關(guān)于保健食品的問題媒體常有報(bào)道，其有效性和安全性常受到大眾的質(zhì)疑，保健食品遭到前所未有的信任危機(jī)，歸納起來(lái)可能的原因有；1.假冒偽劣產(chǎn)品：部分打著保健食品旗號(hào)的假冒偽劣產(chǎn)品，實(shí)際上沒有通過國(guó)家藥監(jiān)局的審核審查。目前關(guān)于保健食品的生產(chǎn)企業(yè)，國(guó)家有嚴(yán)格的準(zhǔn)入門檻和管理要求。如果包裝上沒有國(guó)家藥監(jiān)局頒發(fā)的保健食品批準(zhǔn)文號(hào)和標(biāo)示，屬于非法廠家生產(chǎn)的，可以肯定是假冒保健食品，這類假保健食品危害極大。2.添加違禁藥品：少數(shù)不法廠家為了獲取更多的不法利益，在保健食品中添加一些違禁物質(zhì)，比如，產(chǎn)品中添加酚酞、西布曲明；抗疲勞產(chǎn)品中添加枸櫞酸西地那非（萬(wàn)艾可）、他達(dá)那非（希愛力）；產(chǎn)品中添加（安定）、；降糖產(chǎn)品中添加格列苯脲（優(yōu)降糖）、苯乙雙胍（降糖靈）。這些藥的加入，消費(fèi)者在不知情的情況下，易造成攝入過量，不但不能保健身體，反而會(huì)危害健康。另外保健食品中的藥食兩用成分與非法添加的西藥共同服用，也可能會(huì)引起不良反應(yīng)。保健食品安全性評(píng)價(jià)的過程。黑龍江正規(guī)保健食品安全性評(píng)價(jià)品質(zhì)保障

保健食品原料需要開展安全性毒理學(xué)檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)的保健食品原料，其試驗(yàn)的選擇應(yīng)參照新食品原料毒理學(xué)評(píng)價(jià)有關(guān)要求進(jìn)行。保健食品一般應(yīng)進(jìn)行急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)、三項(xiàng)遺傳毒性試驗(yàn)和28天經(jīng)口毒性試驗(yàn)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和目標(biāo)人群決定是否增加90天經(jīng)口毒性試驗(yàn)、致畸試驗(yàn)和生殖毒性試驗(yàn)、慢性毒性和致試驗(yàn)及毒物動(dòng)力學(xué)試驗(yàn)。以普通食品為原料，采用物理粉碎或水提等傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)、食用方法與傳統(tǒng)食用方法相同，且原料推薦食用量為常規(guī)用量或符合國(guó)家相關(guān)食品用量規(guī)定的保健食品，原則上可不開展毒性試驗(yàn)。福建提供保健食品安全性評(píng)價(jià)品質(zhì)保障保健食品安全性評(píng)價(jià)病理學(xué)。

遺傳毒性試驗(yàn)：細(xì)菌回復(fù)突變?cè)囼?yàn)，哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞微核試驗(yàn)，哺乳動(dòng)物骨髓細(xì)胞染色體畸變?cè)囼?yàn)，小鼠精原細(xì)胞或精母細(xì)胞染色體畸變?cè)囼?yàn)，體外哺乳類細(xì)胞HGPRT基因突變?cè)囼?yàn)，體外哺乳類細(xì)胞TK基因突變?cè)囼?yàn)，體外哺乳類細(xì)胞染色體畸變?cè)囼?yàn)，嚙齒類動(dòng)物顯性致死試驗(yàn)，體外哺乳類細(xì)胞DNA損傷修復(fù)（非程序性DNA合成）試驗(yàn)，果蠅伴性隱性致死試驗(yàn)。遺傳毒性試驗(yàn)組合：一般應(yīng)遵循原核細(xì)胞與真核細(xì)胞、體內(nèi)試驗(yàn)與體外試驗(yàn)相結(jié)合的原則，并包括不同的終點(diǎn)（誘導(dǎo)基因突變、染色體結(jié)構(gòu)和數(shù)量變化）。

保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。從中我們可以得出：首先它是食品，其次有特定人群（非所有人），第三不以治病為目的，第四無(wú)任何危害。所以從保健食品的定義中，我們就可以下結(jié)論：只要符合上述要求的保健食品，其安全性都是有保障的。關(guān)于保健食品的問題媒體常有報(bào)道，其有效性和安全性常受到大眾的質(zhì)疑，保健食品遭到前所未有的信任危機(jī)。保健食品安全性評(píng)價(jià)過程。

經(jīng)國(guó)家相關(guān)部門批準(zhǔn)通過的保健食品，其安全性和功能性已經(jīng)過相應(yīng)的科學(xué)論證，其質(zhì)量是有保證的。但由于食品企業(yè)夸大宣傳、食品行業(yè)的從業(yè)人員良莠不齊等，容易在宣售等環(huán)節(jié)誤導(dǎo)、消欺騙費(fèi)者，從而衍生出了普通食品“冒充”保健食品銷售等亂象。國(guó)家相關(guān)部門也在努力加強(qiáng)保健食品的科普和法規(guī)宣傳，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)保健食品的辨別能力，同時(shí)也在加強(qiáng)虛假宣售的監(jiān)管力度。而我們作為消費(fèi)者在選購(gòu)保健食品時(shí)，應(yīng)對(duì)相關(guān)產(chǎn)品有一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)和辨別能力，切不可隨意聽信銷售人員的推銷而盲目購(gòu)買。保健食品安全性評(píng)價(jià)毒理實(shí)驗(yàn)。福建提供保健食品安全性評(píng)價(jià)品質(zhì)保障

保健食品安全性評(píng)價(jià)規(guī)范。黑龍江正規(guī)保健食品安全性評(píng)價(jià)品質(zhì)保障

關(guān)于保健食品的問題媒體常有報(bào)道，其有效性和安全性常受到大眾的質(zhì)疑，保健食品遭到前所未有的信任危機(jī)，歸納起來(lái)可能的原因有；假冒偽劣產(chǎn)品：部分打著保健食品旗號(hào)的假冒偽劣產(chǎn)品，實(shí)際上沒有通過國(guó)家藥監(jiān)局的審核審查。目前關(guān)于保健食品的生產(chǎn)企業(yè)，國(guó)家有嚴(yán)格的準(zhǔn)入門檻和管理要求。如果包裝上沒有國(guó)家藥監(jiān)局頒發(fā)的保健食品批準(zhǔn)文號(hào)和標(biāo)示，屬于非法廠家生產(chǎn)的，可以肯定是假冒保健食品，這類假保健食品危害極大。保健食品是食品，不是藥品，服用之后不會(huì)象藥物一樣立刻緩解癥狀，立刻見效。由于少數(shù)不良廠家、經(jīng)銷商的擴(kuò)大宣傳，讓部分消費(fèi)者誤認(rèn)為服用保健食品后會(huì)有立桿見影的效果，對(duì)保健食品效果期望值過高，一旦達(dá)不到預(yù)期或宣傳效果，由此產(chǎn)生信任危機(jī)。黑龍江正規(guī)保健食品安全性評(píng)價(jià)品質(zhì)保障