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賽罕區(qū)濃香型洞藏酒加盟

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-09-26

從洞藏酒的市場(chǎng)發(fā)展過(guò)程中,我們可以發(fā)現(xiàn),酒類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)是沒(méi)有止境的。洞藏雖不是創(chuàng)新的起始,但也不是終結(jié),關(guān)鍵是在一些看似普通的供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)上我們是否能夠做得更加扎實(shí)并賦予它以新的價(jià)值內(nèi)涵。二年前,在洞藏類白酒市場(chǎng)剛起步的時(shí)候,筆者曾就白酒市場(chǎng)的發(fā)展及當(dāng)時(shí)業(yè)界呼聲正高的純糧概念現(xiàn)象發(fā)表了《洞藏:是純糧的替代還是升級(jí)?》一文,得到了洞藏類酒生產(chǎn)企業(yè)和業(yè)界的關(guān)注。二年來(lái),隨著洞藏酒隊(duì)伍的不斷壯大,品牌的市場(chǎng)概念已經(jīng)成為一類個(gè)性化的有價(jià)值產(chǎn)品,從而帶動(dòng)了更多的洞藏酒品牌的產(chǎn)生,使得洞藏概念被同質(zhì)化演繹。而隨著08年7月湘酒鬼的洞藏酒以高調(diào)的文化藝術(shù)形式開(kāi)封啟洞并恩賜利進(jìn)入**酒市場(chǎng),又為洞藏酒市場(chǎng)增添了些許神秘。中國(guó)自古就有神仙在洞中、洞中有寶藏的民俗文化傳說(shuō)。賽罕區(qū)濃香型洞藏酒加盟

洞藏意味著品味與價(jià)值國(guó)家制定政策的出發(fā)點(diǎn)是好的,純糧概念以及國(guó)家純糧白酒標(biāo)志的誕生成為了對(duì)白酒品牌及白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)施保護(hù)的一個(gè)護(hù)身符。但是,偏偏中國(guó)的現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)環(huán)境中,感性認(rèn)知大于理性,因?yàn)檎麄€(gè)社會(huì)環(huán)境中的誠(chéng)信度低的原因,當(dāng)所有的酒都在說(shuō)自己是純糧釀造之時(shí),純糧概念的價(jià)值就難以得到體現(xiàn);對(duì)于消費(fèi)者而言,感受不到的就難以去相信其真實(shí)性。所以,當(dāng)洞藏概念一出就為消費(fèi)者接受也不難理解,因?yàn)槭裁吹胤接袥](méi)有所謂的地理洞藏一般是難以造假的,客觀存在的感知度較高。因此,消費(fèi)者對(duì)于洞藏的認(rèn)可的根本原因則在于對(duì)品質(zhì)價(jià)值的需求,也是市場(chǎng)的需求。婺源哪里有洞藏酒怎么樣企業(yè)要充分挖掘洞藏的文化,并通過(guò)形象的傳播推廣賦予它有價(jià)值的內(nèi)涵。

洞藏是對(duì)釀酒的另一種詮釋首先,洞藏就打消了消費(fèi)者的勾兌觀念,以釀酒的結(jié)果來(lái)說(shuō)明酒的出處而非讓人產(chǎn)生勾兌想法的過(guò)程。為什么呢?因?yàn)?,洞藏?shí)際上是一種資源價(jià)值的體現(xiàn)。作為窖藏的一種方式,只有好東西才會(huì)通過(guò)洞藏的方式使其增值,一般的造假者是難以有挖洞造藏制假的成本支出的;而對(duì)于白酒來(lái)說(shuō),只有釀造出來(lái)的好酒才值得這么去做。猶如東北寶清龍湖洞藏所說(shuō)的“東北人的珍藏實(shí)窖”、“洞藏,只為珍藏”等訴求一樣,通過(guò)價(jià)值概念的樹(shù)造對(duì)純糧酒產(chǎn)生另一種詮釋。相比較而言,那些一味地大聲喊叫自己是純糧的方式卻無(wú)法讓人真實(shí)地接受。

