魚(yú)類(lèi)和植物共同成長(zhǎng)：這是魚(yú)菜共生的主要，沒(méi)有魚(yú)和植物的共同和諧成長(zhǎng)，那就不叫魚(yú)菜共生。這句話說(shuō)明了魚(yú)菜共生(aquaponics)的好處，明確了該技術(shù)是兩種成熟技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，既水培種植(hydroponics)及水產(chǎn)養(yǎng)殖(aquaculture)的結(jié)合。但以上兩種技術(shù)都有各自的缺點(diǎn)。水產(chǎn)養(yǎng)殖(aquaculture)必須及時(shí)清理掉魚(yú)類(lèi)的代謝物，否則排泄物積累到一定程度，就會(huì)超出魚(yú)類(lèi)承受的極限，通俗點(diǎn)說(shuō)，就是魚(yú)類(lèi)中毒而死。水培種植(hydroponics)需要持續(xù)不斷地添加營(yíng)養(yǎng)液，并且要保證營(yíng)養(yǎng)液中各種化學(xué)元素的比例均衡，否則植物也會(huì)死亡。通過(guò)模仿自然濕地生態(tài)，使得更多珍稀動(dòng)植物得到庇護(hù)與繁衍。北京新型魚(yú)菜共生基地

魚(yú)菜共生的優(yōu)勢(shì)：1、保護(hù)生態(tài)環(huán)境。魚(yú)菜共生與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，節(jié)約90-95%的水;實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)殖廢棄物循環(huán)利用，減少了農(nóng)業(yè)污染。魚(yú)塘具有調(diào)節(jié)溫室氣溫的作用，減少了降溫加熱的能源消耗。2、天然有機(jī)。魚(yú)菜共生系統(tǒng)種植中不使用農(nóng)藥、化肥，養(yǎng)魚(yú)過(guò)程不使用kang生素。魚(yú)體表的粘液中含有二三十種殺菌的物質(zhì)，隨著水流灌溉到種植槽中，這些來(lái)自魚(yú)體表的殺菌物質(zhì)能夠幫助蔬菜根部防病;而同樣的，植物根部分泌的抗細(xì)菌物質(zhì)也能幫助魚(yú)防病。3、無(wú)連作障礙:魚(yú)菜共生系統(tǒng)沒(méi)有傳統(tǒng)土壤栽培的休耕、輪作，也沒(méi)有連作障礙。傳統(tǒng)土壤栽培連作時(shí)會(huì)進(jìn)行土壤消毒，必然會(huì)給下輪栽培帶來(lái)藥害4、雜草免疫，節(jié)省勞動(dòng)力:作物栽培在種植孔，根系漂浮在水中，天然隔絕雜草生長(zhǎng)，因此完全無(wú)需噴灑除草劑。陜西魚(yú)菜共生學(xué)校課程中加入這一主題，可以培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題解決能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

許多早期的魚(yú)菜開(kāi)拓者都來(lái)自水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)可以追溯到公元前15世界的古中國(guó)。古代中國(guó)人在野外抓住一些魚(yú)苗，并把它們放入人工池塘中喂養(yǎng)。古羅馬人也會(huì)養(yǎng)殖一些牡蠣，聽(tīng)上去很假吧？！目前較吊炸天的技術(shù)叫循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，簡(jiǎn)稱(chēng)RAS。這是一種在一個(gè)大型水箱里，高密度養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的技術(shù)。因?yàn)椴皇芩吹募s束，所以它的一個(gè)重要特點(diǎn)是養(yǎng)殖地點(diǎn)不受限制，甚至可以是城市里，可以是社區(qū)里，飯店旁。得益于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展，該技術(shù)的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是，養(yǎng)殖密度可以非常高，每4升水可以產(chǎn)出0.45千克的魚(yú)肉。

