洞藏酒大多與神秘掛鉤，現(xiàn)在洞藏酒也越來越多的出現(xiàn)在市場(chǎng)上浮出水面，現(xiàn)在一些小的品牌也打出了洞藏酒，且不管其是否真的具備天然的洞藏條件，其敢于上市的原因就在于抓住了消費(fèi)者對(duì)于洞藏概念文化的認(rèn)可。眾所周知，洞藏資源是稀少的，物以稀為貴。但是，這只是一種表象的稀有資源，因?yàn)椋词强梢匀斯ぴ斓?，比如大量的防空洞。?*為關(guān)鍵的是，由洞藏所引發(fā)出來的神秘感才是真正的稀缺資源，我們應(yīng)該把握住要點(diǎn)，抓住市場(chǎng)的需求，抓住消費(fèi)者的心理，打好這場(chǎng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大戰(zhàn)！從洞藏冬暖夏涼的特點(diǎn)對(duì)于好酒的作用來看，好酒是有生命的，良好的產(chǎn)品儲(chǔ)藏環(huán)境是對(duì)品質(zhì)生命的呵護(hù)。農(nóng)安高度洞藏酒批發(fā)廠家

洞藏酒怎么封壇  1.泥固法  首先將酒壇洗凈之后，倒入酒，然后將牛皮紙等材料依次放到酒壇口，用棉繩系緊，再將黃泥中加入秸稈或者稻草碎，***用盆口差不多大小的壇蓋蓋上，用泥固定到壇口處。  2.宣紙加塑料膜  選用吸水性比較強(qiáng)的宣紙，在壇口封上6-7層，再用一張塑料膜放在表層來隔絕空氣，***用麻繩綁住壇口。  3.傳統(tǒng)封壇法  端午時(shí)節(jié)，選用上好楚紙和***涂料給酒壇口封27層楚紙，待2-3天風(fēng)干后就可放入山洞之中貯存。現(xiàn)在大家知道什么是洞藏酒了吧，以及洞藏酒的封壇方法，其實(shí)白酒洞藏好處也是蠻多的，因?yàn)樯蕉粗袣鉁厥呛銣氐模疑蕉粗杏泻芏嗵烊坏奈⑸锶后w，是非常有利于白酒的發(fā)酵和儲(chǔ)存的。農(nóng)安高度洞藏酒批發(fā)廠家目前全國(guó)有洞藏資源且已經(jīng)打出洞藏旗號(hào)的企業(yè)已近60家，這里面除了西南地區(qū)的喀斯特地貌的天然溶洞。

因此，除了時(shí)間，它還取決于存儲(chǔ)環(huán)境。它儲(chǔ)存在地面的室溫下嗎？還是儲(chǔ)存在普通的車間或倉(cāng)庫(kù)里？還是儲(chǔ)存在地窖或洞穴里？這些貯藏方法完全不同于所獲得的釀造和陳釀白酒質(zhì)量的結(jié)果。一些**指出，儲(chǔ)存白酒的比較好方法是將其儲(chǔ)存在恒溫恒濕的洞穴中。據(jù)了解，酒的儲(chǔ)存環(huán)境受全年溫度變化的影響。夏天非常熱，冬天非常冷。白酒在貯藏過程中的老化受到太多外部因素的影響，尤其是溫度和濕度，使得白酒的變化劇烈。因此，貯存環(huán)境對(duì)白酒質(zhì)量有很大影響。雖然存儲(chǔ)的年份和地點(diǎn)不一樣，但是我們消費(fèi)者能夠直觀覺得的，還是白酒本身的酒質(zhì)比較吸引人，而且我們先不管是洞藏還是窖藏，味道肯定是優(yōu)先的，其次是酒質(zhì)，我們要選擇一些喝了不上頭的老酒，既然都是老酒，肯定要根據(jù)價(jià)格來選酒質(zhì)好，味道好的，而且不能喝多，適可而止為宜

