洞藏是對(duì)釀酒的另一種詮釋首先，洞藏就打消了消費(fèi)者的勾兌觀念，以釀酒的結(jié)果來(lái)說(shuō)明酒的出處而非讓人產(chǎn)生勾兌想法的過(guò)程。為什么呢？因?yàn)?，洞藏?shí)際上是一種資源價(jià)值的體現(xiàn)。作為窖藏的一種方式，只有好東西才會(huì)通過(guò)洞藏的方式使其增值，一般的造假者是難以有挖洞造藏制假的成本支出的；而對(duì)于白酒來(lái)說(shuō)，只有釀造出來(lái)的好酒才值得這么去做。猶如東北寶清龍湖洞藏所說(shuō)的“東北人的珍藏實(shí)窖”、“洞藏，只為珍藏”等訴求一樣，通過(guò)價(jià)值概念的樹造對(duì)純糧酒產(chǎn)生另一種詮釋。相比較而言，那些一味地大聲喊叫自己是純糧的方式卻無(wú)法讓人真實(shí)地接受。洞藏酒，可以說(shuō)即可稱為洞藏老壇酒也可稱為洞藏老酒。瀏陽(yáng)比較好的洞藏酒出廠價(jià)
**指出，山洞里儲(chǔ)藏，恒溫恒濕目前是的一種方法。據(jù)了解，白酒存儲(chǔ)的環(huán)境都要受到一年四季氣溫變化的影響，夏天很熱，冬天很冷。酒的儲(chǔ)藏過(guò)程當(dāng)中，它的陳釀老熟，受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的，因此儲(chǔ)藏環(huán)境對(duì)白酒品質(zhì)的影響甚大。 目前，白酒普遍采用的是窖藏，但是，在天然的洞穴里儲(chǔ)藏白酒則更利于酒品質(zhì)的成長(zhǎng)。因?yàn)樯蕉词呛銣睾銤?，而年代久遠(yuǎn)的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群，在這個(gè)狀態(tài)下，酒的陳釀老熟的過(guò)程是緩慢、均勻完成的。一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放、揮發(fā)出去。酒密封保存在山洞，時(shí)間一長(zhǎng)，就形成一個(gè)自然封閉的微生物環(huán)境，這個(gè)微生物的環(huán)境又反作用給酒體，使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華。瀏陽(yáng)比較好的洞藏酒出廠價(jià)因?yàn)槎床乇旧淼奈幕绊懥υ谝欢ǔ潭壬鲜蔷频膬r(jià)值的體現(xiàn)。
在白酒界，**一致認(rèn)為天然溶洞的洞藏存儲(chǔ)方式和傳統(tǒng)的窖藏模式有本質(zhì)區(qū)別。因?yàn)樘烊蝗芏磧?nèi)常年恒溫，濕度適宜，空氣中微生物種類豐富，對(duì)原酒的保存和后天的老熟、生香，具有獨(dú)特的作用。洞藏酒對(duì)于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨(dú)特作用。 白酒在歷經(jīng)多年山洞儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香，價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。**們把儲(chǔ)藏達(dá)二十年以上的好酒比做液體黃金，用此方法貯藏的白酒清澈、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。
正確把握洞藏與酒的關(guān)系本質(zhì)首先，我們要明白神仙和洞是什么關(guān)系。神仙是因?yàn)橛卸床懦上傻膯?？從邏輯辯證的關(guān)系來(lái)說(shuō)，二者可以說(shuō)是沒有根本的必然關(guān)聯(lián)所在，純屬巧合在于某個(gè)仙人恰巧用了這個(gè)洞藏為安身空間。其次，洞藏只是實(shí)現(xiàn)酒的價(jià)值增值的載體。除上述分析之外，從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度，洞藏是洞藏酒的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈或者供應(yīng)鏈中的一個(gè)很特殊的環(huán)節(jié)而非決定因素。不過(guò)，由于這個(gè)環(huán)節(jié)和其品質(zhì)消費(fèi)文化有著很重要關(guān)聯(lián)與市場(chǎng)認(rèn)知，才使其得以身價(jià)倍增。所以，對(duì)于酒企來(lái)說(shuō)，盲目造洞極有可能會(huì)造成資源浪費(fèi)。洞藏是白酒儲(chǔ)藏工藝的一個(gè)組成部分，洞藏工藝為白酒的老熟提供了很有利的外部環(huán)境，可以**提升白酒口感。
白酒的儲(chǔ)藏是白酒制造的過(guò)程中必不可少的一道工序，好一點(diǎn)的純糧白酒在釀造之后都要經(jīng)過(guò)儲(chǔ)藏才能飲用。眾所周知，酒時(shí)間越長(zhǎng)越好，但是這種觀念是片面的，決定酒品質(zhì)的儲(chǔ)藏工藝有三大要素：時(shí)間、容器、環(huán)境。白酒品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)決定于三方面：一是釀造工藝、二是儲(chǔ)藏工藝、三是勾兌工藝。說(shuō)酒的年份是指儲(chǔ)藏的時(shí)間，但是如果脫離了其他方面，**說(shuō)個(gè)時(shí)間長(zhǎng)短顯然是不妥的。白酒的品質(zhì)不應(yīng)該*用時(shí)間來(lái)衡量，要看在什么地方儲(chǔ)藏。所以除了時(shí)間外，就是看儲(chǔ)藏的環(huán)境。古人們都喜歡在洞中藏酒，是因?yàn)槎磧?nèi)常年恒溫而且恒濕，可以讓微生物穩(wěn)定得發(fā)酵。瀏陽(yáng)比較好的洞藏酒出廠價(jià)
白酒洞藏研究會(huì)將再次組織科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)的技術(shù)部門進(jìn)行聯(lián)合，加大洞藏工藝的相關(guān)研究的投入力度。瀏陽(yáng)比較好的洞藏酒出廠價(jià)
眾所周知，酒存放時(shí)間越長(zhǎng)越好，都知道82年的拉菲比較好喝，因?yàn)樗膬?chǔ)存時(shí)間**適宜。但是不僅*是時(shí)間決定酒的品質(zhì)，決定酒品質(zhì)的儲(chǔ)藏工藝有三大要素：時(shí)間、容器、環(huán)境。這三個(gè)因素一個(gè)都不能少，而且對(duì)酒的口感都能產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。洞藏酒，顧名思義，就是在洞穴里面用陶罐將釀好的白酒封存?zhèn)€三五載的酒，這樣封藏的白酒的口感會(huì)更加優(yōu)良，會(huì)更加的香醇。吸收了天地的精華，日月的靈氣的洞藏酒，有一絲清涼，一絲甘甜，非常的可口，十分的爽心。白酒的品質(zhì)其實(shí)是受到了儲(chǔ)存的地方的影響的，白酒的儲(chǔ)藏是白酒制造的過(guò)程中必不可少的一道工序，白酒在釀造之后都要儲(chǔ)藏一年以上才能飲用。白酒品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)決定于三方面，一是釀造工藝、二是儲(chǔ)藏工藝、三是勾兌工藝。說(shuō)酒的年份是指儲(chǔ)藏的時(shí)間，但是如果脫離了其他方面，**說(shuō)個(gè)時(shí)間長(zhǎng)短顯然是不行的。白酒的品質(zhì)不應(yīng)該*用時(shí)間來(lái)衡量，要看在什么地方儲(chǔ)藏。紅酒也一樣，時(shí)間只是其中一面，環(huán)境才是決定口感的大方向。瀏陽(yáng)比較好的洞藏酒出廠價(jià)
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