已有4000多年歷史的人參體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)豐富,如人參皂苷,人參多糖,微量元素,蛋白質(zhì),氨基酸等,能夠有效對(duì)人體實(shí)現(xiàn)多種增益,如調(diào)節(jié)血壓,調(diào)節(jié)神經(jīng)中樞系統(tǒng),養(yǎng)神益智,美容養(yǎng)顏,身體健康,生津止渴,健胃消食等等。人參既是一種中草藥,也是一種保健食品,能夠以多種方式來滋補(bǔ)我們的身體,那么冬天適合吃人參嗎,讓我們來一起了解一下吧。冬季正處于一個(gè)較為寒冷的狀態(tài),人也容易受寒冷狀態(tài)的影響,進(jìn)而產(chǎn)生感冒發(fā)燒等癥狀,這時(shí)人體的抵抗力較差,很可能會(huì)受到病毒的影響,而人參中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,在這些營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體后,可以有效的探查人體的各個(gè)部位,進(jìn)而起到增強(qiáng)人體抵抗力,抵抗力和抵御病毒的能力,進(jìn)而增強(qiáng)人體的身體素質(zhì)。湖北野人參
人參不是越吃越好,有很多不適合服用人參的癥狀,其中睡不著癥和胃部疾病患者食用人參尤其需要慎重。睡不著癥患者:睡不著癥有許多原因,其中有一種較難緩解的是受到神經(jīng)影響的類型。人參有神經(jīng)興奮作用,睡不著者大腦皮層興奮與抑制平衡失調(diào),服人參只能加重睡不著。胃部疾病:中醫(yī)認(rèn)為脾胃是人的后天之本,西醫(yī)也十分重視消化身體的作用?,F(xiàn)已查明,很多胃病的罪魁禍?zhǔn)资怯拈T螺旋桿菌,而人參對(duì)該病菌有保護(hù)作用,不利于藥物對(duì)其殺滅。北京人參籽
國家質(zhì)檢總局有關(guān)**指出,夏季天氣炎熱,不宜食用人參。食用一定要注意季節(jié)變化,一般來說,秋冬季節(jié)天氣涼爽,進(jìn)食比較好。人參有六種食用方法。燉服:將人參切成2厘米薄片,放入瓷碗內(nèi),加滿水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸燉4至5小時(shí)即可服用。嚼食:以2至3片人參含于口中細(xì)嚼,生津提神,甘涼可口,是較簡單服用方法。磨粉:將人參磨成細(xì)粉,每天吞服,用量視個(gè)人體質(zhì)而定,一般每次1克至1.5克。沖茶:將人參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分后即可服用。泡酒:將整根人參切成薄片裝入瓶內(nèi)用50度至60度的白酒浸泡,每日酌情服用。燉煮食品:人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補(bǔ)強(qiáng)身。另外,在食用過程中一定要循序漸進(jìn),不可操之過急,過量服食。
盆栽人參開花后,全部死亡,主要是人參冬季進(jìn)入休眠期,溫度過高所致。人參,一般在9~10月葉片會(huì)自然脫落,開始進(jìn)入冬眠,此時(shí)需剪去莖,移入室內(nèi)陰涼處,室溫保持在0~5℃之間,蓋上一層樹葉,整個(gè)冬季一般不要澆水,待早春比較低氣溫穩(wěn)定在1℃以上時(shí)進(jìn)行換盆(每2~3年換一次),然后放置向陽處恢復(fù)正常管理。對(duì)于3~6年生的植株,一般留20~30個(gè)大果,保留種子使用,其余全部摘除。若以增加根重為目的,應(yīng)將整個(gè)花序剪除,不予留果。
人參為五加科多年生草本植物人參的根,野生者稱野山參,栽培者稱園參,園參除去側(cè)根、須根,蒸熟,曬干或烘干,外觀呈淡淡的紅色,就是紅參。紅參便于長期儲(chǔ)藏,但較之人參的其它加工品,藥物的溫性明顯加強(qiáng),更適宜用于陽虛氣弱之證,癥見疲倦無力,氣短懶言,畏寒肢冷等。如治元?dú)馓摌O欲脫,脈微欲絕,單用有效。氣虛欲脫兼見汗出,四肢逆冷,多配附子,如參附湯。紅參含人參皂苷、西洋參皂苷、三七皂苷等,臨床可用于:(1)老年癡呆和血管性癡呆,取紅參、麥冬、五味子,煎水代茶飲。每日1劑,2個(gè)月為1療程。(2) 眩暈,取紅參,吳茱萸,大棗,生姜,水煎服。北京人參籽
湖北野人參
人參于夏季開始出芽,叫越冬芽,越冬芽于第二年春出土生長。假如越冬芽受到損傷(蟲害、菌害、野獸侵害、人為災(zāi)害等),這個(gè)芽便停止生長,人參根則在土壤中休養(yǎng)生息一一年而不出土。與此同時(shí),又在已死亡的越冬芽附近重新長出一個(gè)芽,次年春,這個(gè)芽破土而出,繼續(xù)生長。老百姓把人參芽這種重生的現(xiàn)象,叫“轉(zhuǎn)胎”即重新投胎之意。人參的“轉(zhuǎn)胎”現(xiàn)象,在野山參家族要多一些。主要是野山參生長環(huán)竟較園參惡劣,經(jīng)常受到野獸、昆蟲及細(xì)菌的侵害,每當(dāng)這種情況,人參生長就要停止一年或數(shù)年,之后再重新發(fā)芽生長。湖北野人參
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