限公司一直專注于餐飲企業(yè)管理，樓宇保潔服務(wù)，室內(nèi)外裝潢及設(shè)計(jì)，廚房設(shè)備，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售。 餐飲企業(yè)管理，樓宇保潔服務(wù)，室內(nèi)外裝潢及設(shè)計(jì)，廚房設(shè)備，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售。 餐飲企業(yè)管理，樓宇保潔服務(wù)，室內(nèi)外裝潢及設(shè)計(jì)，廚房設(shè)備，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售。，是一家食品、飲料的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系。目前我公司在職員工以90后為主，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的食堂承包，食堂托管，上海食堂承包，嘉定區(qū)食堂承包。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù)，我們相信誠(chéng)實(shí)正直、開拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個(gè)人帶來共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過幾年的發(fā)展，已成為食堂承包，食堂托管，上海食堂承包，嘉定區(qū)食堂承包行業(yè)出名企業(yè)。