原料:枇杷,冰糖。量多少根據(jù)個(gè)人心情喜好口味而定。一般枇杷五百克,冰糖六百克。將冰糖入沸水煮至化,加入枇杷肉繼續(xù)煮至濃稠的膏狀,就是傳說(shuō)中的枇杷膏了呶。需要注意的是,冰糖比較好不要用那種袋裝的顆粒分明晶瑩剔透的,而應(yīng)該用那種粗超的沒(méi)有加工過(guò)的,各農(nóng)貿(mào)城應(yīng)該有賣。另外,枇杷因?yàn)楹喾宇惓煞?,剝皮后容易褐化變色,浸于冷水,糖水或鹽水中可以預(yù)防哦。~買上幾斤本土的枇杷(果實(shí)較小的那種),洗凈,去核,去皮(亦可不去皮),加上同等份量的冰糖(白糖亦可),再稱幾克貝母,摻水同煎。直到水.煎干(約--個(gè)半小時(shí)左右),枇杷熟透,糖成懸糊狀,且呈醬紅色。裝瓶(陶罐)儲(chǔ)藏。待秋冬季節(jié),不慎感冒著涼咳嗽時(shí),用勺舀上一-調(diào)羹,兌開(kāi)水服之,清熱鎮(zhèn)咳平喘及高平大黃梨,滋補(bǔ)為上品。河南進(jìn)口貢梨膏廠家直銷
辨別萊陽(yáng)梨膏真假辦法有很多小妙招,其中就有上述說(shuō)的幾種方法,再就是還有一種是用機(jī)器流水加工,這種一般是帶商標(biāo)的成品包裝,這個(gè)不評(píng)價(jià),你們懂得。用煤火,液化氣等這些現(xiàn)在工具熬制的,效果肯定熬不出手工熬制的效果。再就是用的不是正規(guī)萊陽(yáng)梨產(chǎn)區(qū)的梨來(lái)熬制的。當(dāng)然價(jià)格會(huì)有差別。萊陽(yáng)梨膏,止咳化痰,生津止渴。用于咳嗽痰喘,咽干口渴,聲重音啞。所以生活中要練就火眼金睛,正確辨別正確的萊陽(yáng)梨膏,對(duì)自己也是對(duì)他人負(fù)責(zé)。四川品質(zhì)貢梨膏材料香甜你我他,健康千萬(wàn)家。
秋梨膏很好吃。服用過(guò)秋梨膏的朋友們都知道,一瓶好的秋梨膏喝在嘴里非常舒服,不像是超市里賣的比較稀薄。這是因?yàn)榍傲械那锢娓嘣谥谱鞯臅r(shí)候采用的是.上好的新鮮萊陽(yáng)慈梨,鮮榨梨汁,采用古法慢火熬制而成,沒(méi)有添加任何添加劑,甚至連水都不會(huì)加。很大程度保證了梨膏的原汁原味。雖是機(jī)器時(shí)代,但是梨膏制作還是遵循傳統(tǒng)工藝,熬制時(shí)間長(zhǎng)達(dá)8小時(shí),1斤梨膏的熬制需要20斤好酥梨,因此一-瓶前列秋梨膏才能做到被絕大部分消費(fèi)者接受和喜愛(ài)。
辨別萊陽(yáng)梨膏真假辦法有很多種。通過(guò)顏色來(lái)區(qū)別,目前市面上有幾種梨膏,有正規(guī)的萊陽(yáng)荏梨熬制的,有用黃金梨熬的(這種就是摻假的,因?yàn)辄S金梨不止咳但是也能熬出梨膏),還有用焦糖色勾兌的,現(xiàn)在是挖空了心思來(lái)賺錢??磧r(jià)格,有些梨膏價(jià)格出奇的便宜,而且也說(shuō)是20斤梨熬一斤梨膏,正規(guī)萊陽(yáng)梨的價(jià)格現(xiàn)在一般是4----5塊錢左右一斤(這里指的是正規(guī)的照旺莊出產(chǎn)的,外邊那些不正規(guī)的價(jià)格肯定不一樣,單單梨的成本就100塊錢,再加上人工,柴火等等,大家可以自己算一下,那些便宜的是什么貨色了,當(dāng)然不排除有學(xué)雷鋒做好事的。明清貢果今健在,黃家貢品百姓嘗。
熬制秋梨膏時(shí),不宜放入過(guò)多的紅棗,否則成品顏色較深,紅棗的味道也會(huì)掩蓋秋梨膏原本的味道;2、在熬制秋梨膏的時(shí)候加入川貝粉,可以有效的提高秋梨膏的濃稠度;3、秋梨膏熬制好后,調(diào)入的蜂蜜應(yīng)是不含特殊味道的蜂蜜,調(diào)入蜂蜜時(shí)的溫度也不宜過(guò)高,否則會(huì)破壞蜂蜜所含的營(yíng)養(yǎng);4、制作好的秋梨膏應(yīng)放在密封罐內(nèi),放入冰箱冷藏保存。秋梨膏如果熬出來(lái)不稠一般是由于糖放少了或者火候不夠,另外由于秋梨膏的做法比較多樣,加入的材料也會(huì)有所不同,自然會(huì)存在粘稠度不一的情況。另外熬制的時(shí)間和梨的大小和汁水多少有關(guān)有關(guān),梨子或汁水多,熬制的時(shí)間就長(zhǎng),熬制秋梨膏是個(gè)需要時(shí)間和耐心的活,如果不具備這兩點(diǎn),勸你不要輕易嘗試萬(wàn)水千山總是情,寺莊大黃梨伴君行。四川品質(zhì)貢梨膏材料
品味大黃梨,經(jīng)嘗忘不掉。河南進(jìn)口貢梨膏廠家直銷
市場(chǎng)上出售的梨膏質(zhì)量參差不齊,魚(yú)龍混雜,如何挑選真正的萊陽(yáng)梨膏呢﹖正萊陽(yáng)梨的價(jià)格要比普通梨膏貴,這是因?yàn)槠淙R陽(yáng)梨成本高,制作工藝復(fù)雜,所以用戶在選擇的時(shí)候不要貪圖便宜。正的萊陽(yáng)梨膏后味略帶酸,這是水果的自然味道。純手工熬制是會(huì)有糊焦味兒的,因?yàn)檫@是手工文火熬制的標(biāo)志。目前市面上的梨膏產(chǎn)品主要有三大類型,分別是秋梨膏、雪梨膏和慈梨膏。萊陽(yáng)梨膏色澤棕黑,酸甜適中,回味醇厚,含有天然果香味,是自然的健康食品。梨膏產(chǎn)品三大類型介紹河南進(jìn)口貢梨膏廠家直銷
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