如果是大米的胚芽米，就是帶個小黃點的叫胚芽米，糙米是土黃色的，胚芽米比糙米白。胚芽米是用糙米加工出來的，但是由于加工難度大，價格要高于大米和糙米。胚芽米不能長時間保存，一般1-2個月就要吃完。其營養(yǎng)價值能夠排泄體內的有毒物質，輔助其他營養(yǎng)素的吸收；培育對人體有益的細菌并合成維他命；對抗對人體有害的惡菌；縮短糞便通過腸內的時間且減低大腸的內壓；*****與中性脂肪的血中濃度；預防與改善肥胖；使尿素氮（BUN）正?；?；使血糖值正?；?，能夠適當均衡地攝取微量元素。在平時購買胚芽米的時候，需要注意一些事項。廣東玉米胚芽米機

糙米、胚芽米和精白米的區(qū)分主要在于對于米的胚芽以及糊粉層的保留程度上比較。糙米是稻谷脫去外保護皮層稻殼后的穎果，內保護皮層(果皮、種皮、珠心層)相對來說完好，維他命、礦物質和膳食纖維的含量比精白米要豐富許多，是一種非常健康的綠色食品，但糙米的口感較差，煮起來比較費時。胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分則與白米完全相同的一種米。與糙米相比去掉了外層的種皮，卻依舊保留了其大部分營養(yǎng)成分，口感與之相比要好上很多，是人們食用的上上之選。精白米是稻米經過精制后的得到的白米。由于在加工過程中經過精磨、去掉大米外層部分等程序，精白米的營養(yǎng)成分要低于前兩者，口感至好，也是市面上非常常見的大米。廣東玉米胚芽米機白米、胚芽米、糙米, 有什么不同?

    多人都已經在把自然演繹胚芽米作為主食食用了，但也有部分人群還不了解胚芽米，自然演繹胚芽米是保留了米的胚芽和糊米層部分，其他部分則與白米完全相同，但是胚芽米匯集了十幾種生物活性成分。而我們平時從超市、農貿市場等購買的普通大米，則是稻谷通過大型機械加工過的大米，會通過清理、礱谷、碾米、拋光、成品整理等多道工序制成的成品，已經失去了胚芽的成分，只剩下潔白晶瑩的胚乳而已。自然演繹胚芽米中保留了一粒米非常重要的部分，就是“胚芽”，它不僅比精白米更有營養(yǎng)，還比糙米更容易消化，口感非常得好。因為胚芽相當于處于谷粒的一端，所以蘊含了豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、B族維生素和維生素E等，如果像普通大米一樣精加工后，基本上這些營養(yǎng)物質會全部損失。

在中國，米的市場容量很大，除了北方有幾個個別的面食，類為主的幾個大省，其他的基本都是米為主食，在這樣的消費環(huán)境下，傳統的大米銷售市場成為了主要。傳統市場出售的大米，多半不是新鮮的大米，因為大米要經過從產地的收購，倉儲，然后再去石雜物，然后再經過加工廠的初加工，拋光，打蠟，然后再包裝，再由大米廠家發(fā)貨到各級省級代理處，省級代理再到市級代理，市級代理再到各大現場意識形態(tài)的賣場，也就是我們超市，社區(qū)便利店的包裝米，而且全國新鮮的大米數量有限，比如東北的無常大米，產量有限導致市場上很難買到真正純的無常大米，常常伴有按照一定比例攙兌的。胚芽米適合老人和孕婦吃嗎？

胚芽是米中營養(yǎng)的寶庫胚芽等于是米的生命中重要的一部分，由于胚芽中含有豐富的營養(yǎng)及生命的根源，經過濃縮而貯存在胚芽部分，不久后便剝落在地，并藉此營養(yǎng)而萌發(fā)新的稻苗。胚芽在一粒大米中按重量只占3%，但其營養(yǎng)卻占一粒米的50%，被譽為“天賜營養(yǎng)源”。胚芽蘊含豐富的蛋白質、淀粉、膳食纖維、多種維生素及生、物活性物質，且含微量元素鈣、鐵、鋅、硒等。經化驗分析，大米胚芽中植物蛋白含量20.8%。脂肪含量20.7%，每公斤胚芽中含維生素B14.5g，維生素B23.6g，維生素E3.7g，為此，胚芽是大米中的“營養(yǎng)黃金”。胚芽米是通過特殊工藝從大米中加工而成的，保留了大米的胚芽部分。廣東玉米胚芽米機

寶寶胚芽米的功效有哪些？廣東玉米胚芽米機

胚芽米和精白米普通大米對比：普通大米都是通過一系列的加工工序，使得米粒有光澤，通透，這樣拋光后可以讓大米看著更美觀，賣相更好，吸引人購買。因為這幾乎已經是一個普遍的認知，就是覺得大米越白，越精，就會越好吃，所以很多工廠都會為了迎合大眾的心理所以過度加工，從而滿足市場的需求。而胚芽米則不一樣，經過精細的操作，輕度的碾磨，保留大米的胚芽！比如糧道福到有機胚芽米，留胚率高達90%，這是一個很難達到的標準。營養(yǎng)一粒一?？吹靡?！除此之外，糧道福到有機胚芽米都是現磨現發(fā)，完全不存在陳米摻假等問題！廣東玉米胚芽米機

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