如今，在設(shè)備與技術(shù)的加持下，工廠化循環(huán)水系統(tǒng)優(yōu)先能解決水產(chǎn)養(yǎng)殖中常見的“三大公害”：亞硝酸鹽、氨氮和pH值波動。氨氮通常來源于魚類不斷排出的糞便，飼料殘餌及淤泥等有機物，以游離氨或銨鹽形式存在于水中。由于氨不帶電荷，脂溶性高，易穿透細胞膜，導(dǎo)致魚體內(nèi)的血液及組織液滲透性改變，破壞鰓黏膜，降低血紅蛋白的攜氧能力，引發(fā)內(nèi)出血。當(dāng)養(yǎng)殖水體內(nèi)的氨氮含量持續(xù)12個小時在8mg以上時，會導(dǎo)致魚類死亡。此外，pH值過高或過低都會降低魚血的攜氧能力，攝食量低，消化率低，抑制生長。pH值過高表示養(yǎng)殖水體的堿性過高，說明水體內(nèi)氨氮濃度過高；而pH值過低則說明池體酸性過高，會使池體內(nèi)硫化氫濃度過大，造成毒性。引經(jīng)據(jù)典，《孟子》曰：“數(shù)罟不入洿池，魚鱉不可勝食也?！惫S化養(yǎng)殖正是對這一理念的踐行。浙江高密度工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

在一處玻璃溫室大棚內(nèi)，6個裝滿水的養(yǎng)殖桶整齊排列，桶內(nèi)水流不斷卻不見魚，可待撒入一把飼料，潛藏水底的魚群騰躍而起，場面甚為壯觀。不止工廠化養(yǎng)魚，桶旁便是立體水培種植架，上頭生菜長勢正酣。魚在菜間長，菜在水中生，好一幅“魚菜共生”畫面。這正是位于浙江省平湖市廣陳鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中的一幕。所謂“魚菜共生”，就是將工廠化養(yǎng)殖與無土栽培有機結(jié)合，魚塘和蔬菜共處一棚，魚的排泄物過濾、沉淀、分解后，成了較佳的有機肥料，而蔬菜又是“清道夫”，輔以一眾水循環(huán)處理設(shè)施，水流重回魚池，從而實現(xiàn)“養(yǎng)魚不換水，種菜不施肥”。說說簡單，這一模式可不尋常，較近，筆者專門前往探訪，嘗試解析背后的新質(zhì)生產(chǎn)力。浙江高密度工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)養(yǎng)殖廢棄物可以作為有機肥原料，促進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。

循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖模式展望，想要建立適用于我國現(xiàn)狀的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，需要進行充分的調(diào)研，根據(jù)我國居民對水產(chǎn)品的需求及現(xiàn)階段我國工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖水平，將現(xiàn)階段循環(huán)水養(yǎng)殖水處理技術(shù)與工程化生態(tài)凈化技術(shù)相結(jié)合，實現(xiàn)養(yǎng)殖過程中節(jié)水、零排放。同時采用科學(xué)先進的微生物凈化技術(shù)，前期減少高昂的設(shè)備費用支出，縮短回報周期，讓更多的養(yǎng)殖人員從目前的多浪費、多污染的流水養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變?yōu)榱阄廴尽⑸倮速M的全封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖模式，這不僅降低了生產(chǎn)成本而且有利于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。

放苗前準備：1. 設(shè)備檢查，養(yǎng)殖前首先要檢查水氣和過濾處理系統(tǒng)是否能正常工作，具體包括對增氧設(shè)備、循環(huán)水各處理單元、排污管道等設(shè)備進行調(diào)試和檢修，對石英砂濾罐進行反沖洗，確保養(yǎng)殖過程水流順暢且水質(zhì)達標。2. 水體準備，養(yǎng)殖系統(tǒng)試運行結(jié)束后對養(yǎng)殖池進行殺菌消毒：浸池、排水、刷洗后采用漂白粉或復(fù)合碘溶液消毒或用大于20ppm的高錳酸鉀溶液浸泡后刷洗、沖洗。在放苗前1至3天進水，一般進水量為池高的4/5。進水后開啟循環(huán)水系統(tǒng)使水體進行循環(huán)并用增氧泵對水體進行曝氣。適當(dāng)肥水，培養(yǎng)有益藻，使水質(zhì)達到養(yǎng)殖標準。降低透明度，減少應(yīng)激。南美白對蝦對水質(zhì)的要求：水溫27℃左右，水色為黃褐色或褐色，透明度20~40cm為佳，pH7.6~8.6，溶氧至少5mg/L，總堿度110~140mmol/L。分階段養(yǎng)殖技術(shù)，有助于提高養(yǎng)殖成活率。

“目前水產(chǎn)進入低毛利時代，從長遠角度來看，工廠化養(yǎng)蝦很有發(fā)展前景。”青島海興智能裝備有限公司總經(jīng)理楊濤表示，工廠化養(yǎng)蝦模式具有可控性強、智能化程度高、人工成本低及可復(fù)制推廣等特點，集中“智能化系統(tǒng)+少量養(yǎng)殖人員+專業(yè)人士”的精確養(yǎng)殖模式，有助于養(yǎng)殖品牌化及養(yǎng)蝦綠色環(huán)保標準的建立，能夠提升對蝦產(chǎn)量，經(jīng)濟回報更穩(wěn)定。在楊濤看來，蝦價受到氣候、病害、供求關(guān)系、進出口政策的綜合影響。在各種利好消息刺激下，南美白對蝦的價格依舊低迷，水產(chǎn)行業(yè)已進入低毛利時代。如何“降本增效”，成為行業(yè)的新需求。工廠化養(yǎng)殖有助于實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。湖南循環(huán)水工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖服務(wù)商

養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，可以促進循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展。浙江高密度工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

放苗：苗種選擇，選擇體質(zhì)健壯，體色健康，逆水能力強，無病無傷且經(jīng)過檢疫合格后的優(yōu)良苗種，較好購自省級以上的良種場。試養(yǎng)1至2天后死亡率應(yīng)不大于5%。檢測蝦苗的活力時一般取150尾左右蝦苗放入亮色水盆中，當(dāng)手伸入水中或用手輕輕攪動水體時，健康好苗會立刻應(yīng)激逃避和逆水游動，反之為弱苗。根據(jù)運輸時間長短選擇不同的蝦苗。一般運輸時間長的選擇體長0.8cm以下的蝦苗，以減少長途運輸中造成的碰撞損傷，提高存活率。運輸時間短的可選擇體長0.8~1.2cm的大苗，縮短養(yǎng)殖周期。浙江高密度工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)