在中國,米的市場容量很大,除了北方有幾個個別的面食,類為主的幾個大省,其他的基本都是米為主食,在這樣的消費(fèi)環(huán)境下,傳統(tǒng)的大米銷售市場成為了主要。傳統(tǒng)市場出售的大米,多半不是新鮮的大米,因?yàn)榇竺滓?jīng)過從產(chǎn)地的收購,倉儲,然后再去石雜物,然后再經(jīng)過加工廠的初加工,拋光,打蠟,然后再包裝,再由大米廠家發(fā)貨到各級省級代理處,省級代理再到市級代理,市級代理再到各大現(xiàn)場意識形態(tài)的賣場,也就是我們超市,社區(qū)便利店的包裝米,而且全國新鮮的大米數(shù)量有限,比如東北的無常大米,產(chǎn)量有限導(dǎo)致市場上很難買到真正純的無常大米,常常伴有按照一定比例攙兌的。廣東胚芽米廠家哪家好?中山民眾胚芽米包裝
你聽說過好吃又營養(yǎng)的胚芽大米嗎?這大米發(fā)芽后,營養(yǎng)價(jià)值提高了十幾倍,身價(jià)也是翻了數(shù)倍。來自儋州光村的黃宏權(quán)與當(dāng)?shù)氐姆N糧大戶一道,種出了這種“土豪”大米。隨著人們生活水平的提高,對健康的認(rèn)識也不斷增強(qiáng),安全、新鮮、營養(yǎng)成為人們飲食新標(biāo)準(zhǔn)。韓國、歐美等發(fā)達(dá)國家早已提倡吃胚芽米,我國大米在加工過程中采取多次碾米、多次拋光的工藝,大部分營養(yǎng)已經(jīng)丟掉了。相對于普通精白米,胚芽米含有胚芽,是鮮活的大米。黃宏權(quán)采用獨(dú)特的加工工藝,生產(chǎn)出的胚芽大米不僅口感好,更富有維生素、礦物質(zhì)、氨基酸及膳食纖維。胚芽米尤其適合小孩、孕婦、肥胖及三高人群食用。中山民眾胚芽米包裝胚芽米是營養(yǎng)豐富的谷物,氧化速度快,一定要放在密封容器,并擺放在冰箱冷藏,盡量在3個月內(nèi)吃完。
有機(jī)胚芽米是營養(yǎng)豐富的谷物,富含維生素b、維生素e、纖維素等成分。經(jīng)常吃有機(jī)胚芽米不但可以改善失眠多夢的情況,而且還能夠促進(jìn)腸道蠕動。對于便mi現(xiàn)象有很好的輔助醫(yī)治作用,有機(jī)胚芽米中的維生素e可以使皮膚白凈、增加皮膚的彈性,是食療美容的好幫手,其中的維生素d還可以增加骨骼對于鈣離子的吸收,能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松。有機(jī)胚芽米其科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)名稱應(yīng)該為“留胚米”,是留胚率在80%以上的大米,我們堿不落有機(jī)胚芽米留胚率達(dá)到90?留胚率更高,同等分量的有機(jī)胚芽米,含有的營養(yǎng)更多,如果您還沒有吃過有機(jī)胚芽米,一定要試試,將更有營養(yǎng)的米飯送到餐桌上。
剛碾去殼的大米有一股自然的清香。尤其是保留著胚芽的鮮米,香味更勝一籌。這是因?yàn)閯偯摎さ孽r米中含有谷維素,谷維素系阿魏酸與植物甾醇的結(jié)合脂,有特異香味,大約能保持一星期左右。有自然清香的鮮米保留了大米的各種營養(yǎng)成份。比如谷維素,維生素B,維生素E等等。黃帝內(nèi)經(jīng)把鮮米作為營養(yǎng)的主要要素。鮮米,尤其是保留了胚芽的鮮米熬粥,適合病后體虛之人。適合發(fā)育中的青少年,鮮米中的營養(yǎng)成份,使青少年很少長青春痘。研究表明;鮮米中的營養(yǎng)素,對三高人群有預(yù)防效果。而含有各種營養(yǎng)的米只有用鮮米,鮮米才能達(dá)到營養(yǎng)的目標(biāo)。而胚芽作為稻谷中至重要的部分,所以胚芽米的留胚率基本都在80%以上。
胚芽米由于包裹著部分米糠,因此不但不美觀,而且在炊煮時也頗費(fèi)事。糙米稻谷只剝?nèi)ゴ挚范A襞哐亢蛢?nèi)皮的“淺黃米“。各種谷物的營養(yǎng)都集中在胚芽和內(nèi)皮里,胚芽掌管著米的生命,相當(dāng)于人的頭腦,內(nèi)皮則相當(dāng)于人的皮膚。經(jīng)過精加工的白米失去了頭腦和皮膚,導(dǎo)致雜菌侵入,吞噬了本來就不多的營養(yǎng)成分。而糙米依賴原有的生命力和營養(yǎng)成分,就能抵抗雜菌入侵。人們常把白米叫”死米“,把糙米稱為“活米”。不是說剝?nèi)チ舜挚肪褪遣诿?,糙米必須?00%活的,把糙米浸泡在水里,必須在一星期內(nèi)出芽,否則依然是死米。因此糙米又稱發(fā)芽米。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚,橫斷面近于圓形,長與寬之比小于2,顏色蠟白,呈透明或半透明,質(zhì)地硬而有韌性,煮后粘性油性均大,柔軟可口,但出飯率低。 胚芽米的營養(yǎng)元素遠(yuǎn)高于普通大米。中山民眾胚芽米包裝
胚芽米適合寶寶吃嗎?中山民眾胚芽米包裝
其實(shí),胚芽米皮膚暗淡發(fā)黃是有原因的:大家都知道,胚芽米和精白米大的區(qū)別就在于“是否保留胚芽”,而為了確保更高完整度地保留胚芽,往往只是經(jīng)過了粗加工,胚芽米上還會留存些許的米糠——它也是成就胚芽米營養(yǎng)寶庫地位的第二大功臣。這就是目前胚芽米普及受限的第二因素了。希望能有越來越多的人認(rèn)識到吃飯也得和找對象一樣——更注重內(nèi)涵。其實(shí)早在我們中國,“胚芽米”也一度是人們的家常便飯。那是在七八十年代的農(nóng)村,每個村子總會有一臺碾米機(jī)擺放在村口。那時候的人們就知道大米至好的儲存方式就是稻谷的形式保存,吃多少碾多少。谷子就這樣從它經(jīng)過就變成了米,又做成了飯呈在家家戶戶的餐桌上。煮好的飯,也是通體暗淡偏黃的。人們每日吃著糙但卻營養(yǎng)豐富的糙米飯,于是生病是一件很罕見的事。中山民眾胚芽米包裝
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