“神草延年出道家，是誰披露記三椏。開時(shí)的定涵云液，屬后還應(yīng)帶石花。名士寄來消酒渴，野人煎處撇泉華。從今湯劑如相續(xù)，不用金山焙上茶。”這是唐代詩人皮日休《友人以人參，見惠因以詩謝之》的詩句，詩中充滿了對(duì)人參的贊美。神草是人參之古稱。人參的歷史有4000多年。人參在古代有許多別名和雅號(hào)，如神草、王精、地精、土精、血參、人銜等。“百草”的稱號(hào)是從滿語中翻譯而來的，滿族人把人參稱作“奧爾厚達(dá)”，意為百草?？墒?，較初的時(shí)候，人參的名稱是“人生”。黑龍江人參肽

人參栽培5-6年后秋季采收,洗凈曬干,表面淡黃色稱生曬參;水燙、針刺后浸于糖液中再干燥,顏色呈黃白色稱白參;剔除側(cè)根,蒸熟后干燥,表面紅棕色者稱藥參。進(jìn)口的人參,目前有朝鮮紅參和西洋參。人參以生長年久、漿足、蘆長、碗密、體豐滿、紋細(xì)、堅(jiān)切不易斷者為佳。根據(jù)不同品種可進(jìn)行如下分類鑒定:生曬參:主根呈圓柱形或紡錘形,上端連接較細(xì)的根莖(蘆頭),有不定根和稀疏的碗狀莖痕(蘆碗)4—6個(gè)交互排列,下部分出2-4支根及少數(shù)側(cè)根,表面淡黃色,有不規(guī)則縱皺紋及細(xì)皺紋,主根橫紋細(xì)密斷質(zhì)成環(huán)。斷面黃白色,可見放射狀裂隙散有黃棕色小點(diǎn),微具特異香氣,味微甘、苦。河北年人參

人參就是活著的化石，經(jīng)歷了滄桑巨變的人參，在寂靜的山林里，年復(fù)- -年地緩慢生長。只要根在土壤中，即使零下40攝氏度的嚴(yán)寒把人參凍僵，當(dāng)覆蓋著大地的冰雪慢慢消融，人參也會(huì)同沉睡的大地一起蘇醒，重新抽出嫩葉新芽。生于自然山水的人參生長非常緩慢,參根要生長三五十年才能達(dá)到幾十克重，而千了以后也不過10克左右，遇到林地土薄肥乏，30年的新鮮山參毛重才5克左右,但那是真正意義上的人參,稱為野山參。所以野山參的形成極為難得。

人參花其營養(yǎng)價(jià)值高于人參3．2倍，其中含有豐富的鍺元素，其濃度為11，189個(gè)ppm，是靈芝的3倍、大蒜的6倍、蘆薈的55倍。鍺被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“神奇元素”，具有極好的活性，能幫助消除體內(nèi)自由基，改善機(jī)體內(nèi)環(huán)境，維持人體正常新陳代謝，避免細(xì)胞老化，令人精力充沛，同時(shí)可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。人參花中含有豐富的生物活性物質(zhì)，更可強(qiáng)心、益智、通神、安眠。微苦，餐后熱飲為宜。人參性溫，所以對(duì)于陰虛火旺不宜用人參滋補(bǔ)者，可飲用人參花茶。

人參由于產(chǎn)地,生長狀況及炮制方法不同,人參的分類達(dá)十余種之多,諸多人參中效力較強(qiáng),質(zhì)量比較好的是野山參,其力雄氣足,性味平和,不偏不燥,有救陰回陽之神力,適用于暴病、久病、陰竭陽亡及婦人氣虛血崩之危候,但因本品藥源奇缺,價(jià)格昂貴,故用之甚少,目前臨床中常用及藥店易購得的主要有圓參中的生曬參、紅參、糖參、皮尾參、參須五種,.其中生曬參人參系采集新鮮圓參中體短,漿足,質(zhì)佳者,于日光下曬1日,再用硫磺熏過曬干而成,因本品加工過程中未損及原汁,質(zhì)量較佳,性味平和,不溫不燥,補(bǔ)氣益津乏力均較雄厚,故臨床中較為常用。云南購買人參圖片

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蘆頭的區(qū)別野生人參的蘆頭細(xì)長、扭曲。園參的蘆頭粗短、直挺。野生人參蘆碗小而緊密有堆花，四面環(huán)生。園參蘆碗大而寬疏，一面生或兩面生。2、芋的區(qū)別野生人參芋須稀少下順。園參笨芋多而平伸上翹。3、主根的區(qū)別野生人參主根支根粗短，上粗下細(xì)紡錘形，形體健壯，質(zhì)地松泡。園參上細(xì)下巨圓柱形，形體肥胖質(zhì)地實(shí)沉。4、支根的區(qū)別野生人參支根少，多數(shù)兩條，粗短且尖、健壯如短雞腿，分襠成人字形。園參支根多，臃腫而長，多姿多態(tài)。5、橫紋的區(qū)別野生人參環(huán)紋粗深，集中在主根肩部。園參環(huán)紋淺浮，疏布全身。6、表皮的區(qū)別野生人參表皮細(xì)膩緊密、有光澤。園參的表皮粗糙寬松、無光澤。7、須根的區(qū)別野生人參的須根細(xì)長，毛須互生，柔韌迴旋有彈性，珍珠疙瘩明顯。園參的須根粗短叢生，嫩脆，無珍珠疙瘩。8、疙瘩的區(qū)別野生人參須條上珍珠疙瘩大而明顯。園參須條上無珍珠疙瘩。9、莖的區(qū)別野生人參的莖細(xì)矮，纖弱彎曲。園參的莖粗壯，高而直挺。10、葉的區(qū)別野生人參的葉片薄而小，色淺綠，發(fā)黃。園參的葉片厚而大，色深綠。黑龍江人參肽

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