原料:枇杷,冰糖。量多少根據(jù)個人心情喜好口味而定。一般枇杷五百克,冰糖六百克。將冰糖入沸水煮至化,加入枇杷肉繼續(xù)煮至濃稠的膏狀,就是傳說中的枇杷膏了呶。需要注意的是,冰糖比較好不要用那種袋裝的顆粒分明晶瑩剔透的,而應(yīng)該用那種粗超的沒有加工過的,各農(nóng)貿(mào)城應(yīng)該有賣。另外,枇杷因為含多酚類成分,剝皮后容易褐化變色,浸于冷水,糖水或鹽水中可以預防哦。~買上幾斤本土的枇杷(果實較小的那種),洗凈,去核,去皮(亦可不去皮),加上同等份量的冰糖(白糖亦可),再稱幾克貝母,摻水同煎。直到水.煎干(約--個半小時左右),枇杷熟透,糖成懸糊狀,且呈醬紅色。裝瓶(陶罐)儲藏。待秋冬季節(jié),不慎感冒著涼咳嗽時,用勺舀上一-調(diào)羹,兌開水服之,清熱鎮(zhèn)咳平喘及生態(tài)美味,津津有味。甘肅巨型貢梨膏常見問題
梨膏的種類有很多,其中慈梨膏比較少見,也比較名貴,取材有名中外的萊陽梨,一般當?shù)厝酥赖谋容^多,做法與其他梨膏不同,萊陽慈梨膏主要是使用土法熬制,是將萊陽慈梨先煮熟,取煮熟后的梨汁,繼續(xù)熬制,直至水分全無,呈現(xiàn)膏狀(類似蜂蜜)。一般萊陽慈梨膏不會添加別的東西,因為萊陽梨本身就含有別的梨所不具有的天然的原兒茶酸,這也是為什么萊陽梨能有名中外的原因。所以想要制作成好吃的梨膏,必須精工細作,選用好的食材用來加工。四川使用貢梨膏用戶體驗購買貢梨膏需要多少錢?
因為萊陽梨的區(qū)域性和地方特產(chǎn)的關(guān)系,所以關(guān)于它的傳說人云亦云。比較簡單的方法就是看果皮的厚度,只要是厚皮的通常是假的萊陽梨,因為任何水果熬的膏能達到這種厚度的早就糊鍋了。萊陽梨:勺正中產(chǎn)地是煙臺萊陽市照旺莊鎮(zhèn)駐地周邊的幾個村莊,要說正中產(chǎn)地的話,首先去除口感這些東西,單單從正中倆字來講,應(yīng)該是屬于照旺莊鎮(zhèn)往南5公里左右的發(fā)坊村,歷史悠久。下面本文為大家分享萊陽梨膏的熬制方法以及辨別萊陽梨真假的辦法。
梨一梨膏,只用萊陽梨為原料既可潤肺止咳,又能保健養(yǎng)生。[萊陽梨∶國家地理標志產(chǎn)品]萊陽梨亦稱蒞梨,因產(chǎn)于萊陽市而得名,正的萊陽梨頭小肚大,是個倒卵形,萊陽梨主要的特點就是花粵內(nèi)凹很大、呈黃褐色,萊陽梨雖然果皮粗糙,但果肉細膩、含糖量高、汁水豐富。2009年萊陽梨被國家授予“國家地理標志產(chǎn)品”稱號。五龍河流域是萊陽梨的中心產(chǎn)區(qū),位于北緯37度,獨特的有機油砂地土壤,云母含量高、土塊松散,通透性好,非常利于梨樹生長,而且對光的反射性極強,能使樹葉進行充分的光合作用。這種得天獨厚的自然生長環(huán)境,造就了萊陽梨的獨特風味和品質(zhì)。怎么看貢梨膏品質(zhì)好不好?
秋梨膏,又名雪梨膏,是北京的一種傳統(tǒng)特產(chǎn),從前是宮廷專門的藥品,直到清朝才有御醫(yī)傳出宮廷,在民間流傳。秋梨膏對小孩老人的身體都有非常好的作用,在天氣干燥時,服用一口秋梨膏對人的嗓子,有滋潤的作用,聰明勇敢有力氣的雪梨膏,能夠讓大家廣為流傳,大家好才是真的好。如果說秋風颯爽是一種天氣,那么秋梨膏就是一種秋風,能夠讓秋天人們的嗓子非常滋潤。大家都要積極的去購買秋梨膏,自從有了秋梨膏,秋梨膏中的成分都是非常健康的,梨有滋潤和調(diào)節(jié)氣息的作用。天賦寺莊美,一品大黃梨。四川高科技貢梨膏信息推薦
高平大黃梨,滋補為上品。甘肅巨型貢梨膏常見問題
市場上出售的梨膏質(zhì)量參差不齊,魚龍混雜,如何挑選真正的萊陽梨膏呢﹖正萊陽梨的價格要比普通梨膏貴,這是因為其萊陽梨成本高,制作工藝復雜,所以用戶在選擇的時候不要貪圖便宜。正的萊陽梨膏后味略帶酸,這是水果的自然味道。純手工熬制是會有糊焦味兒的,因為這是手工文火熬制的標志。目前市面上的梨膏產(chǎn)品主要有三大類型,分別是秋梨膏、雪梨膏和慈梨膏。萊陽梨膏色澤棕黑,酸甜適中,回味醇厚,含有天然果香味,是自然的健康食品。梨膏產(chǎn)品三大類型介紹甘肅巨型貢梨膏常見問題
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