雖然目前國內(nèi)碧根果產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，仍存在一些問題，如種植園基礎(chǔ)條件差、機械化程度低等；在防治病蟲害、提高整體產(chǎn)量、培養(yǎng)樹形、合理施肥、密度涉及等方面還需下更多功夫，種植品種需要進行進一步的規(guī)范鑒定及適應性評價，冷鏈技術(shù)也有待提升；由于缺乏砧木資源及適應性評價體系，苗木的質(zhì)量及規(guī)范難以保證。此外，碧根果種植的回報期較長，也是國內(nèi)種植商頭疼的挑戰(zhàn)之一。會上有**指出，根據(jù)美國的經(jīng)驗，碧根果種植是一個長期投資的過程，一般需要7年才能掛果，15年左右才能實現(xiàn)營收平衡，而國內(nèi)種植商大多希望更快地實現(xiàn)盈利，比較好能夠3年掛果，7年內(nèi)實現(xiàn)盈利。了解碧根果的小伙伴都清楚栽植碧根果前景廣闊，經(jīng)濟價值高，于是很多人準備大干一場。蘇州珍稀碧根果苗供應商

產(chǎn)品特點：1、采用創(chuàng)新工藝，解決傳統(tǒng)工藝痛點。爆好剝工藝果殼開口大，不費力就可以剝出完整果肉。而傳統(tǒng)工藝難剝，肉碎。2、草本配方，果肉酥、香、脆，非常好吃早愛上碧根果是三只松鼠家，展會試吃，太好吃了，N年過去，是品質(zhì)在下降，還是我在變挑剔...然后經(jīng)常浪費，剝不干凈所以，終于新工藝來襲，好吃又好剝爆好剝碧根果。碧根果，屬純野生果類，酥脆可口，不但殼薄易剝，核仁肥大，味甜而香，營養(yǎng)豐富。是無任何公害污染的天然食品。果仁中還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等，有很高的營養(yǎng)價值，還具有抗氧化、補腦、*****等功效。常州出口碧根果苗批發(fā)早春解凍以后到樹木發(fā)芽之前移植，這時土壤水分條件好，新栽的碧根果樹容易發(fā)根。

碧根果也叫美國山核桃，它原產(chǎn)于美國東部和墨西哥北部，是世界的干果。以前市場上賣的碧根果都是國外進口的，如今我國通過研究掌握了種植技術(shù)，可以自己種植碧根果了。碧根果一般長到三四年的時候就會少量結(jié)果，等到豐產(chǎn)時，畝產(chǎn)量可達到100公斤到150公斤，市場價每公斤70元，一畝效益能達到七千至一萬的收入，收益十分可觀。中國林業(yè)科學研究院木本油料首席**姚小華說：“碧根果，是很好的柴果兩用樹，功能相當豐富，應用前景很大，可以作為我們國家珍貴的木材，對國家油料安全，農(nóng)民致富、木材儲備。天臺縣很適宜發(fā)展碧根果，可以將溪流、公路兩邊發(fā)展起來。

如今，吃貨們都在以補腦為由大吃堅果。然而，有這么一款刁鉆高傲的堅果，它以香甜酥脆的核仁引誘眾人，又以頑劣的核殼考驗吃貨們的耐心和熱情！當我也開始迷戀它時，才恍然大悟——它也許真的可以鍛煉腦力，倒不完全是其營養(yǎng)成分有利于智力提升，而是優(yōu)雅地剝開這堅果的核殼、盡量完整地把核仁摳出來的過程，不亞于挑戰(zhàn)一道奧林匹克數(shù)學題。據(jù)說，擅長除殼取仁的吃貨還因此獲得“小資手”的美名……結(jié)果是食客一邊貪戀它的美味，一邊抱怨不借助工具剝它太難了。針對大家提出的疑問，下面我們來嘗試一下如何徒手剝出碧根果仁！碧根果又名薄殼山核桃、美國山核桃，是一個極具廣闊發(fā)展前景的新興種植產(chǎn)業(yè)。

碧根果油脂中的不飽和脂肪酸含量高，如貯藏不當易發(fā)生酸敗，嚴重時則出現(xiàn)哈敗氣味，產(chǎn)生有害的物質(zhì)，降低了碧根果的營養(yǎng)價值及商品價值。因此，有必要進行冷藏或一些輔助貯藏的措施。研究結(jié)果表明，碧根果在低溫貯藏環(huán)境下的品質(zhì)變化緩慢，在10℃、相對濕度60%的條件下貯藏，品質(zhì)少可以保持1年，其物理、化學、感官等品質(zhì)指標均在規(guī)定范圍內(nèi)。冷藏處理可以延緩碧根果的膜脂氧化程度和衰老進程。冷藏處理可以減緩碧根果中脂肪氧化速度，使其內(nèi)部抗氧化酶處在較高的活性范圍內(nèi)。在0~5℃條件，碧根果果仁的品質(zhì)可保持2年。國內(nèi)碧根果的產(chǎn)量稀少，冷凍貯藏與氣調(diào)貯藏在國內(nèi)短時間內(nèi)應用不上，此文中暫且不延伸。碧根果適宜種植的地區(qū)、氣候條件都有要求。淮安種植碧根果苗基地

碧根果樹體高大、樹形優(yōu)美， 亦可用作景觀樹，是優(yōu)良的行道樹和庭蔭樹。蘇州珍稀碧根果苗供應商

部分研究表明碧根果與許多其他堅果一樣可以*****水平，研究員在實驗中分別選取了膽固醇水平正常和膽固醇水平偏高的人作為實驗對象，部分對象給予普通膳食，部分對象給予含有碧根果的食物。實驗結(jié)果顯示，碧根果可以使膽固醇整體降低至少5%，其中Low Density Lipoprotein Cholesterol （低密度脂蛋白膽固醇）更是減少了10%。而關(guān)于High Density Lipoprotein Cholesterol（高密度脂蛋白膽固醇）的結(jié)果，則有些不太明確的地方。一項研究顯示碧根果有可能會將HDL膽固醇提升5%，而另一項研究則表明碧根果可以適當降低HDL膽固醇，這些實驗數(shù)據(jù)都不太明確。在部分研究中，甘油三酸酯沒有明顯變化，而在另一個研究中，則證實了碧根果可以使甘油三酸酯降低11%。

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