洞藏酒怎么封壇  1.泥固法  首先將酒壇洗凈之后,倒入酒,然后將牛皮紙等材料依次放到酒壇口,用棉繩系緊,再將黃泥中加入秸稈或者稻草碎,***用盆口差不多大小的壇蓋蓋上,用泥固定到壇口處。  2.宣紙加塑料膜  選用吸水性比較強(qiáng)的宣紙,在壇口封上6-7層,再用一張塑料膜放在表層來(lái)隔絕空氣,***用麻繩綁住壇口。  3.傳統(tǒng)封壇法  端午時(shí)節(jié),選用上好楚紙和***涂料給酒壇口封27層楚紙,待2-3天風(fēng)干后就可放入山洞之中貯存?,F(xiàn)在大家知道什么是洞藏酒了吧,以及洞藏酒的封壇方法,其實(shí)白酒洞藏好處也是蠻多的,因?yàn)樯蕉粗袣鉁厥呛銣氐?,而且山洞中有很多天然的微生物群體,是非常有利于白酒的發(fā)酵和儲(chǔ)存的。洞藏只是后天培養(yǎng)。因此,運(yùn)營(yíng)洞藏酒的本質(zhì)就是運(yùn)營(yíng)酒,企業(yè)對(duì)產(chǎn)品、市場(chǎng)的態(tài)度和市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)策略是很重要的。

洞藏貯酒是一件看上去并不神秘但做起來(lái)極其復(fù)雜的工藝。人類的起源是從洞中開(kāi)始的,直到**初的人掌握了糧食種植的技藝,才逐漸由洞中來(lái)到洞外生活。而原始釀酒的產(chǎn)生,早有記載。故事上所說(shuō)的夷狄釀酒迄今也有4000多年歷史,那時(shí)人居住在洞穴里,釀酒貯存自然也在洞穴里。洞穴具有冬暖夏涼的自然特性,對(duì)凈化酒體、增加酒體的柔綿度相當(dāng)重要。洞和地窖不一樣,洞內(nèi)空氣流通,而地窖則是閉風(fēng)的。洞的四壁是巖石,而地窖大部分是土壤。巖石蘊(yùn)含豐富的水份,更適合各種微生物生長(zhǎng)。從洞藏冬暖夏涼的特點(diǎn)對(duì)于好酒的作用來(lái)看,好酒是有生命的,良好的產(chǎn)品儲(chǔ)藏環(huán)境是對(duì)品質(zhì)生命的呵護(hù)。寬城區(qū)什么是洞藏酒哪里有賣的

運(yùn)營(yíng)洞藏酒的本質(zhì)就是運(yùn)營(yíng)酒,企業(yè)對(duì)于產(chǎn)品、市場(chǎng)的態(tài)度和市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)策略是很重要的。賽罕區(qū)濃香型洞藏酒加盟

洞藏兼香白酒**:由于洞藏資源的稀缺性,洞藏兼香白酒的區(qū)域?qū)傩允置黠@。依托大別山脈多洞穴的地理優(yōu)勢(shì),安徽臨水酒業(yè)成為中國(guó)洞藏兼香白酒**者,旗下出品的臨水玉泉、臨水壇為洞藏兼香白酒的**產(chǎn)品,其他地區(qū)如四川、湖南等丘陵地帶也有相應(yīng)的洞藏白酒生產(chǎn)。由于白酒的比較好儲(chǔ)存環(huán)境是恒溫恒濕的環(huán)境,山洞里的溫度一年四季都是保持在17度到22度之間,山洞的濕度也是恒濕,因此就是儲(chǔ)酒的比較好環(huán)境。在業(yè)內(nèi)有一句話:山洞儲(chǔ)藏一年相當(dāng)于洞外儲(chǔ)藏三年,可見(jiàn)洞藏這一工藝的優(yōu)越性。適量飲酒與健康觀念的建立極為重要,通過(guò)足年洞藏、手工釀造等獨(dú)特工藝,減少白酒酒體對(duì)身體的不良影響,將健康飲酒落到實(shí)處。賽罕區(qū)濃香型洞藏酒加盟

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