目前白酒普遍采用的是窖藏，但是在天然的洞穴里儲(chǔ)藏白酒則更利于酒品質(zhì)的成長(zhǎng)。因?yàn)樯蕉词呛銣睾銤?，而年代久遠(yuǎn)的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群，在這個(gè)狀態(tài)下，糧食原酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放、揮發(fā)出去。原酒密封保存在山洞，時(shí)間一長(zhǎng)，就形成一個(gè)自然封閉的微生物環(huán)境，這個(gè)微生物的環(huán)境又反作用給酒體，使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升**家***調(diào)酒**在對(duì)洞藏酒品嘗分析后，對(duì)洞藏酒的品質(zhì)表示了充分的肯定，同時(shí)指出，洞藏工藝更有利于白酒品質(zhì)的升華，在洞里存放一年相當(dāng)于洞外存放三年的效果，使酒的雜質(zhì)釋放的更加完全，口味更加醇厚。并未將洞藏酒上升到企業(yè)戰(zhàn)略層面的高度，沒有構(gòu)建一整套體系來推動(dòng)洞藏酒的做大做強(qiáng)。

國(guó)家***調(diào)酒**在對(duì)洞藏酒品嘗分析后，對(duì)洞藏酒的品質(zhì)表示了充分的肯定，同時(shí)指出，洞藏工藝更有利于白酒品質(zhì)的升華，在洞里存放一年相當(dāng)于洞外存放三年的效果，使酒的雜質(zhì)釋放的更加完全，口味更加醇厚。白酒山洞貯藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟。不受溫度、濕度、光照的影響，使白酒的老熟進(jìn)程加快。洞內(nèi)溫度、濕度相對(duì)恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經(jīng)過長(zhǎng)期、復(fù)雜、緩慢的物理化學(xué)反應(yīng)，酒的辛辣味及不良?xì)馕吨饾u消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協(xié)調(diào)，出現(xiàn)陳酒的特風(fēng)味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物質(zhì)又能較好地保存，并且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之間的締合，進(jìn)行的各種物理化學(xué)反應(yīng)能夠自然平緩進(jìn)行，原酒經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間貯存后，酒體更加細(xì)膩、豐滿、溫潤(rùn)、醇厚。古人們都喜歡在洞中藏酒，是因?yàn)槎磧?nèi)常年恒溫而且恒濕，可以讓微生物穩(wěn)定得發(fā)酵。九臺(tái)區(qū)哪里有洞藏酒品牌

洞藏后的原酒香味也是更加獨(dú)特，老熟口感更佳。農(nóng)安高度洞藏酒批發(fā)廠家

傳說中的洞藏酒：“汲奇洞古巖之精華，天然陳釀，造化莫測(cè)，靜默老熟，堪稱絕世佳釀！”有白酒**也曾經(jīng)指出“中國(guó)人把酒在洞里儲(chǔ)藏是一大創(chuàng)造”究竟是不是如此呢？洞藏酒究竟有何意義呢？而桂林海之鑫酒業(yè)有限公司洞藏文化館就有自己獨(dú)特的見解，很有地域特色！已走在桂林洞藏酒業(yè)的前沿，于2020年1月18日，經(jīng)過近一年的努力，桂林海之鑫酒業(yè)有限公司洞藏文化館在良辰吉日中舉行開業(yè)慶典儀式。海之鑫洞藏文化館占地面積6000多平方米，主要珍藏米香型白酒，是桂林市少有的洞藏文化館，它以酒文化、酒商業(yè)、酒旅游、酒會(huì)展為項(xiàng)目，以3A級(jí)景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的綜合性旅游景區(qū)。洞內(nèi)分別用“酒文化影視廳”、“真人釀酒展示”、 “佳釀品嘗”、“時(shí)光隧道”等方式向游客展示豐富的酒文化知識(shí)，讓游客可以親身了解釀酒的工藝流程，體驗(yàn)釀酒的樂趣，同時(shí)也進(jìn)一步加深游客對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)四大香型之--米香型白酒文化的認(rèn)知。農(nóng)安高度洞藏酒批發(fā)廠家

四川省邛崍市江洋酒廠是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在四川省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**江洋供和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！