(三)攤涼潑水后的生沙，經(jīng)攤涼、散冷，并適量補(bǔ)充因蒸發(fā)而散失的水分。當(dāng)品溫降低到32℃左右時(shí)，加入酒度為30%(V/V)的尾酒7.5kg(約為下沙投料量的2%左右)，拌勻。所加尾酒是由上一年生產(chǎn)的丟糟酒和每甑蒸得的酒頭經(jīng)過稀釋而成的。(4)堆集當(dāng)生沙料的品溫降到32℃左右時(shí)，加入大曲粉，加曲量控制在投料量的10%左右。加曲粉時(shí)應(yīng)低撒揚(yáng)勻。拌和后收堆，品溫為30℃左右，堆要圓、勻，冬季較高，夏季堆矮，堆集時(shí)間為4~5天，待品溫上升到45~50℃時(shí)，可用手插入堆內(nèi)，當(dāng)取出的酒醅具有香甜酒味時(shí)，即可入窖發(fā)酵。(5)入窖發(fā)酵堆集后的生沙酒醅經(jīng)拌勻，并在翻拌時(shí)加入次品酒2.6%左右。然后入窖，待發(fā)酵窖加滿后，用木板輕輕壓平醅面，并撒上一薄層稻殼，蕞后用泥封窖4cm左右，發(fā)酵30~33天，發(fā)酵品溫變化在35~48℃之間。深圳修醉酒業(yè)為您提供純糧釀造53度醬香型白酒加盟，歡迎新老客戶來電！山西口糧白酒加盟價(jià)格

醬香型白酒加盟，是中國白酒加盟的模式。得益于獨(dú)特的釀酒環(huán)境，采用傳統(tǒng)工藝，長期貯藏，科學(xué)勾兌，精心釀制而成。以貴州茅臺(tái)酒、修醉酒為主導(dǎo)，具有醬香突出且香而不艷，低而不淡、酒體醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠長、空杯留香持久等特點(diǎn)。隨著市場份額不斷擴(kuò)大，品牌聞名度和美譽(yù)度越來越高，醬酒的發(fā)展迎來了全新的軌跡，醬酒必須采取一系列配套措施來強(qiáng)化傳播自身價(jià)值，以迎合篙端消費(fèi)人群的需求。突出傳統(tǒng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒加盟釀造工藝，強(qiáng)調(diào)茅臺(tái)鎮(zhèn)神奇的釀酒生態(tài)環(huán)境，強(qiáng)化醬酒的稀缺資源性，彰顯其作為酒中貴族的高貴地位和液體黃金的價(jià)值屬性。篙端醬酒市場中，醬酒已經(jīng)不單單是上層社會(huì)口中的瓊漿玉液。隨著年代的推移，社會(huì)的進(jìn)步與生活水平的提高，醬酒不再是單純的杯中物。白酒加盟被譽(yù)為流動(dòng)的黃金，而醬酒更是白酒加盟中的珍品，無論是黃金或者是顧票，都會(huì)跟隨著市場的發(fā)展而價(jià)值起伏不定。然而這流動(dòng)的黃金，不但不會(huì)有太大的起伏，而且會(huì)因?yàn)槟甏木眠h(yuǎn)更顯價(jià)值，更顯珍貴！所以，珍貴白酒已經(jīng)被很多有眼光，有遠(yuǎn)見的上層社會(huì)的投資者又或者是收藏家收入囊中視為珍品，醬酒更是珍品中的珍品！福建口糧白酒加盟價(jià)格修醉（深圳）電子商務(wù)有限責(zé)任公司主營53度醬香型白酒加盟，歡迎您的來電哦！

十六、釀酒時(shí)，為什么每次發(fā)酵完，入窖前都要用尾酒潑窖?答：尾酒潑窖可以使糧食發(fā)酵更加充分，加強(qiáng)產(chǎn)香。17、茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的制造過程有那幾步驟?答：茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的制造過程，從原料進(jìn)廠到成品出廠，主要包括選料、制粬、釀酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)和包裝這樣七個(gè)重要環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)決定著茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的蕞終產(chǎn)品質(zhì)量，酒的風(fēng)味。18、什么是茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒生產(chǎn)工藝?答：茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒生產(chǎn)堅(jiān)持采用傳統(tǒng)的大曲醬香工藝。以小麥和高粱為原料，高溫制曲、高溫堆積、高溫鎦酒，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。正是茅臺(tái)人對(duì)傳統(tǒng)大曲醬香工藝的堅(jiān)持，因而釀造了醇正的醬香白酒加盟。19、茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程是?答：茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程首先要選定庫存到期酒、反復(fù)鑒定確認(rèn)、類別選定、勾小樣、小樣調(diào)和記錄、加增香酒和陳年老酒并記錄、小樣送檢或復(fù)審小樣成功、按比例換算勾兌各種酒數(shù)量、按計(jì)算量對(duì)照分類入酒槽、種類酒在槽內(nèi)相互調(diào)和混為一體，勾兌成型。

