胚芽米是保留米的胚芽部分,其他部分則與白米完全相同的一種米。其實稻谷至重要的中心部分為胚芽。顧名思義,所謂的“芽”,乃是生出新的生命的部分。其科學標準名稱應該叫“留胚米”,是留胚率在百分之八十以上的大米。胚芽留粒率達80%。大量研究結(jié)果表明,長期吃胚芽米飯,能使膽固醇合成受到抑制,能防止血管膽固醇沉積和*****,對心血管疾病、生殖機能障礙、肌肉萎縮有明顯療效。另外,因為米胚芽中含有較為豐富的維生素E,所以長期食用可以防止皮膚色素沉著和延緩皮膚衰老。大米碾磨程度(即精度)越高,粗纖維含量愈少,易消化且口感好;但蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽及維生素等營養(yǎng)素的損失也越大,越?jīng)]營養(yǎng),所以建議吃粗加工的胚芽米。 為什么說胚芽米更適合兒童吃?陽江糧道福到胚芽米加工
我們平時在市場上買到的大米,99%都是精白米。營養(yǎng)成分只剩余5%,只有大部分的碳水化合物和很少量的蛋白質(zhì)。而營養(yǎng)占66%的胚芽和29%的糠皮都去掉了。哈佛大學近期發(fā)布了一項研究成果,常吃白米與2型糖尿病發(fā)病率增高存在關聯(lián)。某媒體刊出《主食大米的消費現(xiàn)狀與擔憂》一文中亦提出的“長期食用精米至少有兩個弊端:一是對血壓高、血脂高、血糖高等現(xiàn)代文明病有推波助瀾的作用;二是會導至維生素B族缺乏癥?!彼韵M者不可盲目追求“食不厭精”。若喜歡精白米,比較好選擇品質(zhì)高的胚芽米。其不僅富含四類營養(yǎng)成分,而且口感和精米類似。廣東玉米胚芽米保存胚芽米已經(jīng)是作為一種主流的主食。
既然精白米營養(yǎng)價值低,糙米營養(yǎng)價值高但口感差,可不可以生產(chǎn)出比精白米營養(yǎng)價值高比糙米口感好的大米呢?其實,早已經(jīng)實現(xiàn)。于是便有了胚芽米。胚芽米,其實就是保留了大米的胚芽和部分糊粉層。雖然胚芽占稻谷重量的3%左右,但這里富含營養(yǎng),包括蛋白質(zhì)、多不飽和脂肪酸、B族維生素、維生素E、鐵、鋅等所以從顏色上看,比普通精白米黃,介于糙米和精白米之間。按照企業(yè)標準,留胚率達到80%以上的大米才能成為胚芽米。但市場上所謂的“胚芽米”,有的留胚率只有30%,也有達到97%的。而且有的胚芽米采用普通稻子為原料做成,而有的胚芽米則是使用有機大米生成出來的。來源鏈接:作權(quán)歸分享者所有。
胚芽米是稻谷的精華,是稻谷的胚胎,是有生命力的物質(zhì),富含人體所必需的營養(yǎng)素,匯集十幾種的生物活性成分,是一種得天獨厚的天然營養(yǎng)源,是一個難得的食品營養(yǎng)寶庫,產(chǎn)生了神奇的營養(yǎng)成分,富含初始生命能量,能給人體帶來巨大的生機活力。普通大米就是我們平時從超市、農(nóng)貿(mào)市場等購買的精白米,大型機械加工過的大米,已失去了胚芽,只剩潔白晶瑩的胚乳。營養(yǎng)成分含量不一樣胚芽米保留了一粒米非常重要的部分——胚芽,它比精白米更有營養(yǎng),又比糙米更易消化,口感好。胚芽位于谷粒的一端,蘊含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、B族維生素和維生素E,精加工后基本全部損失。60g胚芽米的維生素含量相當于20枚雞蛋=1200克牛肉=2000克菠菜。一粒胚芽重量約占一粒大米總重量的3%,但其營養(yǎng)卻占一粒米的80%,這也正是胚芽米**重要的價值。 胚芽米不僅比精白米更有營養(yǎng),又比糙米更易消化,口感更好,因為它的糠層經(jīng)過研磨去掉了絕大部分。
隨著胚芽米越來越被更多的消費者所接受,市場中的胚芽米品牌如雨后春筍般多了起來。糧道福到在五常有自己的種植基地,并且公司在變幻的市場格局中,緊抓市場導向,深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性變革的實踐——以全國稀缺的五常大米資源為主導,逐步帶動上下游產(chǎn)業(yè)與外圈產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)多元化發(fā)展之路,走出一條區(qū)域發(fā)展的突圍之路。以市場為導向,以科技為手段,突出生態(tài)有機,實現(xiàn)“種得好”,農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性變革不放過任何環(huán)節(jié)?!捌焚|(zhì)+誠信”兩條腿逆襲,提升公信力影響力,把握市場話語權(quán)。為什么說胚芽米就是營養(yǎng)米?深圳全胚芽米設備輔食
胚芽米在顏色跟外觀上的確不同于市面上的普通精白米。陽江糧道福到胚芽米加工
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展前景,在這個不斷變化的商業(yè)世界里,所有人都在尋找下一個風口。智能自助碾米機,現(xiàn)磨胚芽米,現(xiàn)磨鮮米,寶寶胚芽米既存在剛性需求,又存在經(jīng)濟發(fā)展水平提升后對"食"的消費升級需求,作為傳統(tǒng)行業(yè)里沒有被徹底整合的行業(yè),是一片顯見的藍海。農(nóng)業(yè)將向信息化和智能化轉(zhuǎn)型升級,通過互聯(lián)網(wǎng)、云技術(shù)、傳感系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)等技術(shù)的應用,提升粗放低效的生產(chǎn)方式,逐步實現(xiàn)智慧、精確。新時期下,農(nóng)村土地改進進程將加快,種植和養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?;?jīng)營將被大力推動;其次,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展,有限責任公司企業(yè)將向集團化邁進;"互聯(lián)網(wǎng)+"背景下,農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)可期。物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)實現(xiàn)精確農(nóng)業(yè),降低單位成本,提高單位產(chǎn)量。此外,信息化管理實現(xiàn)工廠化的流程式運作,將進一步提升經(jīng)營效率和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式創(chuàng)新。傳統(tǒng)貿(mào)易型企業(yè)的成本一直在不斷增加,而電商平臺作為新崛起的力量,雖營銷實力比較大,但是大一點的平臺收費也是比較高的。而微營銷作為成本幾乎為零的一個新平臺,它也是新人群、時尚人群的聚集地。手機、電腦是他們**頻繁的接觸信息、聯(lián)網(wǎng)互動的手段。所以,未來微博等手段的營銷將會成為一大趨勢。陽江糧道福到胚芽米加工
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