人參是指五加參植物人參的根，其名稱因不同的情況而異按生長方式分為兩類，野生的人參稱為野山參，人工栽培的稱為園參。按加工工藝分為白參和紅參，其中自參又分為生曬參（將鮮人參洗凈，略曬干）、白干參（將洗凈的鮮人參刮去外皮曬干）、紅參（將鮮人參蒸后曬干或烘干而成，呈棕紅色）。人參因產(chǎn)地不同又有名稱之別，人參主產(chǎn)于中國的吉林、遼寧等地，是人們通常所說的人參。產(chǎn)于朝鮮的人參稱朝鮮人參，又叫高麗參、別直參。種類非常多。因“參”藏，見珍貴。黑龍江使用人參推薦咨詢

移山參:體形似野山參,但主根下部往往較肥大,紋粗而淺,常延狹到主根中部,領(lǐng)根珍味點(diǎn)校少。朝鮮人參:產(chǎn)于朝鮮的人參,習(xí)稱朝鮮人參,又名別直參、高麗參。商品有朝鮮紅參、朝鮮白參之分,而以紅者為優(yōu)。朝鮮紅參:加工法與國產(chǎn)紅參相同。體較足壯,上生雙馬蹄蘆與肩齊,單蘆的名"獨(dú)碗蘆",中部皆深陷,邊緣甚整齊,質(zhì)堅(jiān)硬。主根長約6~10厘米,直徑約1~2厘米。表面紅棕色,有順紋,上部或顯黃衣,全體顯縱棱。支根多彎曲交叉。質(zhì)堅(jiān)體重。斷面角質(zhì)發(fā)亮,有菊花紋。香氣濃厚,味廿微苦。朝鮮白參:蘆頭與園參相似,體呈圓柱形。表面黃白色,有淺棕色細(xì)紋。須根大部除去,質(zhì)松泡。斷面有圓心。稍有香氣,味甘微酸。陜西東北人參常見問題人參的正確吃法有哪些？

人參壽命可以長達(dá)幾百年,自是有其可以保證自身存活的生長法則。一般的植物,芽孢損傷以后,便不再復(fù)生,從此結(jié)束了它的生命。但人參卻不同于一般的植物,具有超常的再生能力。它是由根和莖葉組成,人參根,又可分為主干(或主體)、須子、蘆頭幾部分。蘆頭是連接根和莖的芽孢,對人參生長起著重要作用。人參是多年生植物,野山參往往生長上百年,家植園參也得5—6年才能收獲。人參冬天要休眠,莖葉枯死,第二年春重新發(fā)芽生長,年復(fù)一年,直至收獲。

國家質(zhì)檢總局有關(guān)**指出，夏季天氣炎熱，不宜食用人參。食用一定要注意季節(jié)變化，一般來說，秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好。人參有六種食用方法。燉服：將人參切成2厘米薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4至5小時(shí)即可服用。嚼食：以2至3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是較簡單服用方法。磨粉：將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1克至1.5克。沖茶：將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。泡酒：將整根人參切成薄片裝入瓶內(nèi)用50度至60度的白酒浸泡，每日酌情服用。燉煮食品：人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。另外，在食用過程中一定要循序漸進(jìn)，不可操之過急，過量服食。人參的不良反應(yīng)有哪些?

野山參自然生長在原始森山老林中，有的長達(dá)百年，沒有經(jīng)過人工培植、沒有化學(xué)肥料的成份，采集非常辛苦，藥用價(jià)值極高，是一種名貴中藥材，也是保存價(jià)值極高的綠色罕世珍品，價(jià)值不菲。1野山參中國是較早應(yīng)用人參的國家和地區(qū)，并將人參發(fā)展成了一種特殊的文化，這是對世界的一大貢獻(xiàn)。早在2000年前，《神農(nóng)本草經(jīng)》中對野山參的藥用價(jià)值就有了詳細(xì)的記載，“主補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智，久服輕身延年”。李時(shí)珍在《本草綱目》中稱野山參為“神草”，謂“人參治男婦一-切虛癥，發(fā)熱自汗，眩暈”。在現(xiàn)代的中草藥書籍中，記載人參有大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，養(yǎng)神益智的功能。野生山參在多年的挖掘中越發(fā)的減少，在東北大部分地區(qū)絕跡，在吉林長白山國家自然保護(hù)區(qū)內(nèi)或周圍的山區(qū)存在--些。表里如一，包你滿意。黑龍江特殊人參分類

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野生人參一般生長于深山密林中，經(jīng)過幾十年上百年可能才會(huì)生長成一顆完整的野山參。并且野生人參的生長不能有人工干預(yù)，它們的生長只能由大自然提供各種養(yǎng)分，也不能有我們現(xiàn)在人工培養(yǎng)的各種化學(xué)肥料和農(nóng)藥的使用，在自然環(huán)境生長出來的人參才能被稱為野生人參。野生人參不喜光，所以生長速度才會(huì)特別慢。因此，野生人參一般都會(huì)生長在各種隱秘角落，想要找到野生人參需要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力，物以稀為貴，加上野生人參的生長時(shí)間和耗費(fèi)的人力，因此野生人參的價(jià)值才會(huì)遠(yuǎn)超黃金價(jià)格。黑龍江使用人參推薦咨詢

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