不同的人參有不同的炮制方法，其中經過炮制的干人參與鮮人參不同，經過炮制的不會有很多的水分，所以只要在包裝上面費些功夫，不要讓它和冰箱內的其他食物串味就可以，至于保存時間，幾年是沒有問題的。當然，還有一點，即便是炮制過的人參，也偶爾需要把它拿出來晾一晾、曬曬太陽，避免因為長時間處在低溫環(huán)境中而受潮。所以人參的保存方法有很多講究，想要保存好人參，發(fā)揮比較大人參的效用也應該多加準備，也可以多選擇炮制的方法保存。北京使用人參經驗豐富

園參一般采收年限是4年，因為集中種植原因，4年之后的園參，患病率會直線上升，種的越久，死的越多，想出高齡參，往往是得不償失的，所以，通常都是在4年來采收，個別保苗的參園，參齡也會達到5~6年。而林下參，現在供應市場比較大的一部分的參齡是15年~20年.第四是農殘的不同，園參因為是集中種植，并且為了在四年內迅速增重，會用農藥和化肥來進行人工的干預。而林下參是不用任何農藥化肥的，沒有其他人工管理，所以，一般規(guī)格就較小，沒啥農殘。廣東優(yōu)勢人參客戶至上

人參偽品的性狀特征野紅豆根：氣味有一些臭，表面的顏色是黃棕色，在蒸完之后顏色就會變成紅色，它的外形和人參非常相似，但是根莖頂部是草質莖的平直斷痕，在表面會有一些皺紋，質地堅實，不容易折斷。商陸根：沒有臭的味道，在品嘗的時候會有一點麻舌頭。形狀就像人參，主根的形狀是圓錐形，下部分分枝有很多，頂端會有地上輕的殘基。山萵苣根：氣味有一些臭，味道微甜。根的形狀是圓錐形，頂端會有分支，還有圓盤狀的芽或者芽痕。表面的顏色是灰黃色，也有一些是灰褐色，在加工蒸煮之后，顏色是紅棕色，半透明質地。質地堅實，但是容易折斷，斷面比較平坦。

保存人參有很多種方法。其中用干燥且干凈的包裝袋裝好，做好密封，再將其放置于一個容器當中，周邊放上一些木炭；這樣可以很好的防止發(fā)霉和蟲咬的情況。2、保存鮮人參時，可以先在表面適當地灑一些水，使其保持濕潤；再用一個保鮮袋或其他密封性較好的包裝袋裝好，封好口并用針、牙簽等尖銳物在塑料袋上扎幾個小孔，然后放到冰箱里即可。沙子保存法。找一個稍大一些的箱子，放上沙子，再淋些水，讓沙子保持濕潤狀態(tài)，接下來將人參一層一層的埋進沙子當中即可。這樣的方法，較起碼也可以保存一個月以上的時間。

六年的人參有很多效用，其中可以增強心肌收縮力，抵抗心肌缺血與心律失常，對于心臟功能和心血管也會有良好的影響。人參還有耐缺氧作用，適量服用的話，可以有效對抗竇性心律失常。在人參當中還有的有效成分人參皂苷可以加快脂質代謝，能夠降低高膽固醇。****：六年人參之所以有***的作用，主要是因為含有的有效成分人參皂苷和人參多糖，其中人參皂苷***的作用是較明顯的。增強人體抵抗力：人參皂苷是調節(jié)人體免疫功能的活性成分，所以非常適合抵抗力低下等人群服用。河北挖人參

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像人不是人，像草不是草，它又是東北一寶。猜猜它是誰，不賣關子了，它就是國家一級保護植物——人參。人參的樣子特別奇怪，像根蘿卜，又像沒有樹枝樹冠的樹。它的頂上，有個扁扁的“帽子”，就像一個小小的湯圓；中間有一節(jié)不粗不細的“身子”，像根短短的搟面棒；較下面，就是那橫七豎八的須子了，雜亂無比，有的朝左，有的朝右，有的朝中間，有的朝前，還有的朝后，像被風吹亂的頭發(fā)。如果有人想吃它，可以這么吃：把它泡酒，再放點紅枸杞，過一個月就能喝，把它切成一片一片，每天一片，泡在水里喝；或者煮雞湯，隨手放幾片……北京使用人參經驗豐富

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