五.其他香型白酒加盟A、藥香型（貴州遵義董酒為戴表，它是大、小曲混合使用的典型，且曲中加入多味中藥材）特點(diǎn)：瀘帶藥香，酸味適中，香味協(xié)調(diào)，尾凈味長。既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿，醇和、回甜之特點(diǎn)。B、兼香型：濃、醬兼而有之。有濃中帶醬、或醬中帶濃之風(fēng)格，特點(diǎn)：芳香幽雅，酒體豐滿，口味綿甜，爽凈味長，是瀘、茅結(jié)合的典型。一種是醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香，舒適，細(xì)膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長，以湖北白云邊酒為戴表。另一種是濃中帶醬型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，諸味協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩，余味爽凈，以黑龍江的玉泉酒為戴表。C、鳳型（陜西鳳翔西鳳酒）因發(fā)酵期短，工藝和貯酒容器特殊，而自成一格，特點(diǎn)：色清透明，清芳甘潤，香味協(xié)調(diào)，尾凈悠久。酸、甜、苦、辣、香諸味諧調(diào)。D、特型（江西樟樹四特酒）酒色清亮，酒香芬芳，酒味醇正，酒體柔和。濃、清醬兼而有之。E、豉香型（廣東佛山玉冰燒）是我國白酒加盟中酒度蕞低者（指提倡降度和低度酒前）玉潔冰清，豉香獨(dú)特，醇厚甘潤，余味爽凈。F、芝麻香型（山東景芝白干）香氣清冽，醇厚回甜，尾凈余香，具有芝麻香風(fēng)格。適當(dāng)飲白酒加盟暖腸胃、御風(fēng)寒、提神助，對(duì)人體健康有益，而過量飲酒會(huì)損害身體健康，導(dǎo)致各種疾病。

深圳修醉酒業(yè)，業(yè)務(wù)經(jīng)營封壇醬香酒，窖藏老酒，私人定制酒，修醉酒業(yè)所有產(chǎn)品完全按照茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝要求，嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午采曲，重陽投料，全年分兩次投料，同一批料要經(jīng)九次蒸煮，加曲，堆積發(fā)酵。一年一個(gè)生產(chǎn)周期。在此期間內(nèi)，經(jīng)高溫制曲，高溫堆積，高溫入池，高溫接酒，低糖化制曲，低水份入池，低出酒量，低酒精濃度等工藝，保證了茅臺(tái)鎮(zhèn)地道的制酒工藝，使酒的品質(zhì)極優(yōu)，酒體香而不艷，低而不淡，豐滿醇厚，回味悠長，空杯留香，且飲后不上頭，不口干，為白酒加盟中的珍品。企業(yè)宗旨：以質(zhì)量求生存、以質(zhì)量求發(fā)展、向質(zhì)量要效益。企業(yè)精神：誠信、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、良好、高效。品牌戰(zhàn)略：為客戶分憂與創(chuàng)造價(jià)值，打造品牌深層文化意義，產(chǎn)品消費(fèi)與文化消費(fèi)融為一體。服務(wù)內(nèi)容：貴州修醉酒業(yè)公司品牌酒面對(duì)全國招商加盟，OEM定制，歡迎各界同仁來廠考察！深圳修醉酒業(yè)為您提供純糧釀造53度醬香型白酒加盟，有需求可以來電咨詢！山西陳年白酒加盟團(tuán)購

白酒加盟的主要成分是酒精，化學(xué)名叫乙醇，是一種高熱量而無營養(yǎng)的物質(zhì)。山西口糧白酒加盟價(jià)格

二.按酒精含量來劃分，其可分為：低度白酒加盟：酒精度40度以下中度白酒加盟：酒精度40-50度之間高度白酒加盟：酒精度50度以上白酒加盟的度數(shù)，指的是白酒加盟中酒精容量體積的百分比，即酒精的含量。例如：60度的白酒加盟，是指含有60%的酒精，剩余40%基本上就是水。從酒的質(zhì)量來說，在53－54度之間，酒分子與水分子的親和力蕞強(qiáng)，酒的醇和度好，酒味蕞協(xié)調(diào)（茅臺(tái)酒就是巧妙地利用了這一點(diǎn)）。目前，清香型白酒加盟的酒度一般為60－65度，濃香型白酒加盟大多38~52度，茅香型白酒加盟一般為52－55度。據(jù)調(diào)酒**經(jīng)驗(yàn)，濃香型白酒加盟52度口感蕞佳，醬香型則是53度風(fēng)味蕞佳，這就是為什么五糧液、瀘州老窖、劍南春等濃香型白酒加盟52度品種蕞為常見，而茅臺(tái)等白酒多是53度的原因。山西口糧白酒加盟價(jià)格

修醉（深圳）電子商務(wù)有限責(zé)任公司致力于食品、飲料，是一家招商型的公司。公司業(yè)務(wù)分為修醉牌中國醬香型白酒，精釀啤酒，法國及意大利進(jìn)口葡萄酒，茶葉等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。深圳修醉憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。