如何正確看待洞藏酒？洞藏本身是一種價(jià)值文化?作為傳統(tǒng)儲(chǔ)藏文化的一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，洞藏本身就是一種文化。首先，文化的概念本質(zhì)是指在特定環(huán)境中的特定人群對(duì)某種現(xiàn)象、觀點(diǎn)及行為的普遍接受，即所謂產(chǎn)品的**度和美譽(yù)度等；其次，中國自古就有神仙在洞中、洞中有寶藏的民俗文化傳說，加之影視作品、文化故事的渲染，至今仍有一些地方的傳統(tǒng)民俗文化節(jié)中保持著求神拜洞習(xí)俗傳統(tǒng)，及現(xiàn)***活中不斷演繹的探洞尋寶的各種版本。 洞藏是一種資源.并未將洞藏酒上升到企業(yè)戰(zhàn)略層面的高度，沒有構(gòu)建一整套體系來推動(dòng)洞藏酒的做大做強(qiáng)。鄱陽濃香洞藏酒哪里有賣的

**指出，山洞里儲(chǔ)藏，恒溫恒濕目前是的一種方法。據(jù)了解，白酒存儲(chǔ)的環(huán)境都要受到一年四季氣溫變化的影響，夏天很熱，冬天很冷。酒的儲(chǔ)藏過程當(dāng)中，它的陳釀老熟，受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的，因此儲(chǔ)藏環(huán)境對(duì)白酒品質(zhì)的影響甚大。   目前，白酒普遍采用的是窖藏，但是，在天然的洞穴里儲(chǔ)藏白酒則更利于酒品質(zhì)的成長。因?yàn)樯蕉词呛銣睾銤?，而年代久遠(yuǎn)的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群，在這個(gè)狀態(tài)下，酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放、揮發(fā)出去。酒密封保存在山洞，時(shí)間一長，就形成一個(gè)自然封閉的微生物環(huán)境，這個(gè)微生物的環(huán)境又反作用給酒體，使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華。賽罕區(qū)什么是洞藏酒哪個(gè)好洞藏是一個(gè)工藝，應(yīng)該由一個(gè)科學(xué)的體系來支撐，不應(yīng)該簡單淪為一個(gè)概念。

如何運(yùn)營好洞藏酒首先，洞藏酒的本質(zhì)是酒，它的釀造用糧食原料、水、調(diào)酒師的工藝水平及生產(chǎn)釀造過程是洞藏出好酒的根本所在，洞藏只是后天培養(yǎng)。因此，運(yùn)營洞藏酒的本質(zhì)就是運(yùn)營酒，企業(yè)對(duì)于產(chǎn)品、市場(chǎng)的態(tài)度和市場(chǎng)運(yùn)營策略是很重要的。其次，是細(xì)分的洞藏品類市場(chǎng)。企業(yè)要充分挖掘洞藏的文化，并通過形象的傳播推廣賦予它有價(jià)值的內(nèi)涵，以獲得市場(chǎng)的認(rèn)可，因?yàn)槎床乇旧淼奈幕绊懥υ谝欢ǔ潭壬鲜蔷频膬r(jià)值的體現(xiàn)。再者，產(chǎn)品要讓市場(chǎng)接受并創(chuàng)造價(jià)值，那就要看企業(yè)的市場(chǎng)營銷與管理水平。因?yàn)槭袌?chǎng)上不缺好酒，好酒之間是有替代效應(yīng)的。所以，企業(yè)想贏得市場(chǎng)，不僅要給消費(fèi)者購買的理由，更要給消費(fèi)者購買的機(jī)會(huì)。

洞內(nèi)的溫度、濕度和負(fù)氧離子含量構(gòu)成了與世隔絕的潔凈環(huán)境。洞中多年儲(chǔ)酒，促使周圍洞壁生長了大量酒苔，繁殖延續(xù)千萬年的特種微生物伴著繚繞的地氣與酒體本身的飄香自然天成，酒香彌散在整個(gè)洞中。洞藏美酒正是得益于山洞的優(yōu)良環(huán)境作為藏酒的基礎(chǔ)，在恒溫恒濕的條件下，新釀火氣褪盡，歷經(jīng)由陰轉(zhuǎn)陽，再由陽轉(zhuǎn)陰，循環(huán)往復(fù)，以致烈性內(nèi)斂。數(shù)載后開壇出關(guān)，已是酒體豐滿醇厚，綿軟爽口，味正香濃的酒中上品，這種****、得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，造就了“洞藏美酒”香味協(xié)調(diào)、酒體醇厚、綿甜柔順、回味悠長的特點(diǎn)。企業(yè)把擁有的天然洞藏資源作為天賜倉庫使用，把釀造的白酒放進(jìn)去儲(chǔ)藏，誰知許多年后才發(fā)現(xiàn)原來還增值了。

洞藏酒有何特點(diǎn)?01.有害度更低。在漫長的發(fā)酵過程中，白酒中所含的硫化物質(zhì)自然地?fù)]發(fā)掉，**減少了白酒的刺激性，也就減少了白酒中的有害物質(zhì)。02.口感更柔和。發(fā)酵是一個(gè)漫長的過程，在這過程中乙醇分子的活性會(huì)隨著時(shí)間降低，所以窖藏后的白酒口感會(huì)變得醇厚，綿軟柔和03.香氣更濃。窖藏過程中由于濕度的溫度與環(huán)境，白酒發(fā)生某些化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的脂類物質(zhì)（脂類物質(zhì)是白酒香氣的主要來源），所以窖藏的白酒會(huì)更香，也就是通常所說除雜增香一般的造假者是難以有挖洞造藏制假的成本支出的；而對(duì)于白酒來說，只有釀造出來的好酒才值得這么去做。鉛山哪些洞藏酒價(jià)格

有的企業(yè)的洞藏歷史已經(jīng)有很多年了，但是，以前沒有對(duì)洞藏的市場(chǎng)價(jià)值概念給予關(guān)注和挖掘利用。鄱陽濃香洞藏酒哪里有賣的

在白酒界，**一致認(rèn)為天然溶洞的洞藏存儲(chǔ)方式和傳統(tǒng)的窖藏模式有本質(zhì)區(qū)別。因?yàn)樘烊蝗芏磧?nèi)常年恒溫，濕度適宜，空氣中微生物種類豐富，對(duì)原酒的保存和后天的老熟、生香，具有獨(dú)特的作用。洞藏酒對(duì)于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨(dú)特作用。 白酒在歷經(jīng)多年山洞儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香，價(jià)值也會(huì)越來越高。**們把儲(chǔ)藏達(dá)二十年以上的好酒比做液體黃金，用此方法貯藏的白酒清澈、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。鄱陽濃香洞藏酒哪里有賣的

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