窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的質(zhì)量原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風(fēng)良好。好的窖藏酒必須符合以下三個(gè)條件 1：必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒，2：盛酒容器上選是紫砂，其次陶、瓷，3：貯藏環(huán)境除地下室和農(nóng)村地下窖外，也可因地自宜，選擇不用經(jīng)常搬動(dòng)的倉(cāng)房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒（陶壇裝）放到一起，我們經(jīng)過實(shí)踐覺得眾多的酒在一起貯藏，要比單獨(dú)存放的酒品質(zhì)提升的快。洞藏是白酒儲(chǔ)藏工藝的一個(gè)組成部分，洞藏工藝為白酒的老熟提供了很有利的外部環(huán)境，可以**提升白酒口感。綠園區(qū)比較好的洞藏酒排行

白酒的儲(chǔ)藏是白酒制造的過程中必不可少的一道工序，好一點(diǎn)的純糧白酒在釀造之后都要經(jīng)過儲(chǔ)藏才能飲用。眾所周知，酒時(shí)間越長(zhǎng)越好，但是這種觀念是片面的，決定酒品質(zhì)的儲(chǔ)藏工藝有三大要素：時(shí)間、容器、環(huán)境。白酒品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)決定于三方面：一是釀造工藝、二是儲(chǔ)藏工藝、三是勾兌工藝。說酒的年份是指儲(chǔ)藏的時(shí)間，但是如果脫離了其他方面，**說個(gè)時(shí)間長(zhǎng)短顯然是不妥的。白酒的品質(zhì)不應(yīng)該*用時(shí)間來衡量，要看在什么地方儲(chǔ)藏。所以除了時(shí)間外，就是看儲(chǔ)藏的環(huán)境。廣豐區(qū)比較好的洞藏酒批發(fā)企業(yè)把擁有的天然洞藏資源作為天賜倉(cāng)庫(kù)使用，把釀造的白酒放進(jìn)去儲(chǔ)藏，誰知許多年后才發(fā)現(xiàn)原來還增值了。

什么叫洞藏酒？對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者來說，這個(gè)概念很陌生。曾一手開發(fā)出系列洞藏酒的山東青州云門酒業(yè)公司總工程師潘學(xué)森舉例說明：云門酒業(yè)1999年產(chǎn)的醬香酒，只是一般的酒質(zhì)，經(jīng)過洞藏后，感覺確實(shí)比在一般房子里存的酒要好，醬香濃郁，陳香濃厚，綿柔感覺突出。那么為什么洞藏比一般存酒好呢？潘學(xué)森認(rèn)為，這是因?yàn)榕c常規(guī)貯存方式相比，在相同的時(shí)間內(nèi)，洞藏能使酒質(zhì)發(fā)生更大飛躍，洞內(nèi)常年恒溫，濕度適宜，空氣中微生物種類豐富等特點(diǎn)，使洞藏對(duì)于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨(dú)特作用。與會(huì)的洞藏酒企業(yè)**表示，將充分利用稀缺的洞藏資源，繞開**白酒市場(chǎng)同質(zhì)化的競(jìng)爭(zhēng)，呈現(xiàn)獨(dú)特的賣點(diǎn)和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)透露，今年下半年，洞藏酒企業(yè)將有望以統(tǒng)一的形象集體亮相秋交會(huì)。業(yè)內(nèi)人士表示，在當(dāng)前白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，企業(yè)以“結(jié)盟”的方式抱團(tuán)叫響洞藏酒品牌，在創(chuàng)新營(yíng)銷模式的同時(shí)也加速了洞藏酒的研究。

