食物安全衛(wèi)生要求1、食堂做到全年無(wú)食物安全衛(wèi)生事件;2、食堂從原材料收購(gòu)上要依照嚴(yán)格把關(guān),有義務(wù)拒絕腐朽、蛻變、過期的原材料進(jìn)入食堂,從源頭做好管控。3、食堂作業(yè)人員有必要每年進(jìn)行體檢,獲得衛(wèi)生系統(tǒng)頒布的健康證,方可在食堂作業(yè)。對(duì)作業(yè)中呈現(xiàn)性疾病的職工予以辭退,保證安全。4、在加工環(huán)節(jié)上廚房要嚴(yán)格把關(guān),有必要每天檢查對(duì)原材料的清洗、保證食物原材料清洗潔凈,做到無(wú)蟲、無(wú)沙泥、無(wú)雜物,洗滌蔬菜時(shí)使用鹽水浸泡30-40分鐘方可食用;廚師在加工時(shí)應(yīng)保證菜品潔凈衛(wèi)生。5、庫(kù)房辦理員應(yīng)實(shí)時(shí)掌握庫(kù)房物料狀況,對(duì)過期原料及時(shí)清理、毀掉,不得交給廚房使用。6、為避免發(fā)生衛(wèi)生安全事故,非食堂作業(yè)人員不得進(jìn)入食堂飯菜存放、加工制作場(chǎng)所。食堂承包商必須履行承包合同的約定且具備國(guó)家關(guān)于餐飲業(yè)企業(yè)相關(guān)規(guī)定的要求,包括工商、消防、衛(wèi)生等許可。寶山區(qū)園區(qū)食堂外包哪家好
究竟,企業(yè)自營(yíng)食堂存在哪些問題?財(cái)務(wù)方面不需要支出廚工工資,減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)。整體來(lái)說(shuō),食堂承包提高了員工的飲食質(zhì)量,為企業(yè)管理運(yùn)營(yíng)減輕負(fù)擔(dān)
企業(yè)食堂托管因此要求承包食堂公司解說(shuō)及提供管理模式,并實(shí)地考查管理藏匿的實(shí)話效果。
食堂承包合同協(xié)議方面簽署合同協(xié)議是承包雙方確定合作關(guān)系的重要憑證,很多承包公司由于在簽署協(xié)議時(shí)沒有注意到一些細(xì)節(jié)導(dǎo)致終要承擔(dān)大責(zé)任,所以做食堂承包一定要先了解一些合同協(xié)議方面的知識(shí):1、食堂承包是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全,因?yàn)樽鋈魏紊a(chǎn)都需要利潤(rùn)來(lái)維持,利潤(rùn)從哪里來(lái)呢?是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價(jià)呢?是我公司首要考慮的因素。因?yàn)榫邆浼胁少?gòu)大量批發(fā)的大型物流中心是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。餐飲公司可先試著承包食堂1-3個(gè)月,對(duì)方滿意后再簽正式合同;被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議)
食物更加營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生,這是在食堂承包的選擇過程中**應(yīng)該重視的一個(gè)問題,而我們公司有專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師,能夠?yàn)榇蠹掖钆渲谱鞒隹煽跔I(yíng)養(yǎng)的食物,讓我們的身體健康得到保障。此外我們還會(huì)不斷地創(chuàng)新發(fā)展,搭配出新的飲食方案,為大家改善口味,這樣才能夠讓我們的用戶滿意。采購(gòu)配送的保障,為了能夠確保大家吃上安全健康的食物,我們一定要從源頭上抓起,在采購(gòu)的過程中,要注意對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)控檢查,比較好是選擇正規(guī)的配送公司,讓我們能夠獲得新鮮的食材,讓大家能夠吃的更加健康、營(yíng)養(yǎng)。
美盛餐飲致力于打造相當(dāng)有社會(huì)責(zé)任餐飲品牌。
