胚芽米在顏色跟外觀上的確不同于市面上的普通精白米，胚芽米采用的是輕度研磨的工藝，未拋光處理，保留了米的主要營養(yǎng)部分胚芽以及糊粉層，所以在顏色呈現(xiàn)出來米粒原本的淡顏色，并不是陳米的顏色喲。胚芽米中出現(xiàn)少量青綠粒情況，這不是表面的發(fā)霉，而是原料稻谷-五常稻花香品種(五優(yōu)稻四號)的當季鮮稻，一種特有品種，是因為五常地區(qū)特有的水質(zhì)，土質(zhì)等自然生態(tài)環(huán)境加上傳統(tǒng)的古法種植方式而綜合形成，不屬于質(zhì)量問題，反而如果是放置的時間過久的陳米青綠粒會逐漸為白色，國內(nèi)其他稻谷品種基本上不具備這個特性，大家可以放心食用。胚芽米和硬米的區(qū)別是什么？廣東中山玉米胚芽米

如果是大米的胚芽米，就是帶個小黃點的叫胚芽米，糙米是土黃色的，胚芽米比糙米白。胚芽米是用糙米加工出來的，但是由于加工難度大，價格要高于大米和糙米。胚芽米不能長時間保存，一般1-2個月就要吃完。其營養(yǎng)價值能夠排泄體內(nèi)的有毒物質(zhì)，輔助其他營養(yǎng)素的吸收；培育對人體有益的細菌并合成維他命；對抗對人體有害的惡菌；縮短糞便通過腸內(nèi)的時間且減低大腸的內(nèi)壓；*****與中性脂肪的血中濃度；預防與改善肥胖；使尿素氮（BUN）正?；?；使血糖值正?；?，能夠適當均衡地攝取微量元素。中山西區(qū)五常胚芽米評價胚芽米跟普通大米的區(qū)別有哪些？

    食用胚芽米有什么好處？胚芽米營養(yǎng)素豐富，相比糙米含有營養(yǎng)素80%，我們吃的白米相比糙米含有營養(yǎng)素只只是5%。大米的營養(yǎng)分布情況是胚芽占66%，米糠占29%，白米占5%，糙米的營養(yǎng)價值至高，可是有吃起來感覺粗糙，消化吸收率低的缺點。反過來胚芽米吃起來很柔軟，消化吸收率很高，還帶有胚芽所以營養(yǎng)豐富，是兼?zhèn)錉I養(yǎng)和美味的大米。據(jù)了解，胚芽米比一般白米的營養(yǎng)素高，稱之為自然賦予人類的天然補品。日本規(guī)定加工出來的大米帶有胚芽80%以上的才是胚芽米，并且認定為胚芽米不僅是健康人不用說，cancer患者必不可少的食品。據(jù)美國、日本、韓國科學家對胚芽米的分析，胚芽米屬于改善發(fā)胖食品，對糖尿病、血壓高病、cancer等各種成人病有預防和醫(yī)治作用的食品，也是解除便mi，皮膚美容和防止老化作用的健康食品。

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，日本國民壽命已經(jīng)達到男性平均81歲，女性平均86歲。一個重要的原因就是：日本人每天都要吃新鮮的胚芽米。在日本，經(jīng)糙米加工而成的胚芽米市面價值相當于我國普通米價值的25倍。而在餐廳中就餐，添加一碗胚芽米飯，要收費600日元，折合約50元人民幣。不難理解，以鮮活米為主的飲食構成給日本國民提供了營養(yǎng)均衡的膳食，是日本國民長壽的主要原因。生活中我們經(jīng)常聽到“生猛海鮮”，“生猛”就是剛剛從水中撈出來的活蹦亂跳的形容，簡單來說就是指鮮活。海鮮我們要吃“生猛”的，魚我們要吃鮮活的，青菜我們也要趕早市去買新鮮的。因為新鮮，營養(yǎng)保存得多，所以味道更好。我們一日三餐的主食：大米，是不是也要吃新鮮的呢？毋庸置疑，答案是肯定的。為了健康長壽，我們要吃鮮活的胚芽活米。胚芽米是我們平常說的糙米嗎？

胚芽米對不同人群的功效兒童——正在生長發(fā)育期的兒童，體內(nèi)維生素B、C、D和礦物質(zhì)的缺乏，可造成抵抗力差、體弱多病、發(fā)育不良、少兒肥胖癥、智力差、記憶力不好等很多問題。而胚芽米蘊含的多種營養(yǎng)，能更好地滿足兒童生長發(fā)育需要。女士——愛美是女人的天性，追求自然美更時尚。食用胚芽米，臉色會比過去更細膩、潤滑、富有彈性。常食胚芽米，健康美麗將不再是夢想。中年人——中年人是社會的中堅力量，他們每天要面對生活、工作的各種挑戰(zhàn)，體力消耗大，有些人一日三餐都離不開米飯，中年人食用胚芽米能使身體細胞機能正常，內(nèi)分泌始終維持平衡，可以加強體質(zhì)，增強耐力，并且對強化智力神經(jīng)有神奇的作用。胚芽米的營養(yǎng)價值非常高。廣東中山玉米胚芽米

超市買的胚芽米和寶寶胚芽米有什么不同 ？廣東中山玉米胚芽米

胚芽是米中營養(yǎng)的寶庫胚芽等于是米的生命中重要的一部分，由于胚芽中含有豐富的營養(yǎng)及生命的根源，經(jīng)過濃縮而貯存在胚芽部分，不久后便剝落在地，并藉此營養(yǎng)而萌發(fā)新的稻苗。胚芽在一粒大米中按重量只占3%，但其營養(yǎng)卻占一粒米的50%，被譽為“天賜營養(yǎng)源”。胚芽蘊含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維、多種維生素及生、物活性物質(zhì)，且含微量元素鈣、鐵、鋅、硒等。經(jīng)化驗分析，大米胚芽中植物蛋白含量20.8%。脂肪含量20.7%，每公斤胚芽中含維生素B14.5g，維生素B23.6g，維生素E3.7g，為此，胚芽是大米中的“營養(yǎng)黃金”。廣東中山玉米胚芽米

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