由于整個(gè)過(guò)程不施農(nóng)藥、化肥，不添加化學(xué)藥劑，通過(guò)“魚(yú)菜共生”種出來(lái)的蔬菜綠色無(wú)污染、口感好、品質(zhì)高，養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)肉質(zhì)更加緊實(shí)、味道更鮮美，具有很高的安全和健康品質(zhì)，深受市場(chǎng)歡迎。智慧農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)未來(lái)發(fā)展方向。在“魚(yú)菜共生”大棚，記者發(fā)現(xiàn)了不少“高科技”：每個(gè)魚(yú)池都有24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)的數(shù)控增氧機(jī)，還有水質(zhì)檢測(cè)盒，可以收集水質(zhì)信息并發(fā)送到智慧農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)終端。為實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、調(diào)節(jié)水質(zhì)，公司與河北工業(yè)大學(xué)合作開(kāi)發(fā)了“魚(yú)菜共生微工廠”物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)及自動(dòng)化控制系統(tǒng)，對(duì)水體溫度、pH值、溶氧度、氨氮比等多維數(shù)據(jù)進(jìn)行24小時(shí)動(dòng)態(tài)采集、實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和數(shù)據(jù)分析，生成處置方案，開(kāi)啟自動(dòng)控制程序，進(jìn)行水流驅(qū)動(dòng)實(shí)現(xiàn)循環(huán)增氧?！澳憧矗覀儚氖謾C(jī)上就能夠及時(shí)查看魚(yú)池水質(zhì)數(shù)據(jù)和調(diào)節(jié)方案！”公司副總經(jīng)理徐銀鵬告訴記者，通過(guò)智慧化種養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)了水循環(huán)系統(tǒng)平穩(wěn)高效運(yùn)行。有關(guān)此主題書(shū)籍漸漸增多，為大眾普及相關(guān)知識(shí)打下基礎(chǔ)。

此外，魚(yú)菜比水培有了更進(jìn)一步的改進(jìn)：營(yíng)養(yǎng)液比魚(yú)食貴！一加侖的營(yíng)養(yǎng)液要30-60美元，只能維持少量的西紅柿植株的生命周期，而23千克的魚(yú)食花費(fèi)同樣多的費(fèi)用，卻能回饋給你17千克的羅非魚(yú)，同時(shí)維持大約8顆西紅柿植株。你不能直接倒掉營(yíng)養(yǎng)液。水培種植中的營(yíng)養(yǎng)液需要周期性的處理掉，因?yàn)殡S著時(shí)間的積累，水中的鹽分和其他化學(xué)物質(zhì)的濃度會(huì)升高到對(duì)植物有害的程度。處理廢水的地點(diǎn)需要慎重考慮，否則會(huì)造成污染。在魚(yú)菜系統(tǒng)里，就不必考慮養(yǎng)分失衡的狀況，當(dāng)系統(tǒng)中達(dá)到氮平衡時(shí)，標(biāo)志著系統(tǒng)已經(jīng)成熟。強(qiáng)調(diào)無(wú)污染、綠色、有機(jī)概念，使消費(fèi)者更加信任產(chǎn)品品質(zhì)。安徽智能魚(yú)菜共生系統(tǒng)

通過(guò)拍攝記錄成長(zhǎng)過(guò)程，與網(wǎng)友分享樂(lè)趣，同時(shí)宣傳環(huán)保理念。北京新型魚(yú)菜共生基地

水產(chǎn)養(yǎng)殖水產(chǎn)養(yǎng)殖是在受控條件下飼養(yǎng)和生產(chǎn)魚(yú)類(lèi)和其他水生動(dòng)植物物種。許多水生物種都能被養(yǎng)殖，尤其是魚(yú)類(lèi)，甲殼類(lèi)和軟體動(dòng)物以及水生植物和藻類(lèi)。世界各地都有水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)，適應(yīng)這些地區(qū)的特定環(huán)境和氣候條件。四大類(lèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖包括開(kāi)放水域系統(tǒng)（例如網(wǎng)箱，延繩釣），池塘養(yǎng)殖，流水通道和循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)（RAS）。在RAS（圖1.4）中，水在清潔和過(guò)濾過(guò)程之后被重新用于魚(yú)。雖然RAS由于其較高的投資，能源和管理成本，不是較便宜的生產(chǎn)系統(tǒng)，但它可以顯著提高單位土地的生產(chǎn)力，并且是魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖較有效的節(jié)水技術(shù)。RAS是發(fā)展魚(yú)菜系統(tǒng)較合適的方法，因?yàn)樗墒褂玫母碑a(chǎn)品和蔬菜作物生產(chǎn)中需要的水養(yǎng)分濃度較高。北京新型魚(yú)菜共生基地