需要參觀相關(guān)資料是否屬實(shí)參觀所承包的食堂對(duì)照其宣傳資料是否相符,在和食堂承包商簽訂合同前要仔細(xì)查看他們提供的資料,并做好實(shí)地的考察,看看情況是否屬實(shí),這也是為了保障你自己的合法利益。是否具備管理模式承包食堂公司是否具備成功的食堂管理模式,在承包食堂公司是否具備成功的食堂管理模式,是要進(jìn)行重點(diǎn)評(píng)估的內(nèi)容,因此要求承包食堂公司解說(shuō)及提供管理模式,并實(shí)地考查管理藏匿的實(shí)話效果。是否具備配送模式是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全的食材配送模式,具備集中采購(gòu)大量批發(fā)的大型物流中心是否能保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵,一食堂承包公司的好壞可以直接影響員工的工作效率。工廠食堂承包公司
對(duì)大中小型企業(yè)食堂承包有著豐富的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。寶山區(qū)園區(qū)食堂外包哪家好
我公司在嘉定食堂承包方面一向秉承“誠(chéng)信為本,顧客至上”的方針,依照“永續(xù)運(yùn)營(yíng)”的戰(zhàn)略,大膽地起用人才,嚴(yán)格推行四D管理與HACCP管理,深得廣大客戶的信任與支持,目前協(xié)作客戶已達(dá)上百家。嘉定食堂承包對(duì)飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量的承諾:對(duì)飯菜衛(wèi)生的承諾:我們所提供的飯菜,均依國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,嚴(yán)防食源性疾病的發(fā)生。公司已積累了豐富的菜式搭配經(jīng)驗(yàn),并擁有專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師及訓(xùn)練有素的廚師隊(duì)伍,完全能滿足客戶多層次的飲食要求。對(duì)飯菜價(jià)格的承諾:市場(chǎng)變化無(wú)常,但由始至終,我們都會(huì)順應(yīng)客戶需要,提供既質(zhì)量又廉價(jià)的飯菜,以長(zhǎng)期一致的飯菜質(zhì)量來(lái)供應(yīng)員工就餐,確保企業(yè)工廠的正常運(yùn)作。我們會(huì)定期委派專業(yè)人員對(duì)飯菜質(zhì)量情況作追蹤,經(jīng)常性收集客戶方管理人員及員工對(duì)伙食的意見和建議,通過彼此的交流和了解,及時(shí)對(duì)飯菜的質(zhì)量和口味作出修正和完善,以滿足客戶需求。寶山區(qū)園區(qū)食堂外包哪家好
上海美盛餐飲管理有限公司是一家集生產(chǎn)科研、加工、銷售為一體的****,公司成立于2007-10-10,位于上海市嘉定區(qū)匯源路246號(hào)。公司誠(chéng)實(shí)守信,真誠(chéng)為客戶提供服務(wù)。公司業(yè)務(wù)不斷豐富,主要經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)包括:食堂承包,食堂托管,上海食堂承包,嘉定區(qū)食堂承包等多系列產(chǎn)品和服務(wù)??梢愿鶕?jù)客戶需求開發(fā)出多種不同功能的產(chǎn)品,深受客戶的好評(píng)。公司與行業(yè)上下游之間建立了長(zhǎng)久親密的合作關(guān)系,確保食堂承包,食堂托管,上海食堂承包,嘉定區(qū)食堂承包在技術(shù)上與行業(yè)內(nèi)保持同步。產(chǎn)品質(zhì)量按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn),絕不因價(jià)格而放棄質(zhì)量和聲譽(yù)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的現(xiàn)在,我們承諾保證食堂承包,食堂托管,上海食堂承包,嘉定區(qū)食堂承包質(zhì)量和服務(wù),再創(chuàng)佳績(jī)是我們一直的追求,我們真誠(chéng)的為客戶提供真誠(chéng)的服務(wù),歡迎各位新老客戶來(lái)我公司參觀指導(dǎo)。