碧根果原產(chǎn)于北美中部和東部以及墨西哥河谷，被前殖民地的居民種植。碧根果的歷史可以追溯到16世紀(jì)。作為主要的自然生長在北美的堅果，碧根果被認(rèn)為是有價值的北美堅果品種之一?！氨谈笔敲绹林ト说脑~匯，意思是“用石頭才能砸碎的堅果”。1772年碧根果種植在美國紐約州長島。到十八世紀(jì)末，碧根果種植從北部地區(qū)發(fā)展到大西洋海岸英語區(qū)，并種植在東部人的花園里，如美國總統(tǒng)喬治·華盛頓莊園種植的碧根果（1775年）和托馬斯·杰斐遜莊園里種植的碧根果（1779年）。碧根果苗的價值有多大，竟然吸引小偷來？南京本地碧根果苗產(chǎn)品介紹

碧根果也叫美國山核桃，它原產(chǎn)于美國東部和墨西哥北部，是世界的干果。以前市場上賣的碧根果都是國外進口的，如今我國通過研究掌握了種植技術(shù)，可以自己種植碧根果了。碧根果一般長到三四年的時候就會少量結(jié)果，等到豐產(chǎn)時，畝產(chǎn)量可達到100公斤到150公斤，市場價每公斤70元，一畝效益能達到七千至一萬的收入，收益十分可觀。中國林業(yè)科學(xué)研究院木本油料首席**姚小華說：“碧根果，是很好的柴果兩用樹，功能相當(dāng)豐富，應(yīng)用前景很大，可以作為我們國家珍貴的木材，對國家油料安全，農(nóng)民致富、木材儲備。天臺縣很適宜發(fā)展碧根果，可以將溪流、公路兩邊發(fā)展起來。江蘇本地碧根果苗銷售碧根果苗又稱美國山核桃苗。樹苗可以購買，方便快捷。

碧根果，學(xué)名薄殼山核桃,拉丁文CaryaillinoinensisK.Koach，英文Pecan，胡桃科山核桃屬鑷合芽鱗山核桃組，Pecan在中國又被音譯為碧根果。中國山核桃與碧根果同科同屬不同組，為裸芽山核桃組。碧根果屬高大落葉喬木，因其果呈橢圓形，有時被稱為長山核桃，市場及學(xué)術(shù)界也有稱之為美國山核桃?，F(xiàn)已成為世界性的干果類樹種之一。碧根果屬于純野生果類，是健康的綠色食品。碧根果的果殼較薄，比核桃易剝開，剝開之后有像核桃一樣的果肉，果仁肥大，果肉酥香可口且無澀味，回味香濃，因其不僅可口易剝，而且富含營養(yǎng)，已逐漸成為人們喜愛的干果之一。

早的碧根果園是從種子開始種植的，并不采用嫁接或者芽接的方法。1980年，一個名叫E.E.Risien的人在碧根果園里種植了400棵圣薩巴碧根果樹，這些樹各不相同，其中少量質(zhì)量的碧根果樹被命名，然后通過嫁接的方式進行生產(chǎn)。碧根果嫁接通常是在碧根果樹苗的個生長季后期，將碧根果樹苗上的芽或者莖取下，插到已經(jīng)有能力結(jié)果的碧根果樹上。這樣的嫁接和芽接如果成長足夠快，在第二年或者第三年就能依靠被嫁接的碧根果樹結(jié)果。這種方法由美國農(nóng)業(yè)部碧根果研究站的Romberg開發(fā)，經(jīng)常被用于加速碧根果樹品種實驗。在同一棵樹上嫁接不同品種的碧根果已經(jīng)實現(xiàn)，曾經(jīng)有一棵山胡桃樹上嫁接了15種碧根果。南京美人魚生態(tài)有限公司有多年培育山核桃苗的經(jīng)驗。

碧根果適合青少年同克重的碧根果熱量是同重量糧食的兩倍，有助于開發(fā)孩子的智力，增強記憶力，是很好的保健品與零食。碧根果含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋細胞，開發(fā)腦功能。4.中老年人碧根果富含單不飽和脂肪酸，每日食用將有助于人體平衡自身膽固醇水平。對中老年人心血管疾病的預(yù)防有積極作用。馬薩諸塞州大學(xué)洛威爾分校細胞神經(jīng)生物學(xué)中心進行的一項研究顯示，在飲食中添加碧根果能延緩增齡性運動神經(jīng)元變形。碧根果富含各式各樣的抗氧化成分，有助于預(yù)防細胞損傷，并能抵抗如老年癡呆癥、帕金森癥、、心臟病等疾病。在種植一棵碧根果樹苗前，一定要在準(zhǔn)備種下碧根果樹的坑洞里放入乙二胺四乙酸鋅鈉。鹽城有哪些碧根果苗產(chǎn)品介紹

美國碧根果種植園對于鋅元素缺乏問題的主要解決辦法是，在樹葉上噴灑鋅元素營養(yǎng)液。南京本地碧根果苗產(chǎn)品介紹

小孩吃哪個好碧根果中鋅的含量要高于核桃，對于食欲不佳的小孩可以多吃碧根果來補充體內(nèi)鋅水平，促進食欲；一般的碧根果是咸味五香味，而核桃都是原味，且外皮略有苦澀感，小孩可能更喜歡吃碧根果；但是從食品安全角度，小孩還是要少吃碧根多吃核桃減少食品添加劑的攝入量。肥胖人群吃哪個好碧根果的熱量601千卡/100克要低于核桃中的627千卡/100克，同等重量的核桃更容易使人發(fā)胖，因此人群或肥胖人群吃碧根果較好?；加械牟∪艘矐?yīng)控制核桃的攝入量。人群吃哪個好碧根果多為鹽焗口味，在碧根果中加入食鹽或其他調(diào)味品，人群應(yīng)該少吃碧根果以防攝入過多鈉鹽，吃核桃較為健康。腸胃不好的人群吃哪個好核桃中膳食纖維較多，腸胃不好的人應(yīng)少吃核桃，可以多吃碧根果。但是人群那就得多吃核桃少吃碧根果了。護膚養(yǎng)顏吃哪個好核桃和碧根果都有很強的美容養(yǎng)顏功效，但是碧根果中維生素E的含量達65.55毫克/100克，高于核桃中的43.21毫克/100克。需要補充維生素E達到養(yǎng)顏目的的朋友可以多吃碧根果。南京本地碧根果苗產(chǎn)品介紹

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