胚芽米對(duì)不同人群的功效兒童——正在生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童,體內(nèi)維生素B、C、D和礦物質(zhì)的缺乏,可造成抵抗力差、體弱多病、發(fā)育不良、少兒肥胖癥、智力差、記憶力不好等很多問(wèn)題。而胚芽米蘊(yùn)含的多種營(yíng)養(yǎng),能更好地滿足兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要。女士——愛(ài)美是女人的天性,追求自然美更時(shí)尚。食用胚芽米,臉色會(huì)比過(guò)去更細(xì)膩、潤(rùn)滑、富有彈性。常食胚芽米,健康美麗將不再是夢(mèng)想。中年人——中年人是社會(huì)的中堅(jiān)力量,他們每天要面對(duì)生活、工作的各種挑戰(zhàn),體力消耗大,有些人一日三餐都離不開(kāi)米飯,中年人食用胚芽米能使身體細(xì)胞機(jī)能正常,內(nèi)分泌始終維持平衡,可以加強(qiáng)體質(zhì),增強(qiáng)耐力,并且對(duì)強(qiáng)化智力神經(jīng)有神奇的作用。在中山哪里可以買到胚芽米?中山沙溪玉米胚芽米設(shè)備
胚芽米與糙米的區(qū)別1、稻谷去殼后的果實(shí)稱為穎果(糙米),從制米工藝角度上說(shuō),它是由皮層,胚乳和胚三部分組成。從生理結(jié)構(gòu)上可細(xì)分為果皮、種皮、珠心層、糊粉層、胚、胚乳等幾部分組成。糙米是稻米經(jīng)過(guò)加工后所產(chǎn)的一種米。日本人則稱糙米為玄米。去殼后仍保留存些許外層組織,如皮層、糊粉層和胚芽。2、胚芽米是包含有胚芽部分的大米,胚芽占大米3%的重量,一般大米經(jīng)過(guò)多次碾磨后已經(jīng)不包含胚芽,但胚芽比我們平常的大米高出60%-80%的營(yíng)養(yǎng)。胚芽米是人類的天賜營(yíng)養(yǎng)源,也是微生物的天然營(yíng)養(yǎng)基,包含多種維生素和高質(zhì)的脂肪、蛋白質(zhì)等。中山西區(qū)五常胚芽米營(yíng)養(yǎng)精白米由胚芽米加工而成。
在中國(guó),米的市場(chǎng)容量很大,除了北方有幾個(gè)個(gè)別的面食,類為主的幾個(gè)大省,其他的基本都是米為主食,在這樣的消費(fèi)環(huán)境下,傳統(tǒng)的大米銷售市場(chǎng)成為了主要。傳統(tǒng)市場(chǎng)出售的大米,多半不是新鮮的大米,因?yàn)榇竺滓?jīng)過(guò)從產(chǎn)地的收購(gòu),倉(cāng)儲(chǔ),然后再去石雜物,然后再經(jīng)過(guò)加工廠的初加工,拋光,打蠟,然后再包裝,再由大米廠家發(fā)貨到各級(jí)省級(jí)代理處,省級(jí)代理再到市級(jí)代理,市級(jí)代理再到各大現(xiàn)場(chǎng)意識(shí)形態(tài)的賣場(chǎng),也就是我們超市,社區(qū)便利店的包裝米,而且全國(guó)新鮮的大米數(shù)量有限,比如東北的無(wú)常大米,產(chǎn)量有限導(dǎo)致市場(chǎng)上很難買到真正純的無(wú)常大米,常常伴有按照一定比例攙兌的。
三種米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是糙米>胚芽米>精白米。 在脂肪方面:糙米和胚芽米高于精米情況還是比較明顯的,糙米和胚芽米細(xì)品起來(lái)更香 。粗纖維:糙米明顯高于胚芽米和精米維生素B1、維生素B2:也是糙米和胚芽米明顯高于精米。鉀和鎂微量元素:胚芽米的鉀鎂含量大概是精白米的兩倍,糙米的含量大概是精白米的3倍左右。維生素E:維生素E主要存在的位置是胚芽中,去掉胚芽的精米,沒(méi)有檢測(cè)到它的含量是多少,但是糙米中還有的果皮、谷皮和糊粉層,維生素E的相對(duì)含量就會(huì)低于胚芽米,大概就是胚芽米的1/2。胚芽米對(duì)碾米機(jī)和每一粒大米的質(zhì)量都有很高的要求。
胚芽米在顏色跟外觀上的確不同于市面上的普通精白米,胚芽米采用的是輕度研磨的工藝,未拋光處理,保留了米的主要營(yíng)養(yǎng)部分胚芽以及糊粉層,所以在顏色呈現(xiàn)出來(lái)米粒原本的淡顏色,并不是陳米的顏色喲。胚芽米中出現(xiàn)少量青綠粒情況,這不是表面的發(fā)霉,而是原料稻谷-五常稻花香品種(五優(yōu)稻四號(hào))的當(dāng)季鮮稻,一種特有品種,是因?yàn)槲宄5貐^(qū)特有的水質(zhì),土質(zhì)等自然生態(tài)環(huán)境加上傳統(tǒng)的古法種植方式而綜合形成,不屬于質(zhì)量問(wèn)題,反而如果是放置的時(shí)間過(guò)久的陳米青綠粒會(huì)逐漸為白色,國(guó)內(nèi)其他稻谷品種基本上不具備這個(gè)特性,大家可以放心食用。胚芽米和白米相比,胚芽米更具有均衡營(yíng)養(yǎng)的功能。中山西區(qū)糙米胚芽米特點(diǎn)
胚芽米是指糙米去除部分米糠后還保留了部分米糠和胚芽的米。中山沙溪玉米胚芽米設(shè)備
多人都已經(jīng)在把自然演繹胚芽米作為主食食用了,但也有部分人群還不了解胚芽米,自然演繹胚芽米是保留了米的胚芽和糊米層部分,其他部分則與白米完全相同,但是胚芽米匯集了十幾種生物活性成分。而我們平時(shí)從超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等購(gòu)買的普通大米,則是稻谷通過(guò)大型機(jī)械加工過(guò)的大米,會(huì)通過(guò)清理、礱谷、碾米、拋光、成品整理等多道工序制成的成品,已經(jīng)失去了胚芽的成分,只剩下潔白晶瑩的胚乳而已。自然演繹胚芽米中保留了一粒米非常重要的部分,就是“胚芽”,它不僅比精白米更有營(yíng)養(yǎng),還比糙米更容易消化,口感非常得好。因?yàn)榕哐肯喈?dāng)于處于谷粒的一端,所以蘊(yùn)含了豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、B族維生素和維生素E等,如果像普通大米一樣精加工后,基本上這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)全部損失。 中山沙溪玉米胚芽米設(shè)備
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