正確把握洞藏與酒的關(guān)系本質(zhì)首先，我們要明白神仙和洞是什么關(guān)系。神仙是因?yàn)橛卸床懦上傻膯幔繌倪壿嬣q證的關(guān)系來說，二者可以說是沒有根本的必然關(guān)聯(lián)所在，純屬巧合在于某個(gè)仙人恰巧用了這個(gè)洞藏為安身空間。其次，洞藏只是實(shí)現(xiàn)酒的價(jià)值增值的載體。除上述分析之外，從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度，洞藏是洞藏酒的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈或者供應(yīng)鏈中的一個(gè)很特殊的環(huán)節(jié)而非決定因素。不過，由于這個(gè)環(huán)節(jié)和其品質(zhì)消費(fèi)文化有著很重要關(guān)聯(lián)與市場(chǎng)認(rèn)知，才使其得以身價(jià)倍增。所以，對(duì)于酒企來說，盲目造洞極有可能會(huì)造成資源浪費(fèi)。傳說洞藏酒：“汲奇洞古巖之精華，天然陳釀，造化莫測(cè)，靜默老熟，堪稱絕世佳釀！”。

洞藏意味著品味與價(jià)值國(guó)家制定政策的出發(fā)點(diǎn)是好的，純糧概念以及國(guó)家純糧白酒標(biāo)志的誕生成為了對(duì)白酒品牌及白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)施保護(hù)的一個(gè)護(hù)身符。但是，偏偏中國(guó)的現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)環(huán)境中，感性認(rèn)知大于理性，因?yàn)檎麄€(gè)社會(huì)環(huán)境中的誠(chéng)信度低的原因，當(dāng)所有的酒都在說自己是純糧釀造之時(shí)，純糧概念的價(jià)值就難以得到體現(xiàn)；對(duì)于消費(fèi)者而言，感受不到的就難以去相信其真實(shí)性。所以，當(dāng)洞藏概念一出就為消費(fèi)者接受也不難理解，因?yàn)槭裁吹胤接袥]有所謂的地理洞藏一般是難以造假的，客觀存在的感知度較高。因此，消費(fèi)者對(duì)于洞藏的認(rèn)可的根本原因則在于對(duì)品質(zhì)價(jià)值的需求，也是市場(chǎng)的需求。并未將洞藏酒上升到企業(yè)戰(zhàn)略層面的高度，沒有構(gòu)建一整套體系來推動(dòng)洞藏酒的做大做強(qiáng)。廣豐區(qū)比較好的洞藏酒批發(fā)

中國(guó)自古就有神仙在洞中、洞中有寶藏的民俗文化傳說。綠園區(qū)比較好的洞藏酒排行

眾所周知，酒存放時(shí)間越長(zhǎng)越好，都知道82年的拉菲比較好喝，因?yàn)樗膬?chǔ)存時(shí)間**適宜。但是不僅*是時(shí)間決定酒的品質(zhì)，決定酒品質(zhì)的儲(chǔ)藏工藝有三大要素：時(shí)間、容器、環(huán)境。這三個(gè)因素一個(gè)都不能少，而且對(duì)酒的口感都能產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。洞藏酒，顧名思義，就是在洞穴里面用陶罐將釀好的白酒封存?zhèn)€三五載的酒，這樣封藏的白酒的口感會(huì)更加優(yōu)良，會(huì)更加的香醇。吸收了天地的精華，日月的靈氣的洞藏酒，有一絲清涼，一絲甘甜，非常的可口，十分的爽心。白酒的品質(zhì)其實(shí)是受到了儲(chǔ)存的地方的影響的，白酒的儲(chǔ)藏是白酒制造的過程中必不可少的一道工序，白酒在釀造之后都要儲(chǔ)藏一年以上才能飲用。白酒品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)決定于三方面，一是釀造工藝、二是儲(chǔ)藏工藝、三是勾兌工藝。說酒的年份是指儲(chǔ)藏的時(shí)間，但是如果脫離了其他方面，**說個(gè)時(shí)間長(zhǎng)短顯然是不行的。白酒的品質(zhì)不應(yīng)該*用時(shí)間來衡量，要看在什么地方儲(chǔ)藏。紅酒也一樣，時(shí)間只是其中一面，環(huán)境才是決定口感的大方向。綠園區(qū)比較好的洞藏酒排行

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