胚芽米是通過特殊工藝從大米中加工而成的，保留了大米的胚芽部分。吉林單氏米業(yè)小編要告訴大家的是:胚芽是大米的精華，它富含維生素，蛋白質(zhì)，膳食纖維，維生素以及鈣，鐵，鎂，磷等，對人體非常有幫助。胚芽米的營養(yǎng)成分-堿不落有機胚芽米的鉻含量是大米的10倍。50克活性大米中的維生素和活性物質(zhì)相當(dāng)于20多個雞蛋，約1200克牛肉，紫菜5片以上，菠菜2200g以上。1.微量元素:鉻，鈣，鐵，鋅，硒，鈉等2.礦物質(zhì):鋅，鎂，鐵和磷各15mg3.維生素(每20克):B1和B2分別為(每20克):S和C各50毫克5.其他:煙酸(抑制ai細(xì)胞)，葉酸250mg6.植物脂肪，纖維酒精(護(hù)肝臟，排毒)。 胚芽米的市場價是多少？珠海兒童胚芽米好處

廣東糧道福到胚芽米的生產(chǎn)過程以及食療價值。生產(chǎn)過程胚芽米是由胚芽米機碾磨水稻生產(chǎn)出來，不同的胚芽米機胚芽米保留胚芽率不同，一般在60%-70%左右，較次的胚芽米機碾磨出很少的胚芽甚至碾磨不出胚芽。胚芽米介于糙米和精米之間，在加工過程中能保留其胚芽部分，胚芽位于胚軸的頂端，能發(fā)育成胚葉并生長，故胚芽米還被稱為具有生命力的“活米”。日本、韓國等科學(xué)家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，長期食用胚芽米，可以促進(jìn)人體的發(fā)育，保持皮膚的營養(yǎng)，*****，活化燃燒卡路里，****高、糖尿病、便mi、cancer的發(fā)病率。目前，胚芽米已經(jīng)風(fēng)靡日本、韓國以及歐美等發(fā)達(dá)國家。珠海兒童胚芽米好處胚芽米已經(jīng)是作為一種主流的主食。

三種米的營養(yǎng)價值是糙米>胚芽米>精白米。 在脂肪方面：糙米和胚芽米高于精米情況還是比較明顯的，糙米和胚芽米細(xì)品起來更香 。粗纖維：糙米明顯高于胚芽米和精米維生素B1、維生素B2：也是糙米和胚芽米明顯高于精米。鉀和鎂微量元素：胚芽米的鉀鎂含量大概是精白米的兩倍，糙米的含量大概是精白米的3倍左右。維生素E：維生素E主要存在的位置是胚芽中，去掉胚芽的精米，沒有檢測到它的含量是多少，但是糙米中還有的果皮、谷皮和糊粉層，維生素E的相對含量就會低于胚芽米，大概就是胚芽米的1/2。

    糙米:稻谷經(jīng)過碾磨之后去殼就是糙米，糙米有這完整的胚芽和糠皮層，幾乎保留了稻谷絕大部分的營養(yǎng)。糙米經(jīng)過進(jìn)一步加工去米糠層就是胚芽米，保留了稻谷較多的營養(yǎng)。胚芽米在經(jīng)過深度加工，就成了精白米，而現(xiàn)在市場上非常廣的米就是精白米，米商為了能讓大米晶瑩剔透，賣向更好，要經(jīng)過多次“拋光”“打蠟”等工序，經(jīng)過深度處理，就是超市里多賣的那種精白米。其中糙米的口感比較粗，煮起來比較費時間，也不好煮，但是營養(yǎng)價值非常豐富。胚芽米的口感好，煮出來的飯香甜可口，營養(yǎng)價值卻相當(dāng)于糙米。精白米口感好，但是由于深度加工，只剩下了淀粉，并沒有什么營養(yǎng)。胚芽米也叫胚芽“活”米，在加工過程中保留了胚芽。芽顧名思義就是可以生長出新生命，是整個大米中至有營養(yǎng)的部分，胚芽富含營養(yǎng)豐富和微量元素，被稱為“天賜營養(yǎng)源”。但是胚芽米的保質(zhì)期非常短，如果時間長了比較愛生蟲，所以這也是米商不愿意賣胚芽米的原因。想要吃到不拋光，不打蠟的現(xiàn)磨胚芽鮮米，就要選擇食為鮮智能鮮米機。食為鮮智能鮮米機是新零售碾米機器，講究的是新鮮、健康、快捷的生活方式。讓消費者在1-2分鐘的時間里就近即可體驗由水稻現(xiàn)磨成新鮮大米的過程，足不出戶即可享用更好大米。 在平時購買胚芽米的時候，需要注意一些事項。

胚芽米對碾米機和每一粒大米的質(zhì)量都有很高的要求。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn) ，碾磨出來的胚芽米在保留水稻胚芽的同時去除殼。規(guī)定胚芽的保留率在80% 以上是真正的胚芽米，但30% 的胚芽保留率很難做到，而且胚芽米的貯藏時間相對較短，不利于貯藏，因此，胚芽米的市場認(rèn)知度不高。我們通常吃得多加工大米被稱為精白米。這種大米可以儲存很長時間，味道比較好，但是胚芽米在營養(yǎng)成分方面要高得多，精白米和胚芽米的區(qū)別在于是否有胚芽。精白米由胚芽米加工而成。從營養(yǎng)的角度來看，當(dāng)大米由糙米轉(zhuǎn)變?yōu)榫酌讜r，大部分的營養(yǎng)都已經(jīng)流失，只能保留下5%左右。既然胚芽米這么好,為什么沒有大規(guī)模生產(chǎn)？現(xiàn)磨胚芽米設(shè)備輔食

為什么說胚芽米對長航人員的有營養(yǎng)支持作用？珠海兒童胚芽米好處

剛碾去殼的大米有一股自然的清香。尤其是保留著胚芽的鮮米，香味更勝一籌。這是因為剛脫殼的鮮米中含有谷維素，谷維素系阿魏酸與植物甾醇的結(jié)合脂，有特異香味，大約能保持一星期左右。有自然清香的鮮米保留了大米的各種營養(yǎng)成份。比如谷維素，維生素B，維生素E等等。黃帝內(nèi)經(jīng)把鮮米作為營養(yǎng)的主要要素。鮮米，尤其是保留了胚芽的鮮米熬粥，適合病后體虛之人。適合發(fā)育中的青少年，鮮米中的營養(yǎng)成份，使青少年很少長青春痘。研究表明；鮮米中的營養(yǎng)素，對三高人群有預(yù)防效果。而含有各種營養(yǎng)的米只有用鮮米，鮮米才能達(dá)到營養(yǎng)的目標(biāo)。珠海兒童胚芽米好處

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