如今,在設備與技術的加持下,工廠化循環(huán)水系統(tǒng)優(yōu)先能解決水產(chǎn)養(yǎng)殖中常見的“三大公害”:亞硝酸鹽、氨氮和pH值波動。氨氮通常來源于魚類不斷排出的糞便,飼料殘餌及淤泥等有機物,以游離氨或銨鹽形式存在于水中。由于氨不帶電荷,脂溶性高,易穿透細胞膜,導致魚體內(nèi)的血液及組織液滲透性改變,破壞鰓黏膜,降低血紅蛋白的攜氧能力,引發(fā)內(nèi)出血。當養(yǎng)殖水體內(nèi)的氨氮含量持續(xù)12個小時在8mg以上時,會導致魚類死亡。此外,pH值過高或過低都會降低魚血的攜氧能力,攝食量低,消化率低,抑制生長。pH值過高表示養(yǎng)殖水體的堿性過高,說明水體內(nèi)氨氮濃度過高;而pH值過低則說明池體酸性過高,會使池體內(nèi)硫化氫濃度過大,造成毒性。通過工廠化養(yǎng)殖,可實現(xiàn)漁業(yè)與現(xiàn)代服務業(yè)的融合發(fā)展。廣西工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖過濾器
什么是工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)?工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖是一種新將傳統(tǒng)漁業(yè)工業(yè)化的養(yǎng)殖模式。它利用現(xiàn)代化的科學技術(包括機械工程學、生物學、水處理化學、機電工程學、現(xiàn)代電子信息學、現(xiàn)代建筑學等)對水產(chǎn)品進行高密度、集約化生產(chǎn)。經(jīng)過科學的論證、精心的設計、具有可行性強的運作,較終實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)低污染、低風險、高效益、可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營目標。如果再加上近年來風險投資、惠農(nóng)政策等因素,更可能形成行業(yè)資源整合、產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化的良好趨勢。廣西大型工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖服務商工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖實現(xiàn)了養(yǎng)殖環(huán)境的精細調(diào)控,為水生生物提供適宜的生長條件。
內(nèi)陸推廣的一系列工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)(淡水),從一窩蜂的“池塘內(nèi)循環(huán)”到“集裝箱”再到“養(yǎng)殖桶”,血的教訓不勝枚舉。苗種方面,加州鱸育苗是成功的,小車間年純收益過千萬的已經(jīng)實現(xiàn)。成魚養(yǎng)殖,個別品種也能夠在這些工廠化模式下盈利運行---但把它們放在外塘其實長的更好,管理也輕松,成本更低(反季節(jié)除外)。我自己的水產(chǎn)事業(yè)是從內(nèi)陸網(wǎng)箱開始的。網(wǎng)箱養(yǎng)殖本質(zhì)上就是“排除了水質(zhì)問題的工廠化模式”,它是可以“規(guī)?;?、“可視化”、“精細化”平穩(wěn)運行的。成功的關鍵不在“硬件”而在“以魚為本”的“軟件”??傊?,工廠化養(yǎng)殖的問題本質(zhì)上在于過分偏重“環(huán)境決定論”而嚴重忽視了應該“以魚為本”的初衷。
“未來,我們要把產(chǎn)業(yè)鏈再往前延伸,等到積累到一定服務面積,就自主繁育新品種。當然,這需要更長周期,比如得不斷篩選,看哪個長得快、哪個更好吃、哪個更容易被市場接受認可,這些都是非常值得繼續(xù)探索的方向?!睏钕热A信心滿懷道。至于高投入,楊先華也坦言,確實,當下由農(nóng)戶自主投入,幾乎不太現(xiàn)實,但倘若村集體介入,通過項目爭取落地,或者由帶頭企業(yè)、國資來牽頭,負責前期的基礎設施建設,以及后續(xù)的項目運營,中間的種植養(yǎng)殖管理環(huán)節(jié)則交由農(nóng)戶,彼此間發(fā)揮各自所長,形成利益聯(lián)結機制,方不失為一種有益探索。引經(jīng)據(jù)典,《孟子》曰:“數(shù)罟不入洿池,魚鱉不可勝食也?!惫S化養(yǎng)殖正是對這一理念的踐行。
被忽視的----飼料不適合,當前的水產(chǎn)飼料已經(jīng)是大宗商品,工業(yè)化很徹底,雖然也有很多細分,但飼料的設計思路還是以“寬水體”+“外環(huán)境”條件下的養(yǎng)殖動物的需求為主。工廠化條件下,魚群(養(yǎng)殖動物)基本是高密度,應激反應快速而劇烈,環(huán)境與養(yǎng)殖動物之間的互動變化更是紛繁復雜----投放常規(guī)的飼料必然存在“難以有效消化”的現(xiàn)實困境。工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)要想有所突破,飼料必須重新設計,必須在營養(yǎng)全方面且強化的基礎上做到“更易消化”,否則養(yǎng)殖系統(tǒng)的水環(huán)境處理和養(yǎng)殖動物群體的穩(wěn)定健康生長就無法兼顧。工廠化養(yǎng)殖可實現(xiàn)全年生產(chǎn),保證了市場供應的穩(wěn)定性。遼寧工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地
新加坡的烏龜工廠化養(yǎng)殖,展示了工廠化養(yǎng)殖在特種水產(chǎn)養(yǎng)殖領域的潛力。廣西工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖過濾器
疾病防控:1. 殺菌消毒,循環(huán)水系統(tǒng)具有較為完善的殺菌系統(tǒng)(紫外線殺菌、臭氧),并且生物池中培養(yǎng)的菌種一般為優(yōu)勢種,通常情況下整個養(yǎng)殖期間發(fā)生病害的概率很低。如果因不明原因出現(xiàn)病害等問題,可檢測生物池填料中的菌種類別,確定是否為生物池菌種變化引起?;蜿P閉循環(huán)系統(tǒng),對養(yǎng)殖池進行單獨殺菌處理。此外,除了在拌餌前進行殺菌消毒,對養(yǎng)殖池每5天要消毒一次以預防弧菌爆發(fā)。2. 補充微量元素,前期蝦苗脫殼頻繁,需要及時補充鈣離子,以免其體質(zhì)下降發(fā)生病害。對蝦作為甲殼動物,微量元素的補充是養(yǎng)殖的重點。在補鈣的同時可以適當補充鎂鉀,促進鈣的吸收。廣西工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖過濾器
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