中國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地。在千年古村力洋村里，有一家百年老燒坊——力洋酒業(yè)，它的歷史可以追溯到清朝年間。力洋酒業(yè)傳承著浙派古法釀制白酒技藝，生產(chǎn)出一款“嗆皮燒”，是寧波人的心頭之愛，生產(chǎn)它的力洋酒業(yè)是寧波市一家榮獲“浙江老品牌”的白酒企業(yè)。古法釀酒技藝，作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，從創(chuàng)始人到王肖峰師傅已經(jīng)傳承了五代，在接受文化傳承的過程中應(yīng)結(jié)合時(shí)代發(fā)展的新聲，將文化與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展彼此潤合，緊抓時(shí)代脈搏，創(chuàng)造出屬于自己特有的價(jià)值。北有二鍋頭，浙有嗆皮燒。浙江高粱嗆皮燒

嗆皮燒是寧波一代人的鄉(xiāng)愁。鄉(xiāng)愁是一壺不老的思念之酒，陪伴著我們，從故鄉(xiāng)到異鄉(xiāng)，從少年到白頭！有時(shí)候喝點(diǎn)嗆皮燒，才會勾起那一絲一抹的鄉(xiāng)愁；或者是親朋好友同事一大堆人熱熱鬧鬧，有菜有酒，有述說不盡的話題和鄉(xiāng)愁。 如今，因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)的壓力和憂愁，鄉(xiāng)愁真的遠(yuǎn)了、淡了，誰都不愿說這變了味的鄉(xiāng)愁。不過，總有一種不變的味道依然牢牢聯(lián)結(jié)著過去、現(xiàn)在和未來。 嗆皮燒故里——寧波力洋酒業(yè)穿越百年，緊貼著時(shí)代的脈搏前進(jìn)，時(shí)間在它身上留下了獨(dú)屬于時(shí)代的烙印。作為“浙江老品牌”正在走進(jìn)新時(shí)代，淳厚樸實(shí)的力洋新老釀酒人在原《六必酒經(jīng)》工藝基礎(chǔ)上，融合了現(xiàn)代工藝，傳承古老的釀酒技藝并開創(chuàng)浙派釀藝，成就鄉(xiāng)情經(jīng)典白酒——力洋嗆皮燒1971。浙江靠譜的嗆皮燒價(jià)格買口糧好酒，寧波老酒民都認(rèn)嗆皮燒。

嗆皮燒酒在飲料酒中，獨(dú)具風(fēng)格，與其他品類的白酒相比，寧波的嗆皮燒酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。嗆皮燒酒的酒入口干裂，回味綿柔并且具有很獨(dú)特的香氣，這些特點(diǎn)主要源于高粱所含的一種特殊成分單寧，該成分在釀酒過程中經(jīng)發(fā)酵可以對有害微生物進(jìn)行抑制，提高出酒率，同時(shí)能夠產(chǎn)生丁香酸和丁香醛等香味物質(zhì)，這兩種物質(zhì)增加了嗆皮燒酒的特有香味。酒色潔白晶瑩、無色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。

嗆皮燒酒是寧波具有代表性的純糧產(chǎn)品，在寧波享有極高的知曉度。它根據(jù)通過的“雙曲發(fā)酵”和“地缸發(fā)酵”結(jié)合制法，將對原料的蒸煮進(jìn)行簡單的處理，經(jīng)過一段時(shí)間的專業(yè)發(fā)酵再經(jīng)蒸餾制成。嗆皮燒酒中剔除雜味后原料中特有的馥郁醇香伴隨著飽滿奢華的風(fēng)味，將燒酎推進(jìn)到一個(gè)嶄新的藝術(shù)境界，徜徉期間，盡領(lǐng)美妙風(fēng)光。在飲法上，可直接飲用，也可加純水或熱水飲用，加冰塊的“香溢冰酒”亦是風(fēng)味獨(dú)具，其至真至純的非凡感受，一旦涉足，令您流連忘返。嗆蟹嗆蝦嗆皮燒，你必須知道的寧波鄉(xiāng)情味兒。

嗆皮燒是怎么來的呢？原來它還有個(gè)名字叫“嗆斃燒”。這個(gè)說法來源于上世紀(jì)。當(dāng)時(shí)是國家很困難時(shí)期，倡導(dǎo)節(jié)約糧食，做酒喝，一度成了不易的事，當(dāng)?shù)剞r(nóng)家就以甘蔗渣皮、蕃薯渣、野生金剛刺莖塊作原料釀成一種叫“嗆皮燒”的酒。嗆，當(dāng)?shù)卦捠请缰频囊馑?。皮，指的是用甘蔗渣皮，蕃薯等為原料。此酒清醇甘冽，價(jià)廉物美，好酒貪杯者易醉，酒場上便以“嗆皮燒”諧音稱其為“嗆斃燒”。當(dāng)然，也有人認(rèn)為，此酒不應(yīng)該寫成“嗆斃燒”而應(yīng)該是寫成“嗆便燒”，既嗆又便宜的意思，因?yàn)閮r(jià)格便宜度數(shù)高，現(xiàn)在喝的人少，畢竟那時(shí)候是60度呢！不過，如今你恐怕走遍寧波都不太容易找到真正的“嗆斃燒”了。那你懷不懷念嗆斃燒曾經(jīng)的味道呢？其實(shí)，我們懷念的絕不只是一杯美酒，我們真正懷念的恐怕是一起喝酒的人。寧波親民好酒，幾代人選擇嗆皮燒。本地嗆皮燒做法

傳承77年非遺釀造技藝，獨(dú)特配方，釀就力洋嗆皮燒。浙江高粱嗆皮燒

我們那些共同的記憶，是很好的下酒菜。愿十年后，我還給你倒酒，愿十年后，我們還是老友，力洋酒業(yè)努力陪你兩腳踏遍百味人生。很想說好久不見，很害怕好酒不見。在幾代人的努力下力洋不斷創(chuàng)新推出各系列適用于各個(gè)場合的酒，滿足不同司消費(fèi)群體的需求。又與蓋蒼山頂黃泥柱基地合作開發(fā)了九蒸九曬野生黃精酒以及力洋“嗆皮燒”，更是脫穎而出。好久不貪杯，微醺勝買醉，流水的年華，鐵打的兄弟多碰杯，常碰面。把感恩倒進(jìn)杯里，把兄弟放在心上。浙江高粱嗆皮燒

寧波力洋酒業(yè)有限公司依托可靠的品質(zhì)，旗下品牌力洋，宋韻，百花季，舍境以高質(zhì)量的服務(wù)獲得廣大受眾的青睞。力洋酒業(yè)經(jīng)營業(yè)績遍布國內(nèi)諸多地區(qū)地區(qū)，業(yè)務(wù)布局涵蓋黃精酒，70°酒頭，力洋12，嗆皮燒等板塊。我們在發(fā)展業(yè)務(wù)的同時(shí)，進(jìn)一步推動了品牌價(jià)值完善。隨著業(yè)務(wù)能力的增長，以及品牌價(jià)值的提升，也逐漸形成食品、飲料綜合一體化能力。值得一提的是，力洋酒業(yè)致力于為用戶帶去更為定向、專業(yè)的食品、飲料一體化解決方案，在有效降低用戶成本的同時(shí)，更能憑借科學(xué)的技術(shù)讓用戶極大限度地挖掘力洋，宋韻，百花季，舍境的應(yīng)用潛能。